Unser Kunde besticht nicht nur das sein einzigartiges Design sondern vor allem durch seine perfekt getroffene Synergie zwischen Moderne und Tradition. Doch was dieser Hardware noch den nötigen Glanz verleiht und zum Leben erweckt sind ohne Zweifel seine Mitarbeiter. Und DAS weiß man hier!

Der Steckbrief:

Dieser Juwel in den Ötztaler Alpen bietet internationalen und anspruchsvollen Gästen ein Hideaway der Extraklasse, welches mit absoluter Berechtigung in der 5* Klasse wiederzufinden ist:

• ca. 170 Gästebetten
• 2-Saisonal (Mai bis Mitte Juni und im Oktober 1-2 Wochen geschlossen)
• 70 Mitarbeiter
• Ganzjahresunternehmen
• Mitgliedsbetrieb der Leading SPA Resorts
• Bankettmöglichkeiten für bis zu 60 Personen
• luxuriöser SPA auf knapp 1700 qm
• Hauptrestaurant mit Buffetbereich für Frühstück, Nachmittagsjause, Dessertbuffet und Themenbuffets
• der regionale Bezug bei der Anschaffung der Lebensmittelrohstoffe steht im Vordergrund, man profitiert von der eigenen Schafzucht
• Die Küchenrichtung verfolgt generell auch die regionale Gesinnung und ist von einer leicht mediterranen und asiatischen Note inspiriert
• Wine & Dine Restaurant: à la carte Restaurant mit Steak, Raclette- und Fonduespezialitäten (eigene Küche), ca. 130 Sitzplätze
• Black Sheep Separé: weiteres im Hotelrestaurant integriertes Gastronomiekonzept mit nur 14 Sitzplätzen (Überraschungsmenü, bis zu 8 Gänge)
• Hotelbar mit Terrasse
• Küchenbrigade insgesamt (mit Brigade Wine & Dine): 25 Personen (inkl. Auszubildende, Praktikanten, Spüler)
• Erste vollhygienische Küche in der Umgebung, sehr modern und großzügig

• Unterstützung des Küchenchefs
• Überwachung der Küchenabläufe
• Mithilfe auf sämtlichen Küchenposten und Unterstützung der Chef de Partie sowie jeweilige Küchenmitarbeiter/innen
• Qualitätskontrollen
• Mitarbeiterführung
• Ansprechpartner für persönliche Anliegen der Teammitglieder
• Mitgestaltung der Menüs
• Warenannahme und Kontrolle
• Sicherstellung der Hygiene Vorschriften

Die Küchenausrichtung soll auch in Zukunft regional ausgerichtet bleiben (man hat sich der "Regional 200" verschrieben, was bedeutet, dass alle Lebensmittel und Produkte innerhalb eines 200 km-Radius produziert und verarbeitet werden). Dennoch sollen bestehende Angebote sehr gerne durch neue Einflüsse kreativ modern interpretiert werden.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der selben Position von mindestens 2-3 Jahren
• Führungserfahrung (von mindestens 12 Personen)
• Team- und Motivationsfähigkeit
• Sauberes Arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse

• Ein Gehalt von mindestens 2.300 € - 2.600 € netto (auf Basis zwischen 45 und 48 Stunden)
• Wahlweise 4-/5-/6-Tage Woche
• Je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung liegt der tatsächliche Gehalt über der kollektivvertraglichen Mindestlohn
• Ganzjahresstelle möglich (14 Gehälter)
• Sehr viele Annehmlichkeiten, welche hier nur auszugsweise festgehalten werden:
• Ein Arbeitsplatz, welcher modern ausgestattet ist
• Familiengeführtes Unternehmen, das für Ideen sowie Anregungen ein offenes Ohr hat
• Spielraum für kreatives, selbständiges Arbeiten
• Wunderschöne und neue Mitarbeiterunterkünfte
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung an 7 Tagen in der Woche
• Kostenfreies WLAN für Mitarbeiter/innen
• Kostenlose Bereitstellung der Dienstbekleidung
• kostenfreie Teilnahme an unseren Outdoor- und Indoor Aktivitäten
• Regelmäßige interne Schulungen und geförderte Weiterbildung
• Transparenz in Entscheidungsprozessen
• Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card
• Mitarbeiterrabatte auf Spa Produkte und Behandlungen

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

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