Du suchst nicht einfach nur einen neuen Job, sondern ein kulinarisches Statement? Dann bist du hier richtig!
Dieses Unternehmen ist ein echtes Aushängeschild der Region: Ein privat geführtes, traditionsreiches 4-Sterne-Premiumhotel mit rund 150 Betten und einem exklusiven Wellnessbereich. Hier wird Regionalität nicht als Marketing-Trend plakatiert, sondern aus tiefster Überzeugung gelebt.

Arbeiten, wo Regionalität gelebt wird. Kochen, wo Natur, Handwerk und absolute Qualität verschmelzen.

Dieses Hotel kocht aktuell auf einem extrem ambitionierten Hauben Niveau und entwickelt seine Küchenlinie kompromisslos weiter. Das Ziel für die Zukunft steht felsenfest: Michelin-Stern-Niveau und 3 Hauben. Als Sous Chef wirst du der kreative Co-Pilot, die rechte Hand der Küchenleitung der Motor auf diesem Weg an die Spitze:

• Führung & Spirit: Du coacht und motivierst die junge, hungrige Küchenbrigade, koordinierst die Posten und hältst der Küchenleitung operativ den Rücken frei
• Kreatives Mastermind: Bei der Menüentwicklung und der Kreation moderner, ehrlicher Gerichte mit Charakter bringst du deine eigenen Ideen voll ein
• Kompromisslose Qualität: Du verarbeitest mit absoluter handwerklicher Präzision die besten Schätze der Region (direkte Kooperation mit über 25 lokalen Bauern und Produzenten)
• Mentor für Talente: Mit deiner Leidenschaft steckst du die Lehrlinge und internationalen Praktikanten an und förderst die nächste Generation am Herd
• Sicherung der Benchmarks: Du garantierst ein sauberes, präzises Arbeiten auf Top-Niveau sowie die Einhaltung kompromissloser Qualitäts- und Hygienestandards

• Deine Base: Eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie fundierte Erfahrung als Chef de Partie oder vorzugsweise Sous Chef/in in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Mit Hauben- oder Gourmeterfahrung hättest du die Nasenspitze womöglich voraus
• Dein Mindset: Du brennst für das echte Küchenhandwerk und hast ein extremes Gespür für Ästhetik und moderne, alpine Küche mit internationalem Weitblick
• Deine Leadership-Skills: Du führst auf Augenhöhe, bist Vorbild, kannst ein Team mitreißen und behältst auch bei High-Performance-Diensten einen kühlen Kopf
• Deine Persönlichkeit: Du hast den unbedingten Willen, gemeinsam mit dem Team etwas Großes aufzubauen, hast extremen Qualitätsanspruch an dich selbst und liebst die Dynamik der Spitzenküche
• Deine Tools: Sehr gutes Deutsch und Englisch für die reibungslose Kommunikation im Team

• Safe Zone & Zukunft: Ein ganzjähriges, unbefristetes Dienstverhältnis in einem der renommiertesten Häuser der Region – hier wird langfristig mit dir geplant
• Top-Deal: Ein exzellentes Gehalt ab mindestens € 2.600,– netto (auf Basis von 14 Monatsgehältern) – je nach deinem Talent, deiner Erfahrung und deiner Performance ist das Hotel absolut bereit für eine deutliche Überzahlung
• Work-Life-Balance (die wirklich funktioniert): Eine geregelte 5-Tage-Woche (45 Stunden). Das Hotel achtet auf verlässliche, zusammenhängende freie Tage und nimmt Rücksicht auf deine privaten Termine oder Urlaubswünsche. (Für den Fall der Fälle: Bei Engpässen bleibt der Dienstplan flexibel, damit das Wohl des gesamten Teams geschützt ist)
• Die Arbeitszeiten: Regulär aufgeteilt in Teildienst von 09:00 – 14:30 Uhr und 17:30 – 21:30 Uhr. Du hast andere Vorstellungen?  Individuelle Wünsche werden im persönlichen Gespräch flexibel gelöst.
• Premium Living: Eine kostenfreie, hochmoderne Mitarbeiterunterkunft und freie, erstklassige Verpflegung (auch an deinen freien Tagen)
• Lifestyle & Benefits: Du arbeitest in einer der spektakulärsten Urlaubsregionen Österreichs mit maximalem kreativem Freiraum. On Top gibt es interne/externe Weiterbildung, fette Rabatte auf Massagen und Wellness im Haus sowie ein organisiertes Sport- und Freizeitprogramm.

Wir wollen, dass du nicht nur arbeitest, sondern ankommst. Dass du Sinn findest in dem, was du tust – und Teil einer Gemeinschaft wirst, die Wertschätzung lebt. Bei uns zählt nicht nur, was auf dem Teller liegt, sondern auch, wie wir miteinander umgehen. Klare Strukturen, faire Dienstpläne, offene Kommunikation und echtes Interesse an deiner persönlichen Weiterentwicklung sind für uns keine Floskeln, sondern gelebte Kultur.

Hier im Bregenzerwald erwartet dich kein Job – sondern ein Ort, an dem du wachsen, gestalten und genießen darfst.

DIESE KÜCHE HAT MUT ZUR VERÄNDERUNG – HAST DU IHN AUCH?

Unser Partner sucht keinen Mitläufer, sondern einen Macher, der die kulinarische Zukunft der Region mitgestalten will. Getreu dem Motto „Be part of the spirit“ schnappst du dir jetzt diese Chance.

Klicke auf den Button, schick uns deine Bewerbung und lass uns gemeinsam herausfinden, ob das dein nächstes großes Karrierekapitel wird. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!