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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
93
Bettenanzahl
270
Unterkunft
Ja
Facebook ID

Infobox

Stellenreferenz
19-439
Unternehmensname
Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Straße
Münchner Straße 17
PLZ
82319
Ort
Starnberg
Land
Deutschland
Bundesland
Bayern
Positionsbetitelung
Demi Chef de Rang und Chef de Rang (m/w)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
24.02.2020
Enddatum
05.12.2023
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 4*superior Hotel Vier Jahreszeiten Starnberger See, im Jahre 2006 eröffnet
  • Im Privatbesitz von Herrn Dr. Detlef Graessner
  • 126 Zimmer und Suiten
  • Fünf Gehminuten vom Starnberger See entfernt, 300 m, Vertragspartner der Starnberger Schifffahrt
  • Beste Anbindung zu öffentlichen Verkehrsmittel
  • Hauptkientel: Seminar- und Individualreisende, in den Ferienzeiten mehr Familien
  • 96 Mitarbeiter/innen inklusive Auszubildende
  • Diverse gehobenen gastronomische Outlets wie:
  • - Hemingway Bar mit der größten privaten Rumsammlung im Süddeutschen Raum, 30 Sitzplätze
  • - Gourmetrestaurant Oliv's für Haus- und à la Carte Gäste
  • - Gourmetrestaurant Aubergine, ausgezeichnet mit 1* Michelin 2019, Executive Chef Maximilian Moser, 44 Sitzplätze, So+Mo geschlossen, August Betriebsferien
  • Kongressbereich inklusive Boardroom auf 400 m⊃2; für bis zu 350 Gäste, mit eigenem Tiefgaragenzutritt
  • Internet und externe Caterings für diverse Veranstaltungen
  • Kleiner aber feiner SPA und Fitnessbereich
  • Service Team gesamt: 30 Mitarbeiter/innen inklusive ca. 15 Auszubildende
  • Team Aubergine: 5 Köche/Köchinnen, 4 Servicemitarbeiter/innen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau und hervorragende Gästebetreuung
  • Mise en Place Arbeiten
  • Empfangen und Betreuung der Gäste
  • Durchführen von Getränke- und Speiseservice
  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben
  • Sicherstellung und Gewährleistung, dass Service- und Unternehmensstandards eingehalten werden
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotel- und Gastgewerbeassistenz
  • Einschlägige Berufserfahrung als Chef de Rang in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Emphatische Fähigkeiten und Verantwortungsgefühl
  • Freude daran, Wissen weiterzugeben
  • Belastbarkeit und Stressresistenz 
  • Einsatzfreude
  • Sportaffinität (sehr viele Möglichkeiten in und rund um die Region)
  • Spaß und Freude, sich im Team füreinander einzusetzen und auch Erfolge gemeinsam zu feiern
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung
  • Sehr gute Kommunikationsfertigkeiten
Konditionen /
Benefits
  • Vorteile eines ganzjährigen Beschäftigungsverhältnisses
  • Geregelte 5-Tage-Woche
  • Leistungsgerechte Entlohnung, variabler aber guter Trinkgeldanteil
  • Fortbildungsmöglichkeiten
  • Eigene Ideen einzubringen wird geschätzt und weitgehenst auch in die Realität umgesetzt, wenn das Team und Abteilungsleiter es als sinnvoll erachten
  • Bei der Wohnungssuche wird geholfen (Mitarbeiterunterkünfte nur limitiert)
  • Sehr gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
  • Bereitstellung der Dienstbekleidung
Abschlusssatz

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