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Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Gourmetrestauration

-, Tirol


Stellenreferenz:
22-242
Positionsbetitelung:
Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) Gourmetrestauration
Land:
-
Bundesland:
Tirol
Abteilung:
Gourmet Restauration
Anstellungsverhältnis
saisonal
6-Tage Woche
Startdatum:
16.11.2022
Enddatum:
04.05.2023
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Familiengeführtes 4* Hotel in einem der bekanntesten Skisportgebiete im Paznauntal
  • Reiner Winterbetrieb
  • 30 komfortable Zimmer und Suiten
  • Halbpensionsrestaurant für Hausgäste
  • Gourmetrestaurants für Hausgäste und externe Gäste
  • Angenehmes aber professionelles Ambiente für die Gäste, gepaart mit einer gewissen Lockerheit und Charme
  • Eine gemeinsame Küche
  • Auszeichnungen Gourmet:
    • 4 Hauben Gault Millau
    • 2 Hauben Gault Millau
  • Hotelbar
  • Exquisiter Weinkeller
  • Hauseigener kleiner, feiner Wellnessbereich
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Vertretung der Restaurantleitung in dessen Abwesenheit
  • Operative und organisatorische Unterstützung der Restaurantleitung
  • Betreuung und Beratung der unterschiedlichsten und internationalen Gästeklientel
  • Weinempfehlungen
  • Führen und Trainieren der Mitarbeiter/innen
  • Professionelles Beschwerdemanagement
  • Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten / Führen einer Station
  • Servicebriefings
  • Mitorganisation des Bankettbereichs
  • Vorbereitung der Bestellungen
  • Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotel- und Gastgewerbeassistenz
  • Mehrjährige Erfahrung als Servicemitarbeiter bestmöglichst als Chef de Rang in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Erste Führungserfahrungen von großem Vorteil
  • Gute bis sehr gute Weinkenntnisse
  • Erfahrung mit Inkassotätigkeiten
  • Lust auf eine spannende, wenn auch anstrengende Saison mit einem motivierten, qualifizierten Team
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung
Konditionen
  • Befristeter Arbeitsvertrag mit Option auf Verlängerung (Anfang Juli bis Mitte September 2023)
  • 6-Tage Woche
  • Gehalt ab mindestens € 2.000 Netto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung
  • Einführung und Einarbeitung
  • Kostenfreie, komfortable Mitarbeiterunterbringung in Fussnähe
  • Ermäßigte Skipasstickets
  • Kostenfreie Verpflegung auch an den freien Tagen
  • Umfangreiches Sport- und Freizeitangebot in der Region
Abschlusssatz

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Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

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