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Unternehmensdetails

Betriebsart
Hotel-Thermen-Betrieb
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
140
Bettenanzahl
220
Unterkunft
Nein

Infobox

Stellenreferenz
23-412
Unternehmensname
AVITA Resort GmbH & CO KG
Straße
Thermenplatz 1
PLZ
7431
Ort
Bad Tatzmannsdorf
Land
Österreich
Bundesland
Burgenland
Positionsbetitelung
Chef de Partie Hotelküche (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
24.06.2024
Enddatum
15.03.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Avita Resort 4*superior zählt zu Österreichs schönsten Wellness-Resorts
  • Therme wurde 1995 eröffnet, der Hotelbetrieb 2003
  • 220 Gästebetten, ausschließlich Privatgäste, Fußballclubs und Seminierende
  • Vorwiegend erwachsene Gäste, Pärchen, kein spezielles Kinderangebot
  • 90-95% der Gäste stammen aus Österreich
  • Hoteltherme in Besitz von 112 Kommanditisten (bestehend aus Land bis hin zu Bürgern der Region)
  • Geschäftsführer und Direktor: Peter Prisching (seit 23 Jahren im Unternehmen)
  • Investitionsfreudiges, finanzkräftes Privatunternehmen
  • Vielfach ausgezeichnetes Unternehmen
  • Um-/Ausbauarbeiten fanden in den Jahren 2011, 2013 und 2018 statt, weitere für 2022 geplant
  • 2018: 6,5 Mio Investment -  Vergrößerung Hotelterrasse, Facelift Lobby mit neuer Schauküche (Freecooking), Multifunktionsraum bis zu 100 Personen, Raucherlounge, Herzstück: neuer Premium SPA (Kosmetik, Massagen, Verbindungstrakt vergrößert, auf 5* Niveau gehoben. Der SPA Bereich wurde nun in den Hotelbetrieb aufgenommen (davor Outplacement), 12-15 Mitarbeiter/innen)
  • Avita Resort 4*superior zeichnet sich vor allem durch die Vielseitigkeit aus
  • Hohe Innovationskraft, die man weiter fördern möchte! Mitarbeiter sind angehalten sich einzubringen und Erfolge werden gemeinsam gefeiert!
  • Ganzjahresunternehmen
  • Philosophie: "respektvolles, achtsames Verhalten untereinander über alle Ebenen und Abteilungen hinweg versuchen wir im AVITA Resort für ein angenehmes Klima zu sorgen"
  • Werte: Respekt, Vertrauen, regionale Herzlichkeit, Sicherheit, Ehrlichkeit, Verlässlichkeit, Eigenverantwortung und Wille - nach innen und außen 
  • Jahresbesucherzahl Thermenbetrieb ca. 150.000
  • Vorwiegend deutschsprachiges Publikum
  • Seit 2008 (Fußball EM) ist der Avita Resort ein beliebtes Trainingslager für internationale Fußballclubs/Nationalteams (speziell zwischen Juni und August)
  • 3 Fußballplätze
  • 140 Mitarbeiter/innen (85% aus der näheren Umgebung, Österreich)
  • 2.000 qm Thermalwasserfläche
  • 20 Wohlfühlsaunen und die erste Uhudler- und Schnee-Sauna Österreichs
  • Exklusiver Lady SPA
  • 5 neue Day SPA Lounges
  • Hoteleigener Wellnessbereich mit Infinity Pool
  • Kleine Seminargruppen von bis zu 30 Personen sind herzlich Willkommen, im Fokus steht der erholungssuchende Wellness/Thermengast
  • Küchenbrigade Hotel: 15 - 16 Mitarbeiter/innen, plus Auszubildende
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Führen des Küchenpostens 
  • Vorbereitung und Zubereitung von Menüs und Buffets auf 4*superior Niveau
  • Mise-en-place Tätigkeiten
  • Betreuung und Kochen in der offenen Schauküche 
  • Erfüllen von Allergiker- und Sonderwünschen
  • Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
  • Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung (bestmöglichst am Gardemanger Posten) in vergleichbarer Position in der österreichischen gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Leidenschaft für einen der wundervollsten Handwerksberufe
  • Hoher Qualitätsanspruch
  • Gastronomischer Weitblick und Offenheit für neue Trends
  • Freude am direkten Umgang mit den Gästen
  • Teamfähigkeit
  • Gute Allrounderqualitäten
  • Sehr gutes Fachwissen
  • Gute Kenntnisse der aktuellsten HACCP Richtlinien
  • Flexibilität
  • Interesse an Weiterbildung
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten - auch Wochenende und Feiertage
Konditionen /
Benefits

Was Sie als MitarbeiterIn im AVITA Resort im Burgenland erwartet:

  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem exklusiven Arbeitsumfeld
  • Ausgesprochen gute, schmackhafte Mitarbeiterverpflegung im Thermenrestaurant (Tagesgerichte!) zu Sonderkonditionen
  • Sehr moderner Arbeitsplatz
  • Ganzjähriges Anstellungsverhältnis
  • Bei anstehenden Umbaumaßnahmen in der Küche, werden die Mitarbeiter/innen in den Plänen miteinbezogen
  • Investitionsfreudiges Unternehmen
  • Wirtschaftlich sehr erfolgreiches Unternehmen
  • Sehr motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Entlohnung von zwischen. € 2.500 und € 2.800 brutto/mtl. (zwischen 1.800 bis 2.000 netto/mtl) - abhängig von Berufsausbildung, -erfahrung und Qualifikation (14* im Jahr, 10 Überstunden/Monat pauschalisiert), Verhandlungsbasis
  • Treuebonus ab einer Betriebszugehörigkeit von 1 Jahr (in der Höhe von bis zu einem 15. Monatsgehalt)
  • Auf durchgehende Dienstzeiten wird in allen Abteilungen geachtet (auch in der Küche)
  • Freie Nutzung (mit Begleitperson) der AVITA Therme, des Sauna Garten Eden sowie des 
  • AVITA FitnessCenters, uvm.
  • Zahlreiche Vergünstigungen die Besonderheit des AVITA Resort
  • Mitarbeiter/innen testen regelmäßig die Hotel-/&Thermenanlage (mit/ohne Übernachtung), um die Gastperspektive besser analysieren zu können
  • Teil der Arbeitskleidung wird vom Unternehmen gestellt
  • Tolle Mitarbeiterunterkünfte (Wohneinheiten zwischen 35 qm und 60 qm), fussläufig in 150 Metern erreichbar, gegen monatliche Pauschale ab € 200
Abschlusssatz

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