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Alleinkoch / Küchenchef (m/w/d)

Österreich, Tirol


Stellenreferenz:
23-386
Positionsbetitelung:
Alleinkoch / Küchenchef (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Tirol
Abteilung:
À la Carte Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Startdatum:
01.10.2023
Enddatum:
24.12.2028
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Sehr beliebtes à la Carte Restaurant im Ortszentrum
  • Internationales Publikum
  • Gemütlicher Innenbereich im Tiroler Stil mit ca. 65 Sitzplätzen (teilweise 2 Seatings)
  • Sommer-Sonnenterrasse mit ca. 80 Sitzplätzen
  • Kulinarischer Schwerpunkt: heimische und internationale Küche
  • Eigentümergeführt
  • Team Küche: Pizzakoch, Küchenhilfe/Abwasch, Hauptkoch/-köchin
  • So+Mo Ruhetage
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Operative Leitung der Küche
  • Selbständige Gestaltung des Speisenangebots, Abstimmung mit der Geschäftsleitung
  • Speisenproduktion
  • Bestellwesen und Organisation der Logistik
  • Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
  • Speisenkalkulation & Kostenkontrolle
  • Vorbildliche Zusammenarbeit mit der Servicemannschaft
  • Inventuren und Organisation der Warenlager (Trockenlager und Kühlhäuser)

Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrung in der Küche, vorzugsweise als Alleinkoch/-köchin im à la Carte Bereich
  • Selbständiges, organisiertes, sauberes Arbeiten
  • Kreative Ideen und Spaß daran, den sich heutzutage immer verändernden Gästewünschen zu stellen und gerecht zu werden
  • Gute Kommunikationsfertigkeiten
  • Sehr gutes wirtschaftliches Denken und Handeln
  • Zielorientierung und Belastbarkeit
  • Zuverlässigkeit und Loyalität
  • Flexibilität und Engagement
Konditionen
  • Große kulinarische Gestaltungsfreiheit
  • Sommer 5-Tage-Woche
  • Winter: wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche
  • Dienstzeiten im Sommer 9 oder 10 Uhr bis 14 Uhr, dann wieder um 17:30 Uhr bis ca. 22 Uhr. Küche gibt es bis 21 Uhr
  • Im Winter Durchdienst von 13 Uhr bis ca. 22:30 Uhr
  • Trotz Schließphasen ist ein ganzjähriges Beschäftigungsverhältnis möglich
  • Fixe freie Tage (So+Mo)
  • Verdienst ab € 2600 netto aufwärts (auf Basis  5 Tage Woche/ 48 Stunden)
  • Schöner Wohnmöglichkeit (Appartement) fußläufig, kostenfrei
  • Ortskern weist eine gute Infrastruktur auf und die Umgebung bietet ausreichend Freizeitbeschäftigungen
  • PKW dennoch von Vorteil
Abschlusssatz

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Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

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