• Familiengeführtes, gepflegtes 3* Hotel am Eingang des Ötztales
• Zwei-Saionenbetrieb: geöffnet von Mitte Mai bis Mitte Oktober und Mitte Dezember bis Mitte April
• Maximal 80 internationale Hausgäste
• Großzügigen Panoramasaal und Jägerstube
• Sorgfältig sortierter Weinkeller, um welchen sich der Hausherr, Klaus Jäger, persönlich kümmert
• Sonnenterrasse
• Gemütliche Hotelbar
• Vorwiegend Halbpensions-Küche, im Sommer zusätzlich à la Carte (bis zu 40 Gedecke), im Winter in der Regel kein à la Carte
• Traditionelle, frisch zubereitete österreichischen Küchen mit regionalem Fokus und internationalen Einflüssen
• Von rustikalen Schmankerln aus Omas Rezeptbuch über feine Klassiker der österreichischen Kochkunst bis hin zu kulinarischen Ausflügen in die europäischen Nachbarländer
• Mit Zutaten aus der eigenen Landwirtschaft und liebevoller Zubereitung
• Die Entscheidung, das à la Carte Angebot aufrecht zu erhalten, bleibt bei dem /der neuen Chefkoch/-köchin
• HP und im Sommer à la Carte (bis zu 40 Personen), im Winter kein à la Carte
• Bleibt neuem Chefkoch/Chefköchin überlassen, ob er/sie à la Carte beibehalten möchte oder nicht
• Küchenteam: 1 Chefkoch/-köchin, 1 Beikoch, 1 Küchenhilfe/Abwäscher, Senior Chefin, die die freien Tage abdeckt
• Dienste meist von 12 Uhr bis 21 Uhr
• Der letzte Chefkoch verlässt nach 7 Jahren das Haus
• Speisekarte entnehmen Sie bitte der Homepage

• Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
• Hauptverantwortliche und professionelle Verarbeitung von frischen, hochwertigen sowie vorwiegend hausproduzierten, regionalen und saisonalen Lebensmitteln 
• Verantwortung für die komplette Küche 
• Speisekartengestaltung für das Untenrehmen in Absprache und kreativen Austausch mit der Eigentümerfamilie
• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Sicherstellung und Umsetzung aller hygienischen Vorschriften und HACCP Standards
• Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
• Kollegiale Zusammenarbeit innerhalb der eigenen Abteilung und mit dem Service und Front Office pflegen

Ambitionierte Sous Chefs / Stellv. Küchenchefs/innen werden deutlich dazu angehalten, über ihren nächsten Karriereschritt nachzudenken. Dies wäre eine ideale Chance, sich neuen Aufgaben zu stellen und ein kleines Team zu führen.

• Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung als Chefkoch in der gut bürgerlichen bis gehobenen Gastronomie
• Kreativität und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein 
• Wirtschaftliches Denken und Handeln sind in dieser Betriebsgröße sehr wichtig
• Hohe Motivation, sich engagiert und innovativ in einen Betrieb einzubringen
• Langfristige Absichten
• Freundlichkeit und Teamfähigkeit
• Motivation und Eigeninitiative
• Sehr gutes Fachwissen
• Freude am Kochen
• Gute Kenntnisse der aktuellsten HACCP Richtlinien
• In Stresssituationen einen kühlen Kopf  bewahren
• Flexibilität
• Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit Kreativität und Liebe zum Detail
• Hoher Anspruch an Produkt- und Servicequalität
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild

• Sehr kooperative Eigentümerfamilie, sehr gutes Betriebsklima
• Saisonale Beschäftigungverhältnisse
• 6-Tage Woche
• Monatsentgelt circa € 2900 netto 
• Durchgehende Dienste 
• Langfristige Absichten wünschenswert
• Sehr familiäres, kooperatives Miteinander
• Die kreative Aufgabe gemeinsam mit den Eigentümern ein ansprechendes, abwechslungsreiches kulinarisches Angebot für die Region zu schaffen
• Viel Gestaltungsfreiheit als Chefkoch/Chefköchin
• Freude im Umgang mit frischer Ware
• Kosteneffizientes Wirtschaften ist eine wichtige Anforderung
• Kostenfreie Logis

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

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