• Die H2O Therme ist eine der wenigen privat geführten Thermen im Steirischen Thermenland
• Sie feierte 2015 ihr 10-jähriges Bestehen
• Der Eigentümer und Geschäftsführer ist ein erfahrener Mann aus dem Thermenbusiness: Herr Mag. Christian Rotter
• Hoteldirektor Herr Erik Tschich und der Financial Controller sowie Prokurist Herr Michael Taucher gehören ebenso der Geschäftsführer Ebene an und werden durch den operativen Direktionsassistenten Herrn Mario Kraxner unterstützt
• 197 Zimmer und Familienwohneinheiten beherbergen bis zu maximal 470 Hausgäste
• Der Thermenbereich fasst bis zu 2000 Gäste/Tag und ist 365 Tage im Jahr geöffnet
• Investitionen 2015/2016: 6 neue Juniorsuiten, Um-& Ausbau und Facelift des Foyers und Restaurantbereich (450 Sitzplätze), Ausbau eines SPA Treatment Bereichs mit 5 Behandlungskabinen, Modernisierung der Becken, Um- und Ausbau der Hotelrezeption, sowie Barbereich, Ausbau des Seminartraktes, Ausbau des Kinderspielparadies (über 3 Millionen Euro investiert)
• Die Hotelanlage befindet sich nicht mehr auf einem 3* Niveau, sondern hat sich damit auch von der Hardware her vielfach verbessert
• Dem Areal steht eine nutzbare Fläche von 12ha zur Verfügung, davon werden aktuell 6ha genutzt (Potenzial für die Zukunft!)
• Im Unternehmen sind bis zu 130 Mitarbeiter/innen (Vollzeit/Teilzeit) beschäftigt
• Hotelrestaurant mit regionaler Küche, Diätküche und Köstlichkeiten für Allergiker (Laktose, Gluten etc.) sowie ein eigenes Kinderspeisenangebot
• Service- & Barbrigade Hotel und Therme: 25-30 Mitarbeiter/innen inkl. 2-3 Lehrlinge
• Die Therme bietet einen Beckenbereich mit 1.000 m²; Fläche, Sportbecken, Spielpark, Sonnenkuppe, Außenbereich, Rutschenparadies, eine Arena (Familienruhebereich), Freibereich mit Action Park, Waterball (Fun Sportart) , Saunenbereich
• Die Therme bietet ebenso ein gastronomisches Angebot (SB Restaurant, Pool Bar)
• Eigener Kinderclub mit Vollzeit Betreuung

Als Restaurant Manager/in zeichnen Sie sich für alle F&B Agenden im Hotel- wie auch Thermenbereich zuständig. Sie wissen um die Notwendigkeit stark am Gast, wie auch Mitarbeiter zu arbeiten und gehen mit Ihrer Hands-on-Mentalität mit gutem Beispiel voran:

• Rapport an die Hoteldirektion
• Entwurf von zeitgemäßen, unternehmenskonformen Service- und Qualitätsstandards und deren Implementierung
• Konsequente Umsetzungskontrolle der jeweiligen Standards
• Operative Leitung aller Restaurant-& Baragenden im Hotel-, Thermen- und Bankettbereich
• Pro-aktive Verkaufsaktivitäten: Erarbeitung von Bar- und Restaurantkonzepte mit anschließenden internen Promotionsmaßnahmen
• Begrüßung der Gäste
• Professionelle, charmante Betreuung und im Bedarfsfall Beratung der Gäste
• Tischplangestaltung
• Verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Professionelles Beschwerdemanagement
• Koordination und enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade und Veranstaltungsorganisation
• Umsetzung und Nachbereitung diverser Veranstaltungen/Events
• Wahrnehmen der speziellen Bedürfnisse der Gäste
• Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten im Bedarfsfall
• Sicherstellung korrekter Verbuchungen von Speisen und Getränke
• Mitorganisation des Bankettbereichs
• Kassawesen, Abrechnungen, Mithilfe bei Lagerverwaltung und Inventuren (Unterstützung des Direktionsassistenten und Vertretung in dessen Abwesenheit)
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sauberkeitskontrollen
• Bestellwesen
• Mitwirkung bei der Erarbeitung und Planung von Abteilungsbudgets
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung
• Weinkartenerstellung & Weineinkauf in Absprache mit der  Hoteldirektion
• Getränkekalkulation
• Speisenoptimierung und Speisenkalkulation in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Kostenkontrolle, Überwachung des Wareneinsatzes
• Teilnahme an Abteilungsleitungs-Meetings
• Kostenbewusste Personaleinsatzplanung
• Führen und Trainieren der Mitarbeiter/innen unter fachlichen und persönlichkeitsbildenden Aspekten
• Einleiten von internen und externen Schulungsmaßnahmen
• Lehrlingsausbildung
• Konsequente Servicebriefings
• Förderung des Wissensaustausches im Team

• Sie sehen sich als ein/e geborene/r GastgeberIn und befinden sich daher immer gerne inmitten des Geschehens
• Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung und/oder F&B Manager/in
• Sehr gute Führungserfahrung mit mittelgroßen Brigaden (bis zu 30 Personen)
• Ausbildererfahrung, Ausbildernachweis von Vorteil
• Erfahrung im High-Volume Umfeld (mind. 300-450 Gäste)
• Entscheidungsfreudigkeit
• Sie verstehen durch Ihre authentische, erfrischende Gastfreundlichkeit, Gäste zu Stammgästen werden zu lassen
• Kinder sind Ihnen einer Ihrer Lieblingsgästeschichten
• Sie verfügen über  Weinkenntnisse und
• Motivationsfähigkeiten (sich selbst und Mitarbeitern gegenüber)
• Vorbildfunktion für Mitarbeiter
• Sie zeichnen sich für die Erarbeitung und Implementierung neuer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards verantwortlich und stützen sich auf Ihre bereits vorhandenen Erfahrungen in diesem Bereich
• Mitarbeiter- und Unternehmensorientierte Handlungsweise
• Sehr gute Kommunikationskompetenz
• Metablick - Blick für das große Ganze
• Hands-On- Mentalität, Sie gehen mit bestem Beispiel voran und verstehen es, sowohl Auszubildende, neue Mitarbeiter/innen wie auch langjährige Mitarbeiter/innen von den Abteilungs- und Unternehmenszielen zu überzeugen und durch entsprechende Rahmenbedingungen zu motivieren
• Gute EDV Kenntnisse
• Sehr gute HACCP Kenntnisse
• Sie sind ein Sprachentalent und stellen Ihre sprachlichen Fertigkeiten, wie Englisch und natürlich Deutsch täglich unter Beweis

• Anstellung in einem privat geführten, finanzstarkem Unternehmen
• Ideeneinbringung, welche gewünscht wird, da sich das Unternehmen stetig weiterentwickeln möchte
• Verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem einzigartigen Haus
• Ermäßigte Thermeneintritte für sich und/oder die Familie sind selbstverständlich
• Tägliche, kostenfreie, frische, gesunde Mahlzeiten, sowie Kaffeepausen, sind inkludiert
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Monatliches Nettoentgelt ab € 2500, bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung Überzahlung möglich (All In)
• 14 Monatsgehälter
• 5-Tage-Woche, unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
• Unterbringung kann keine geboten werden, bei der Suche nach einer adäquaten Wohnung ist man gerne behilflich (Adresskartei)

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