• Das Interalpen-Hotel Tyrol ist Mitglied der erlesenen Leading Hotels of the World und im Eigentum der Familie Liebherr
• Die Firmengruppe Liebherr betreibt heute sechs Hotels der gehobenen Kategorie in Irland, Österreich und Deutschland
• Das exklusive Hotel unweit der Landeshauptstadt Tirol's, Innsbruck, entfernt ist mit 5*superior kategorisiert und stellt den anspruchsvollen, internationalen Gästen 282 Zimmer, Appartments und Suites für einen Aufenthalt der Superlative zur Verfügung
• Das Seefelder Hochplateau bietet Naturliebhabern, sowohl Gästen als auch MitarbeiterInnen, nicht nur ein wunderschönes Naturschutzgebiet auf 1200m Seehöhe, sondern auch unzählige Möglichkeiten, sich körperlich zu ertüchtigen und einen Ausgleich zu finden
• Das Interalpen-Hotel ist stolzer Arbeitgeber von knapp 240 noch stolzeren Mitarbeiter/innen
• Das Hotel bleibt im November und April für 3-5 Wochen geschlossen
• Seit 2013 steht das Kulinarische Angebot unter der Leitung des Haubenkochs Mario Döring (Executive Chef) und seinem Executive Sous Chef Peter Wiedner
• Sie führen in den Wintermonaten ein 40-köpfiges Küchen-Team und im Sommer bis zu 47 Mitarbeiter/innen, Auszubildende und Praktikanten
• Das Fünf-Sterne-Luxusresort bei Seefeld steht im Mittelpunkt mehrerer begehrter Auszeichnungen, so genießen seine Gäste eine Küche auf 2-Hauben-Niveau
• Auf Regionalität wird großer Wert gelegt: Produkte von heimischen Bauern (Gemüse und Milchprodukten) werden ergänzt durch Fisch und Wild, die ebenfalls aus der Umgebung stammen
• Frisch geerntete Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten runden die Gerichte raffiniert ab
• Koch-Events sorgen für Begeisterung, sowohl unter den Gästen, als auch unter den Köchen & Köchinnen, sowie Auszubildenden, deren Alltag erneut mit spannenden Neuerungen aufgewertet werden. Dazu geben sich international ausgezeichnete Köche die Ehre: Gemeinsam mit dem Küchenteam im Gourmet-Hotel bei Seefeld kreieren sie Köstlichkeiten, die begeistern und überraschen.
• Das Interalpen-Hotel ist auch für sein Café Wien sehr bekannt und beliebt: das Wiener-Kaffeehaus-Flair wird hier auf 5*superior Niveau zelebriert, täglich frisch zubereitete österreichische Konditor-Spezialitäten sorgen für ein unvergessliches, kulinarisches Genusserlebnis
• Die 40-50-köpfige Servicemannschaft unter der Leitung von Frau Mandy Engelhart ("Maitre 2016, Award by Rolling Pin) und Herrn Andreas Pfingstl (Sommelier) performt täglich eine Höchstleistung, um die Hotelgäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern zu begeistern
• Das Restaurant gliedert sich in unterschiedliche Stuben: Burgstube, Schlossstube, Ambras Stube und dem Wintergarten
• Kaminbar & Smoker's Lounge
• Salon Belleveu
• SPA Restaurant
• Erlesener Weinkeller
• Luxus und einmaliger Panorama SPA auf 5000 m⊃2;, international renommiert und vielfach ausgezeichnet
• Neun Bankett-, Seminar- und Veranstaltungsräume mit eigenem Clubrestaurant

Die wichtigsten Tätigkeiten in dieser Position sind Folgende:

• Mise en Place Arbeiten
• Führen einer eigenen Station gemeinsame mit einem Commis de Rang und/oder Praktikanten / Auszubildenden
• Begrüßung der Gäste
• Bedienung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Filetieren und Tranchieren vor dem Gast (kann vorher gerne geübt werden mit den Kollegen/Kolleginnen)
• Anleiten von neuen Teammitgliedern
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorschriften
• Bei guter Zusammenarbeit ist der Schritt zur /zum Oberkellner/in potenziell möglich und wünschenswert
• Achten auf Sauberkeit im Restaurant

Hier ein Einblick in die Servicehierarchie des Interalpen Hotels:

1. Restaurantleiterin Mandy Engelhart / Sommelier Andreas Pfingstl
2. Fünf Oberkellner/innen
3. Zahlreiche Senior Chef  de Rangs
4. Chef de Rangs
5. Demi Chef de Rangs
6. Commis de Rangs
7. Auszubildende
8. Praktikanten

• Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- oder Restaurantfachmann/-frau
• Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position
• Erfahrung in der Gourmetgastronomie (Gault Millau, Michelin) wird vorausgesetzt
• Ausgeprägte Weinkenntnisse für die Beratung der anspruchsvollen Gäste
• Spaß am Silverservice mit klassischen Tranchier- und Filetierarbeiten vor dem Gast
• Kompetentes Auftreten
• Natürliche, charmante Persönlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Aussicht auf eine langfristige Anstellung in einem der schönsten und besten Hotels Österreichs
• Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Entlohnung, Überzahlung des Kollektivvertrags bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
• Aliquote 13./14. Monatsvergütung
• Ausgezeichnetes Trinkgeld im Service Bereich
• Durchgehende und/oder Teildienste
• 5- oder 6-Tage-Woche ist verhandelbar, vor allem in Führungspositionen (je nachdem, ob man an saisonaler, oder langfristiger Zusammenarbeit interessiert ist)
• Grundsätzlich wird eine 50-Stunden Woche (5,5-Tage) vorgeschlagen
• Interne Schulungen auf regelmäßiger Basis
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Teilweise werden Arbeitsuniformen gestellt, bzw. gereinigt
• Im Service wird Tracht getragen (Damen dürfen sich in fesche "Dirndl" schmeißen)
• Unterkunft in bestausgestattesten Mitarbeiterunterkünften (zu Fuss erreichbar) - Einzelzimmer mit Dusche/WC, TV- und Internetanschluss (€ 60 mtl. als Fixkosten)
• Aufenthaltsräume
• Kostenlose Verpflegung
• Mitarbeitertiefgarage
• Mitbenützung des Wellnessbereichs (zu definierten Zeiten)
• Tennisplatzbenützung und zahlreiche Sportmöglichkeiten direkt vor der Haustüre

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden.

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihr Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

Nutzen Sie auch die Chance, einen Hauch von Interalpen-Feeling zu erleben - dies könnte Ihr neuer Arbeits- und Lebensmittelpunkt werden - folgen Sie dem Videolink.