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Sous Chef für beliebte Thermenküche (m/w/d)

Österreich, Burgenland


Stellenreferenz:
22-358
Positionsbetitelung:
Sous Chef für beliebte Thermenküche (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Burgenland
Abteilung:
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum:
01.09.2022
Enddatum:
31.08.2027
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Resort 4*superior zählt zu Österreichs schönsten Wellness-Resorts
  • Therme wurde 1995 eröffnet, der Hotelbetrieb 2003
  • 220 Gästebetten
  • Investitionsfreudiges, finanzkräftiges Privatunternehmen
  • Vielfach ausgezeichnetes Unternehmen
  • 140 Mitarbeiter/innen
  • 2.000 qm Thermalwasserfläche
  • Exklusive Saunenlandschaft, mit Day & Lady SPA
  • Hoteleigener Wellnessbereich mit Infinity Pool
  • Kleine Seminargruppen sind herzlich Willkommen
  • 2 Küchen: Thermenküchen und Hotelküche
  • Küchenbrigade gesamt: ca. 14 Mitarbeiter/innen plus Auszubildende
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Stellvertretende Verantwortung über das operative und administrative Management der Thermenküche
  • Vertretung des Küchenchefs
  • Vorbereitung und Zubereitung der Menüs und im Selbstbedienungsbuffet
  • Mitarbeiten in der Schauküche
  • Erfüllen von Allergikerwünsche und Eingehen auf kulinarische Gäste-Bedürfnisse
  • Mitverantwortung über die Erreichung der budgetierten Zielvorgaben
  • Kontrolle und Sicherstellung, dass Hygienevorschriften eingehalten werden
  • Inventuren
  • Unterstützung beim Einkauf bzw. Bestellwesen
  • Kontrolle der Wareneinsätze
  • Lehrlingsausbildung
  • Personaleinsatzplanung, Urlaubsplanung
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • 3-5 Jahre Erfahrung in der  Hotellerie und/oder Gastronomie, gerne auch Großverpflegung
  • Vorzugsweise Erfahrung als Sous Chef/In
  • Führungserfahrung daher wünschenswert
  • Teamfähigkeit
  • Gastronomischer Weitblick (offen für Neues und Gespür für Trends)
  • Hervorragende Organisationsfähigkeiten
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Bestreben, diese zu gewährleisten
  • Kreativität und saubere Arbeitsweise
  • Langfristige Absichten
  • Bereitschaft für Wochenenddienste und Feiertage (Wochenend-Rad)
Konditionen
  • Ein exklusives Arbeitsumfeld
  • Selbst in Covid Zeiten, erwies sich das Unternehmen als verantwortungsbewusster Arbeitgeber
  • Ausgesprochen gute, schmackhafte Mitarbeiterverpflegung im Thermenrestaurant (Tagesgerichte!) zu Sonderkonditionen
  • Sehr moderner Arbeitsplatz
  • Bei anstehenden Umbaumaßnahmen in der Küche, werden die Mitarbeiter/innen in den Plänen miteinbezogen
  • Investitionsfreudiges Unternehmen
  • Wirtschaftlich sehr erfolgreiches Unternehmen
  • Sehr motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Entlohnung von mind. € 2.700 brutto - abhängig von Berufsausbildung, -erfahrung und Qualifikation (14* im Jahr), Verhandlungsbasis (aus Basis 40h/Woche, plus 10 Stunden/Monat)
  • Treuebonus ab einer Betriebszugehörigkeit von 1 Jahr (in der Höhe von bis zu einem 15. Monatsgehalt)
  • Auf durchgehende Dienstzeiten wird in allen Abteilungen geachtet (auch in der Küche)
  • Freie Nutzung (mit Begleitperson) der Therme, der Saunenlandschaft sowie des
  • FitnessCenters, uvm.
  • Zahlreiche Vergünstigungen die Besonderheit des eigenen Resorts
  • Tolle Mitarbeiterunterkünfte (Wohneinheiten zwischen 35 qm und 60 qm), fussläufig in 150 Metern erreichbar, gegen monatliche Pauschale ab € 200
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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