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Unternehmensdetails

Betriebsart
Familienunternehmen
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
130
Bettenanzahl
430
Unterkunft
Nein

Infobox

Stellenreferenz
19-506
Unternehmensname
H2O-Hoteltherme GmbH
Straße
Sebersdorf 300
PLZ
8271
Ort
Bad Waltersdorf
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Positionsbetitelung
Serviceleitung (m/w/d) für Hotelbereich
Rang
Führungskraft
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
22.06.2020
Enddatum
03.12.2026
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Die H2O Therme ist eine der wenigen privat geführten Thermen im Steirischen Thermenland
  • Der Eigentümer und Geschäftsführer ist ein erfahrener Mann aus dem Thermenbusiness: Herr Mag. Christian Rotter
  • 197 Zimmer und Familienwohneinheiten beherbergen bis zu maximal 470 Hausgäste
  • Der Thermenbereich fasst bis zu 2000 Gäste/Tag und ist 365 Tage im Jahr geöffnet
  • Investitionen seit 2015/2016: 6 neue Juniorsuiten, Um-& Ausbau und Facelift des Foyers und Restaurantbereich (450 Sitzplätze), Ausbau eines SPA Treatment Bereichs mit 5 Behandlungskabinen, Modernisierung der Becken, Um- und Ausbau der Hotelrezeption, sowie Barbereich, Ausbau des Seminartraktes, Ausbau des Kinderspielparadies (über 3 Millionen Euro investiert)
  • Die Hotelanlage befindet sich nicht mehr auf einem 3* Niveau, sondern hat sich damit auch von der Hardware her vielfach verbessert
  • Dem Areal steht eine nutzbare Fläche von 12ha zur Verfügung, davon werden aktuell 6ha genutzt (Potenzial für die Zukunft!)
  • Im Unternehmen sind bis zu 130 Mitarbeiter/innen (Vollzeit/Teilzeit) beschäftigt
  • Hotelrestaurant mit regionaler Küche, Diätküche und Köstlichkeiten für Allergiker (Laktose, Gluten etc.) sowie ein eigenes Kinderspeisenangebot
  • Service- & Barbrigade Hotel und Therme25-30 Mitarbeiter/innen inkl. 2-3 Lehrlinge
  • Die Therme bietet einen Beckenbereich mit 1.000 m2; Fläche, Sportbecken, Spielpark, Sonnenkuppe, Außenbereich, Rutschenparadies, eine Arena (Familienruhebereich), Freibereich mit Action Park, Waterball (Fun Sportart) , Saunenbereich
  • Die Therme bietet ebenso ein gastronomisches Angebot (SB Restaurant, Pool Bar)
  • Eigener Kinderclub mit Vollzeit Betreuung
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben

Als Restaurant Manager/in zeichnen Sie sich für das neu erstrahlte Hotelrestaurant verantwortlich. Sie wissen um die Notwendigkeit stark am Gast, wie auch Mitarbeiter zu arbeiten und gehen mit Ihrer Hands-on-Mentalität mit gutem Beispiel voran:

  • Rapport an den GASTRONOMIELEITER und/oder Küchendirektors des Hauses
  • Sicherstellung der unternehmenskonformen Service- und Qualitätsstandard
  • Konsequente Umsetzungskontrolle der jeweiligen Standards
  • Operative Leitung des Hotelrestaurants
  • Professionelles Beschwerdemanagement
  • Professionelle, charmante Betreuung und Beratung der Gäste
  • Tischplangestaltung
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade und Veranstaltungsorganisation
  • Umsetzung und Nachbereitung diverser Veranstaltungen/Events
  • Kassawesen, Abrechnungen, Mithilfe bei Lagerverwaltung und Inventuren (Unterstützung des Gastronomieleiters)
  • Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Teilnahme an Abteilungsleitungs-Meetings
  • Kostenbewusste Personaleinsatzplanung
  • Führen und Trainieren der Mitarbeiter/innen unter fachlichen und persönlichkeitsbildenden Aspekten
  • Lehrlingsausbildung (falls Lehrlingsausbildungsnachweis vorhanden)
  • Förderung des Wissensaustausches im Team
Anforderung /
Ihr Profil
  • Sie sehen sich als ein/e geborene/r GastgeberIn und befinden sich daher immer gerne inmitten des Geschehens
  • Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleitung und/oder Stellvertretung
  • Sehr gute Führungserfahrung mit mittelgroßen Brigaden (bis zu 30 Personen)
  • Ausbildererfahrung, Ausbildernachweis von Vorteil
  • Erfahrung im High-Volume Umfeld (mind. 300-450 Gäste)
  • Entscheidungsfreudigkeit
  • Sie verstehen durch Ihre authentische, erfrischende Gastfreundlichkeit, Gäste zu Stammgästen werden zu lassen
  • Kinder sind Ihnen einer Ihrer Lieblingsgästeschichten
  • Sie verfügen über  Weinkenntnisse und
  • Motivationsfähigkeiten (sich selbst und Mitarbeitern gegenüber)
  • Vorbildfunktion für Mitarbeiter
  • Mitarbeiter- und Unternehmensorientierte Handlungsweise
  • Sehr gute Kommunikationskompetenz
  • Metablick - Blick für das große Ganze
  • Hands-On- Mentalität, Sie gehen mit bestem Beispiel voran und verstehen es, sowohl Auszubildende, neue Mitarbeiter/innen wie auch langjährige Mitarbeiter/innen von den Abteilungs- und Unternehmenszielen zu überzeugen und durch entsprechende Rahmenbedingungen zu motivieren
  • Gute EDV Kenntnisse
  • Sehr gute HACCP Kenntnisse
  • Sie sind ein Sprachentalent und stellen Ihre sprachlichen Fertigkeiten, wie Englisch und natürlich Deutsch täglich unter Beweis
Konditionen /
Benefits
  • Anstellung in einem privat geführten, finanzstarkem Unternehmen
  • Ideeneinbringung, welche gewünscht wird, da sich das Unternehmen stetig weiterentwickeln möchte
  • Verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem einzigartigen Haus
  • Ermäßigte Thermeneintritte für sich und/oder die Familie sind selbstverständlich
  • Tägliche, kostenfreie, frische, gesunde Mahlzeiten, sowie Kaffeepausen, sind inkludiert
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Monatliches Nettoentgelt ab € 1800, bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung Überzahlung möglich (All In)
  • 14 Monatsgehälter
  • 5-Tage-Woche, unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
  • Unterbringung kann keine geboten werden, bei der Suche nach einer adäquaten Wohnung ist man gerne behilflich (Adresskartei)
Abschlusssatz

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Wir freuen uns, wenn das Stellenangebot Ihr Interesse getroffen hat.

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