Unternehmensdetails
Betriebsart
4* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Unterkunft
Ja
Website
Facebook ID
Infobox
Stellenreferenz
23-380
Unternehmensname
Hotel Krone
Straße
Jagdhausen 4
PLZ
6883
Ort
Au/Bregenzerwald
Land
Österreich
Bundesland
Vorarlberg
Positionsbetitelung
Restaurant Leitung (m/w/d), Chance für ambitionierte Aufsteiger/innen
Rang
Führungskraft
Abteilung
Service / Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum
15.05.2023
Enddatum
31.12.2029
Detailbeschreibung Unternehmen
- Eigentümer Frau Birgit und Herr Walter Lingg
- Sehr nachhaltige und zukunftsfähige Gestaltung und Führung der Hotelanlage (Hard- und Software)
- Eingebettet im Bregenzerwald, imposante Bergkulisse (Ein Paradies für sport- und naturaffine Mitarbeiter/innen!)
- Enge Zusammenarbeit mit regionalen Anbieter und Produzenten
- Ganzjährige Öffnungszeiten
- 112 Zimmereinheiten
- Gäste stammen aus der DACH Region aber auch zu knapp 30% aus Frankreich (Abweichungen entstehen durch die COVID Situation)
- Umfangreiches Freizeit-/Urlaubsprogramm für Gäste, aber auch Mitarbeiter/innen
- Traumhafter SKY SPA für Hausgäste, und zu bestimmten Zeiten auch für Mitarbeiter/innen (siehe Konditionen)
- Eigener, sonnenbeheizter Badesee wie auch ein Hallenbad, Wellnessanwendungen
- Ein Hauptrestaurant und ein kleines à la carte Restaurant
- Authentische Gerichte der traditionellen Vorarlberger Küche mit Rezeption aus der mediterranen und internationalen Kochkunst
- Seit 20 Jahren wird eng mit regionalen Bauern zusammen gearbeitet
- Die Küche ist mit dem AMA Gastro Siegel Vorarlberg ausgezeichnet
- Serviceteam: 5-7 Personen inkl. Lehrlinge
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Rapport an den/die Hotelleitung (Theresa Lingg)
- Fachliche Führung der Servicemannschaft
- Optimierung der Serviceabläufe
- Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
- Ggf. selbst Gästebetreuung, Platzierung der Gäste
- Mitbetreuung einer Station
- Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
- Tischreservierungen prüfen und Tischverteilung
- Organisation und Umsetzung von kleineren Veranstaltungen
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hauses
- Weinmanagement
- Inventuren
- Sauberkeitsprüfungen
- Aktiven Verkauf am Gast im Auge haben
- Mitarbeiterschulungen
- Ausbilden der Lehrlinge
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitenden Positionen in erklassigen Häusern
- Erfahrung in der Haubengastronomie von Vorteil (Gault Millau, Michelin)
- Erste Führungserfahrung wird vorausgesetzt
- Sommelierausbildung wünschenswert, ausgezeichnete Weinkenntnisse von bedeutender Wichtigkeit
- Interesse an einer langfristigen Anstellung
- Qualitätsbewusstes und praxisorientiertes Denken
- Empathische Fähigkeiten
- Gast- und serviceorientiertes Arbeiten
- Ausgezeichnete organisatorische Fertigkeiten
- Intrinsische Motivation
- Sinn für neue Trends und anspruchsvolle Geschmäcker
- Sehr gutes Erscheinungsbild, authentische Gastfreundlichkeit
- Spaß und Engagement für einen der schönsten Berufe!
- Ausgezeichnete Deutsch- und gute Englischkenntnisse (Wort/Schrift)
- Französisch Kenntnisse von großem Vorteil, kein Muss
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Ganzjähriges Dienstverhältnis (nur 3 Wochen "Zwischensaison)
- Auch saisonal wäre möglich
- Gehalt mind. € 1900 netto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation (für ambitionierte Aufsteiger/innen, die den nächsten Schritt von der Stellvertretung in die Restaurantleitung anstreben)
- Circa € 2300 netto für erfahrene Persönlichkeiten, die bereits eine Rolle als Restaurantleitung erfolgreich bekleidet haben
- Geregelte 5-Tage-Woche (6-Tage-Woche wäre auch verhandelbar), 45 Stunden-Basis
- Teildienste
- Junges aufgeschlossenes Kollegium, wo Ideen vorgebracht werden und konstruktiv diskutiert bzw. umgesetzt werden
- Sehr gute Möglichkeit, wertvolle Erfahrungen zu sammeln, die über die reguläre "Postenorganisation" hinaus gehen!
- Sehr angenehmes Arbeitsklima
- Die Möglichkeit eigenständig und verantwortungsvoll zu arbeiten
- Kostenfreie Unterbringung im Mitarbeiterhaus (mit Aufenthaltsraum+TV, Kühlschrank, Mikrowellenbackofen)
- Kostenfreies Einzelzimmer mit WC, Bad, Telefon, TV
- Freie Kost für alle Mitarbeiter/innen
- Weiterbildungsmöglichkeiten (intern/extern)
- Bregenzerwald-Saisoncard im Sommer für alle Lehrlinge
- Massagen und Anwendungen in der Gesundheitsabteilung „Harmonie“ zum Mitarbeiterpreis
- Betreutes Sport- und Freizeitprogramm
Abschlusssatz
Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?
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