• 4*s Hotel zur Tenne in Kitzbühel in Tirol in Österreich
• Im Besitz von Frau Volkhardt (Eigentümerin des Bayerischen Hofes in München)
• Operative und kaufmännische Leitung: Hoteldirektor Christoph Aicher
• 51 großzügige Zimmer im gemütlichen Landhausstil, davon 27 Doppelzimmer, 12 Junior Suiten und 12 Suiten
• Ganzjahresbetrieb am besten Platz von Kitzbühel
• Circa 60 internationale Mitarbeiter/innen im Winter
• Circa 45 internationale Mitarbeiter/innen im Sommer
• 130 Betten
• Individuell gestaltet in verschiedenen Stilen und luxuriös, vielfach mit offenem Kamin oder Balkon ausgestattet
• Wellness-Oase mit Sauna, Dampfbad, Wasserbett, Whirlpool, Infrarotkabine, Fitness-Raum und Solarium
• Oase der Ruhe und Tiroler Gastlichkeit in perfekter Zentrumslage
• Spezialitäten der Region und Gerichte der internationalen Küche am offenen Kamin, im Wintergarten oder in der traditionell eingerichteten   
• Jagdstube, Kaminstube und Wintergarten, jeweils haubengekrönt
• Regelmäßige Auszeichnungen von Gault Millau (14- 16 Punkte GM)
• 4 Mehrzweck-Veranstaltungsräume für Tagungen und Konferenzen
• Sehr beliebt für Veranstaltungen, Bankette und Hochzeiten für bis zu 250 Personen (sehr starke Auslastung!)
• Mittags bis zu 200 Kuverts, abends bis zu 150 Kuverts (Hausgäste buchen Zi/Frstk - keine Halbpension)
• Hier gerne ein Auszug aus dem Speisenangebot: https://www.hotelzurtenne.com/de/erleben-geniessen/restaurants-bars/restaurants/kaminstube.html

• Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Veranstaltungsarrangements
• Führen der Küchenposten Gardemanger 
• Operative Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs (nur à la Carte und Bankettgeschäft)
• Kontrolle beim Anrichten der Speisen
• Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
• Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten
• Kontrolle und Sicherstellung, dass Hygienevorschriften eingehalten werden
• Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen
• Mithilfe bei Inventuren
• Führen von Mitarbeiter/innen am Posten, Einweisung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildende

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie (Gourmet) in Österreich von Vorteil
• Ausbildereignung von Vorteil
• Langfristige Absichten
• Seelische und körperliche Ausgeglichenheit
• Geduld und ruhiges Wesen
• Teamorientierung und Konfliktfähigkeit
• Deutschkenntnisse

• Vorteile eines Ganzjahresunternehmens
• Im Winter muss mit einer 6-Tage-Woche gerechnet werden
• 14 Monatsgehälter und mögliche weitere Bonifikationen (verhandelbar)
• Verdienstmöglichkeiten: € 1700 netto/Monat
• Sehr moderne Unterkunft in einer WG (weiteres je nach Verfügbarkeit)
• Das Hotel hat unterschiedlichste Mitarbeiterunterkünfte in und unmittelbar rund um Kitzbühel
• Dynamisches und sympathisches Team
• Herzliches Betriebsklima
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

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