Unternehmensdetails
Betriebsart
4* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Unterkunft
Ja
Website
Facebook ID
Infobox
Stellenreferenz
21-302
Unternehmensname
Hotel Krone
Straße
Jagdhausen 4
PLZ
6883
Ort
Au/Bregenzerwald
Land
Österreich
Bundesland
Vorarlberg
Positionsbetitelung
Küchenchef (m/w/d) mit viel Gestaltungsmöglichkeiten
Rang
Führungskraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
15.12.2021
Enddatum
26.04.2028
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Eigentümer Frau Birgit und Herr Walter Lingg
- Das Hotel wurde im Jahr 2020 von den Geschwister Pärchen übernommen
- Große Umbauarbeiten sind für 2022 geplant
- Sehr nachhaltige und zukunftsfähige Gestaltung und Führung der Hotelanlage (Hard- und Software)
- Eingebettet im Bregenzerwald, imposante Bergkulisse (Ein Paradies für sport- und naturaffine Mitarbeiter/innen!)
- Enge Zusammenarbeit mit regionalen Anbieter und Produzenten
- Ganzjährige Öffnungszeiten
- 114 Betten, 61 Zimmer
- Gäste stammen aus der DACH Region aber auch zu knapp 30% aus Frankreich
- Umfangreiches Freizeit-/Urlaubsprogramm für Gäste, aber auch Mitarbeiter/innen
- Traumhafter SKY SPA für Hausgäste, und zu bestimmten Zeiten auch für Mitarbeiter/innen (siehe Konditionen)
- Eigener, sonnenbeheizter Badesee wie auch ein Hallenbad, Wellnessanwendungen
- Ein Hauptretaurant, wobei externe Gäste ebenso mit dem Halbpensionsmenü verköstigt werden können
- Authentische Gerichte der traditionellen Vorarlberger Küche mit Rezeption aus der mediterranen und internationalen Kochkunst
- Seit 20 Jahren wird eng mit regionalen Bauern zusammen gearbeitet
- Die Küche ist mit dem AMA Gastro Siegel Vorarlberg ausgezeichnet
- Ebenso wurde die Küche mit 15 Punkte Gault Millau 2018 ausgezeichnet, Qualität wird hochgeschrieben
- Küchenbrigade: Herr Florian Schneider ist aktuell der Küchenchef und führt ein internationales 5-8-köpfiges Team, plus Auszubildende
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Ganzjähriges Dienstverhältnis (nur 3 Wochen "Zwischensaison)
- Gehalt mind. € 2.600 netto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
- 14 Monatsgehälter
- Geregelte 5-Tage-Woche mit geregelten Frei- und Dienstzeiten
- Der Küchenchef kann selbst entscheiden, ob er durchgehende Dienste oder Teildienste arbeiten möchte, jedoch sollte er beim Abendservice anwesend sein
- Sehr open-minded Eigentümer Familie
- Sehr große Gestaltungsmöglichkeiten, da das bisherige kulinarische Konzept überdacht und kritisch hinterfragt werden soll
- Sehr angenehmes Arbeitsklima
- Die Möglichkeit eigenständig und verantwortungsvoll zu arbeiten
- Kostenfreie Unterbringung im Mitarbeiterhaus (mit Aufenthaltsraum+TV, Kühlschrank, Mikrowellenbackofen)
- Einzelzimmer mit WC, Bad, Telefon, TV
- Freie Kost für alle Mitarbeiter/innen
- Weiterbildungsmöglichkeiten (intern/extern) und Schulungen (zB. Abteilungsleiterakademie der ÖHV, oder Küchenmeister), Vollständige Kostenübernahme nach mind. 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
- Massagen und Anwendungen in der Gesundheitsabteilung „Harmonie“ zum Mitarbeiterpreis
- Betreutes Sport- und Freizeitprogramm
Abschlusssatz
Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?
Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:
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