• 4* Hotel mit langer Tradition seit 1735
• 107 Zimmer und Suiten, sowie Appartements, inklusive "Serviced Offices Suites" zur Kurz- und Langzeitmiete
• In 300 Meter vom Haupthaus entfernt ein Palais Musil
• Ganzjahresunternehmen
• Durchschnittlich internationale 45 Mitarbeiter/innen
• Frau Mag. Helvig Eva Kanduth führt das Hotel mit viel Liebe und vereint dabei Service- und Qualitätsorientierung
  
• Das Haus war und ist Sitz vieler karitativer Vereine wie der Rotarier, Lions, Soroptimisten, Kiwanis oder der legendären Drahrer
• Hauptrestaurant für Mittagsangebot und à la Carte Abendessen (nachmittags kleines à la Carte Angebot)
• Bislang immer sehr starkes à la Carte Geschäft
• Frühstück bis 14 Uhr (außer Sonn- und Feiertage)
• Frühstück wird im traditionellen Café eingenommen
• Legendärer "Sandwirth Sonntagsbrunch" als beliebtes kulinarisches Highlight für Hausgäste und externe Gäste
• Gekocht wird regional, saisonal und international (Alpe Adria Küche), aber vor allem frisch. Zudem sind besondere Essvorlieben oder Unverträglichkeiten eine Spezialität: so widmet man sich bereits länger dem Zubereiten von rein pflanzlichen Gerichten
• Auf die enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten wird nachhaltig Wert gelegt
• Besonders stolz ist man auf die eigene Duroc-Schweinezucht 
• Das legendäre Haselnuss-Soufflée sowie der Sandwirth Pudding sind das Aushängeschild des Hauses
• Eigener Kräutergarten 
• Küchenpatron: Gregor Sajovic (seit ca. 13 Jahren)
• Küchencrew: 6-9 Mitarbeiter/innen inkl. 1 Lehrling
• Es wird aus einer Küche gekocht (à la Carte und Bankett)
• Der Sandwirth bietet zwölf state-of-the-art Seminar- und Multifunktionsräume sowie Lounges (bis zu 200 qm)
• Café und Barbereich
• Sport- und Relaxzone über den Dächern Klagenfurts

• Operative Unterstützung des Küchenchefs in der Hauptküche (für à la Carte und Bankett)
• Sicherstellung und Durchführung eines quantitativ hochwertigen Standards für die à la Carte und Bankettküche
• Führen unterschiedlichster Küchenposten, Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
  
• Kontrolle beim Anrichten der Speisen
• Mitkontrolle der Wareneinsätze
• Mitgestaltung der Speisen, Angebote und Aktionen
• Auf- und Abbau von Buffets, sowie Überprüfen des dazugehörigen Equipments
• Einkauf in Zusammenarbeit mit Küchenchef/in
• Optimierung der Küchenabläufe
• Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
  
• Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Richtlinien
  
• Monatliche Inventuren
  
• Führen von Mitarbeiter/innen am Posten, Einweisung neuer Mitarbeiter/innen
• Mitverantwortung für Mitarbeiterschulungen sowie Weiterentwicklungen
• Schaffen von Rahmenbedingungen, in denen es für Mitarbeiter/innen möglich ist, motiviert und leistungsfähig zu bleiben
• Leitung oder Teilnahme an täglichen Mitarbeiterbriefings 
• Lehrlingsausbildung

Der Sandwirth begrüßt eine/n aufgeschlossene/n Sous Chef/in, der/die an der Seite von Gregor, das kulinarische Konzept des Hotel Sandwirth auf die nächste Stufe hebt!

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position
• Führungserfahrung von großem Vorteil
• Eigenständigkeit
• Offenheit, Selbstsicherheit, Gästeorientiertheit
  
• Spaß im Umgang mit regionalen, frischen Produkten
• Resilienz und Flexibilität
• Seelische und körperliche Ausgeglichenheit
• Starkes Organisationsgeschick
• Teamorientierung und Konfliktfähigkeit
• Esprit und voller Ideen
• Bereit für Innovationen in Bezug auf Produkten und Rezepturen
• Ehrgeiz und Anspruch, Bewährtes auf Neues treffen zu lassen
• Großer Tatendrang und Umsetzungsfreude
• Gute Deutschkenntnisse in Wort/Schrift
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zu Wochenenddiensten (sowie an Feiertagen)

• Vorteile eines ganzjährigen Unternehmens
• Ein Traditionsbetrieb, in dem alle "Sandwirthen- und Sandwirthinnen" ebenso in den Mittelpunkt gestellt werden, wie auch die Gäste
• Professionelles und gleichzeitig humorvolles, herzliches und menschliches Arbeitsumfeld
• Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
• Sehr angenehme Arbeitsatmosphäre in der Küche, Mitarbeiter/innen mit teils mehrjähriger Betriebszugehörigkeit
• Geregelte 5-Tage (45 Std.) Woche
  
• Auf durchgehende Dienste soll hingearbeitet werden (derzeit nur wenige Teildienste)
• Möglichkeiten und Zugang zu diversen Weiterbildungsangeboten
• Bruttomonatsgehalt ab ca. € 2.650,  je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung
• Diverse Mitarbeiterbenefits
• Unterkunft kann temporär in Form eines Zimmers im Hotel angeboten werden
• Langfristige Wohnpläne können gerne gemeinsam mit der Geschäftsführung besprochen werden

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

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