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Chef de Partie (m/w/d)

-, Vorarlberg


Stellenreferenz:
22-335
Positionsbetitelung:
Chef de Partie (m/w/d)
Land:
-
Bundesland:
Vorarlberg
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Startdatum:
20.06.2022
Enddatum:
28.05.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Familiengeführtes Traditionsunternehmen in Brand
  • Ganzjährige Öffnungszeiten
  • 60 Hotelzimmer
  • Investitionsfreudiges Unternehmen
  • Hotelgäste stammen großteils aus dem D-A-CH-Raum (70% Stammgäste), meist Leisure Gäste
  • 60 Mitarbeiter/innen mit langer Betriebszugehörigkeit,
  • 6-Tagungsräume
  • Restaurantbereich für bis zu 270 Gäste (intern/extern)
  • Diverse F&B Outlets: À-la-carte-Restaurant und Hotel-Restaurant, Greisslerei  sowie hauseigene Konditorei mit Klassikern der österreichischen Küche
  • Live Cooking und Schauküche inklusive
  • HP Menü 6 Gang Wahlmenü / Vegane Ernährung / Frühstück / Brunch / Vorspeisen und Dessertbuffet
  • Kinderbetreuung
  • Wellness- & SPA Bereich auf 1.200 qm
  • Fitnesslounge
  • Einladende Gartenanlage auf 3.800 qm
  • Optimale Lage neben der Talstation, Naturbadesee und 18-Loch-Golfplatz
  • Sehr offene, modern denkende und mitarbeiterorientiertes Unternehmenskultur
  • Sehr flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Führen eines Postens
  • Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität und Präsentation verschiedenster Gerichte
  • Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • 1-3 Jahre Erfahrung in der gehobenen (Hotel-)Küche
  • Erfahrung als Chef de Partie von Vorteil oder Demichef de Partie (m/w) (oder den Willen sich weiter nach oben zu arbeiten!)
  • Erfahrung im à la Carte Bereich von großem Vorteil
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Wirtschaftliches Handeln in der Küche
  • Kreativität und den Antrieb, sich einbringen zu wollen
Konditionen
  • Ganzjähriges Unternehmen
  • Sehr attraktive Entlohnung bei freier Kost und Logis in neu renovierten Unterkünften von ca € 1.800 netto/Monat (45-Stunden-Woche)
  • 14 Monatsgehälter/Jahr
  • Laufende interne/externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Geregelte Arbeitszeiten, durchgehende Dienste
  • Feste Urlaubsplanung
  • "Wir sind nicht nur Arbeitgeber - wir sind Familie"
  • Family and Friends Rates
  • Umfassendes Freizeitangebot mit Sonderkonditionen bei regionalen Anbietern
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung ein eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin bei ILWIS.

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