Unternehmensdetails
Betriebsart
4* Hotel
Öffnungszeiten
Sommerbetrieb
Winterbetrieb
Winterbetrieb
Unterkunft
Ja
Website
Facebook ID
Infobox
Stellenreferenz
22-372
Unternehmensname
Das Pfandler
Straße
Naturparkstraße 28
PLZ
6213
Ort
Pertisau Achensee
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Sous Chef (m/w/d)
Abteilung
Küche
Startdatum
05.12.2022
Enddatum
09.04.2029
Detailbeschreibung Unternehmen
- Das 4* Hotel Das Pfandler in Pertisau am Achensee
- Familiengeführtes Unternehmen der Familie Entner
- Urlaubsvergnügen für die ganze Familie in herrlicher Lage, mit wunderbarem Blick über den See und die atemberaubende Bergkulisse
- 62 geräumige Zimmer geschmackvoll im Landhausstil eingerichtet, teilweise renoviert
- Circa 30 Mitarbeiter/innen
- Restaurants „Tirol“ und „Steiermark“ im eleganten alpenländischen Stil
- 5-Gang-Menüs mit Vorspeise
- Nachmittags Kaffee- und Kuchenbuffet
- Großzügige, lichtdurchflutete Restauration mit mehreren Stuben
- Einladende Sonnenterrasse mit Seeblick
- Beste Lage im Zentrum von Pertisau, unmittelbare Nähe zum Skilift
- Eigene Après Skibar (zugehörig zum Hotel) vor dem Hotel
- Ständige Erneuerungen und Facelifts: 2013 entstand neuer Wellnessbereich
- Konferenzraum für bis zu 60 Personen
- Eleganter Hallenbad mit Blick auf das Rofangebirge
- Wellnessbereich mit verschiedenem Saunenangebot und herrlichem Ausblick
- Neues Mitarbeiterhaus (2016) mit komfortablen, modernen Einzelzimmern, oder Garconnière zu einem geringen Unkostenpreis von € 85/pro Monat, kostenfreies W-Lan, TV (teilweise), voll möbliert, eine Gehminute, 60 m, vom Hotel entfernt
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in Hinblick auf Mitarbeiterführung und Organisation
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Einteilung der Mitarbeiter/innen, Dienstplan- und Urlaubsplanung gemeinsam mit dem Küchenchef
- Verantwortung für diverse Küchenposten
- Kontrolle und Sicherstellung, dass Hygienevorschriften eingehalten werden (HACCP Richtlinien)
- Erarbeitung, Einführung von neuen Mitarbeitern
- Mitgestaltung von kulinarischen Veranstaltungsangeboten
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der selben Position, optimalerweise als Sous Chef/in
- Ausgezeichnete HACCP Kenntnisse
- Langfristige Absichten
- Seelische und körperliche Ausgeglichenheit
- Offener umgänglicher Charakter
- Flexibilität und Stressresistenz
- Geduld
- Teamorientierung und Konfliktfähigkeit
- Durchsetzungsvermögen
- Sehr gutes wirtschaftliches Denken
- Zielorientierung und Belastbarkeit
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Sehr angenehmes Arbeitsklima
- Langfristige Zusammenarbeit ist geplant
- Moderner Arbeitsplatz
- Sehr gutes Teamgefüge und guter Zusammenhalt
- Sehr familiäres, angenehmes und ehrliches Mitarbeiterklima
- Aufgestelltes, motiviertes Team
- Eine unfassbar schöne umliegende Natur mit unzähligen Freizeit- und vor allem Sportmöglichkeiten
- Arbeitsumfeld mit sehr hoher Lebensqualität
- Kostenlose Benützung des Fitnessraumes
- Kostenlose Benützung des Hallenbades (Freibad)
- Ermäßigte Ski-/Bergbahntickets
- Kostenlose Verpflegung
- Verdienst ab € 2.100 netto/Monat bei entsprechender Berufsqualifikation und Erfahrung, Überzahlung möglich
- Unterkunft in bequemer und sehr moderner, komfortabler Mitarbeiterunterkunft (in Fußnähe), Einzelzimmer € 85/Monat
- Regelmäßige Fachschulungen sowie Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung (Soft Skills, Leadership Trainings)
- Wahlweise 5- oder 6-Tage Woche
Abschlusssatz
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