Unternehmensdetails
Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
110
Bettenanzahl
320
Unterkunft
Ja
Website
Facebook ID
Infobox
Stellenreferenz
18-405
Unternehmensname
Hotel Kitzhof Mountain Design Resort
Straße
Schwarzseestrasse 8-10
PLZ
6370
Ort
Kitzbühel
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Chef de Partie (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Vollzeit
50h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
ganzjährig
Vollzeit
50h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
24.02.2020
Enddatum
16.03.2021
Detailbeschreibung Unternehmen
- Mitglied der Design Hotels
- 172 Zimmer und Suiten, 4* superior Kategorie
- Zimmertypen: Einzelzimmer, Doppelzimmer, Zweibettzimmer/Twin, Familienzimmer, Juniorsuite, Superior, Suite, Penthouse, Behindertenfreundliche Zimmer, Rollstuhlgerechte Zimmer, Nichtraucherzimmer
- 4 verschieden gestaltete Restaurantbereiche sowie einer Vinothek
- Großzügige Gartenanlage mit Terrasse
- Kitz Lounge mit Bar und offenem Kamin
- Kitz SPA mit JUST PURE Kosmetik im Rhythmus des Mondes
- Kitz Wellness mit 15x5 m Indoorpool, Saunen, Dampfbad, Ruheraum, Solarium
- Fitnessraum mit modernsten Geräten und Ausblick
- 9 hochwertige Konferenz-und Banketträume von 21 bis 340qm
- Empfangsteam: 12 Mitarbeiter/innen inkl. Concierge/Pagen/Night Auditors
- Reservierungsabteilung: 2 Mitarbeiter/innen (sind Direktion unterstellt)
- Küchenstile: International
- Vegetarische Speisen
- Morgens ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Abends heimische und internationale Spezialitäten
- Küchenchef Martin Reiter
- Inhaber: Dieter Müller (Inhaber der Low Budget Hotel Gruppe Motel One, 2009 Hotelier des Jahres, 2012 Hospitality Innovation Award)
- Pure Natur, eine traumhafte Bergkulisse, frische klare Luft , 340 qm flexible Tagungsflächen und professionelle freundliche Mitarbeiter
- Starker Fokus auf Veranstaltungen
- Entfernung zum Flughafen: < 100 km
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Führen diverser Küchenposten
- Sicherstellung eines qualitativen anspruchsvollen Arbeitsergebnisses
- Entsprechende Arbeitsverteilung
- Kochen während der Servicezeit
- Pflege des Kühlhauses/Trockenlagers und seiner Ware
- Bestellung für den eigenen Posten
- Unterstützung der Kollegen auf anderen Posten, wenn nötig
- Kartenbesprechung, Einbringung der Ideen für eigene Gerichte
- Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahren
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie
- Interesse an gesundheitsorientierter Küche
- Erfahrung als Postenchef (mindestens 1-2 Jahre)
- Führungserfahrung
- Hilfsbereitschaft
- Eigenständige, selbsorganisierte Arbeitsweise
- Bankett- und/oder Cateringerfahrungen sind ebenso ein großes Plus
- Belastbarkeit
- Kreative Ader und den Willen, sich mit einzubringen
- Sehr gute organisatorische Fertigkeiten
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Experimentierfreudigkeit!
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Geregelte 5- oder 6-Tage-Woche, 45h bzw. 54 h
- Ganzjähriges Anstellungsverhältnis möglich (auch saisonal möglich)
- Spannende Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung in einem der Top Hotels in der Region
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenlose Verpflegung mit hochwertiger Mitarbeiterkost
- Arbeitskleidung (Tracht) wird gestellt
- Berufliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
- Engagiertes, junges Team mit hilfsbereiten Kollegen/Kolleginnen
- Unterbringung in einem der beiden Mitarbeiterhäuser, mtl. € 150-350/Monat (je nach Größe)
- Umfangreiches Fortbildungsprogramm in Kooperation mit Partnerbetrieb: Golfresort Achental, Chiemsee
Abschlusssatz
Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?
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