Unternehmensdetails
Betriebsart
4* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
11
Bettenanzahl
40
Unterkunft
Nein
Website
Facebook ID
Infobox
Stellenreferenz
22-323
Unternehmensname
Hotel Landmann GmbH
Straße
Hausmatt 3
PLZ
79585
Ort
Steinen-Kirchhausen
Land
Deutschland
Bundesland
Baden Würrtemberg
Positionsbetitelung
Restaurantleitung (m/w/d) mit aktiver Service Operations
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Führungskraft
Abteilung
Restaurant / Bar
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum
02.05.2022
Enddatum
10.02.2028
Detailbeschreibung Unternehmen
- 2019 haben Anja und Andreas Hofmeier den Landgasthof in einem guten Zustand als Hotelprojekt übernommen
- Zwei sympathische Vollblut Hoteliers, die internationale erfolgreich Karriere machten
- Gemeinsam mit ihrem engagierten Gastgeber Mehmet Cullu (Mitte 30) führen sie dieses Hotel mit viel Liebe zum Detail
- 19 Zimmer
- Derzeit wird ein kleiner, feiner SPA mit Terrasse ausgebaut
- Seminarmöglichkeiten vorhanden, aber der Fokus soll auf dem erholungssuchenden Privatgast liegen
- Unweit von Lörrach entfernt (15 Fahrminuten) bettet sich das Hotel Landmann in eine atemberaubende Naturkulisse ein
- Basel ca. 30 Autominuten entfernt
- Nächste gelegenes Skigebiet Feldberg: 45 Autominuten
- Der Ruhe-suchende Gast kommt hier voll auf seine Kosten
- Täglich werden die Gäste mit einem schmackhaften Frühstücksbuffet (regionaler Bezug wird stark forciert) versorgt
- Ab 2022 gibt es auch nachmittags ein Kuchen- & Kaffeebuffet, welches in Zukunft womöglich um weitere warme Speisen erweitert wird
- Abends verwöhnt der Küchenchef Andreas Piehling die Gäste mit einem Überraschungsmenü (1-4 Gang), auf vegane und vegetarische Geschmäcker wird selbstverständlich Rücksicht genommen
- Gesamtteam: 11 Voll- und Teilzeitmitarbeiter/innen
- Serviceteam: 4 Mitarbeiter/innen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Fachgerechte aber vor allem herzliche Betreuung der Gäste, sprich Getränke- und Weinempfehlung, Speisen- und Getränkeservice
- Operative Tätigkeit als Service Experte
- Motiviertes Vorbild für die anderen Teammitglieder
- Absprache und Abstimmung von gesonderten Gästewünschen (diätische Speisen, Lebensmittelunverträglichkeiten, etc.) mit der Küchenmannschaft
- Führen und Fördern der Servicebrigade
- Einschulung neuer Mitarbeiter
- Servicebriefings
- Ansprechpartner für persönliche Anliegen der Teammitglieder
- Förderung des Wissensaustausches im Team
- Administrative Tätigkeiten wie Bestell- und Kassawesen, Abrechnungen, Lagerverwaltung und Inventuren
- Gemeinsam mit dem Gastgeber und Küchenchef leiten Sie das Hotel Landmann eigenständig und berichten an die Eigentümer
- Vertretung des Gastgebers/Betriebsleiters und Repräsentanz der Eigentümer
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachkraft (m/w), oder Hotel- und Gastgewerbeassistent (m/w)
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
- Erste erfolgreiche Führungserfahrungen, aus denen du schöpfen wirst und dich weiter entwickelst (es sind auch engagierte Service-Experten willkommen, die bislang in einer Stellvertreter Position tätig waren)
- Offenes, kommunikatives Wesen, das die Dinge auch beim Namen nennen kann
- Authentische, erfrischende Gastfreundlichkeit
- Emphatische Fähigkeiten
- Leidenschaftlicher Gastgeber/in
- Herzliches Wesen und die Fähigkeit, sich an gemeinsamen Erfolgen zu erfreuen und sich selbst bzw. das Team weiter zu motivieren
- Zielfokussierung und hoher Qualitätsanspruch
- Wirtschaftliches und kaufmännisches Verständnis
- Organisations- und Verkaufstalent
- Weinaffinität, Spaß an der Weinberatung und -verkauf
- Wissensdurst und Freude an der Weiterbildung
- Sinn für Servicequalität
- Gespür für Trends
- Affinität zur sportlichen Aktivitäten und alpenländischer Umgebung
- PKW erforderlich
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Ein überdurchschnittliches Gehalt von mindestens 2800 € brutto bei einer 5-Tage Woche (12 Gehälter)
- ganzjähriges, unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Möglichkeit für eine 4-Tage Woche (80%)
- Etwaige Bonifikationen verhandelbar
- Bei der Unterkunftssuche wird vermittelnd unterstützt (gutes Netzwerk vorhanden)
- Uneingeschränkte Erreichbarkeit der Eigentümer für etwaige Anliegen
- Regelmäßige On-the-Job Trainings mit den Eigentümern Anja und Andreas
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
- Viel Gestaltungsmöglichkeiten - innovative Ideen sind herzlich willkommen!
- Sehr viele Annehmlichkeiten, welche hier nur auszugsweise festgehalten werden:
- ein Arbeitsplatz, welcher modern ausgestattet ist
- Spielraum für kreatives, selbständiges Arbeiten
- Durchgehende Dienste
- Ein offenes Ohr auch für persönliche Anliegen
Abschlusssatz
Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?
Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:
Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihr Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.
Google Maps