Unternehmensdetails
Betriebsart
Pflege- und Betreuungseinrichtung
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Sitzplatzanzahl
100
Unterkunft
Nein
Website
Infobox
Stellenreferenz
22-328
Unternehmensname
Pflege- und Betreuungszentrum Krottmaier
Straße
Lamperstätten 8
PLZ
8505
Ort
St. Nikolai/Sausal
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Positionsbetitelung
Koch/Köchin
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
5-Tage-Woche
Startdatum
06.06.2022
Enddatum
28.05.2027
Detailbeschreibung Unternehmen
- Das Alten- und Betreuungsheim Krottmaier wird liebevoll von der Familie Krottmaier geführt
- Sie betreuen 50 Bewohner/innen mit großer Sorgfalt
- Die Gastronomie bietet ihnen ein Rundum-Paket und an den Wochenenden kommen auch externe Gäste in den Genuss der à la Carte Küche
- Die Heimbewohner/innen werden mit Frühstück, Mittag- und Abendessen versorgt
- Zweimal wöchentlich gibt es ein kalte Küche bzw. Hause und/oder Buffet am Abend, jedoch an den anderen Tagen werden die Speisen serviert
- Einmal monatlich Themenabend (Küche bis ca. 21 Uhr im Dienst)
- Selbstverständlich bereitet die Küche die Speisen in Absprache mit der diätologischen Abteilung Betreuungsheim zusammen, sodass auf spezielle Ernährungs- und Diätformen Rücksicht genommen werden kann
- Der Chefkoch befindet sich seit 30 Jahren im Haus und hat sich mit Leib und Seele dem kulinarischen Wohlbefinden der Heimbewohner/innen und externen Gästen verschrieben
- Teilweise wird auch Convenience verwendet, großteils aber regionale und frische Ware bezogen
- Küchenteam: Chefkoch, zweite/r Koch/Köchin und Küchenhilfe, die sich auch um den Abwasch kümmert
- Arbeitszeiten sehr geregelt: Schluss ist meist gegen 18.30 Uhr, Mittwochs sogar gegen 13 Uhr
- Bei Spezialveranstaltungen, kann es sein, dass abends nochmals für eine externe Gruppe ausgekocht wird
- Sonntags in der Regel der stärkste à la Carte Tag
- Das reguläre à la Carte Geschäft startet meist ab Donnerstag. Die Karte ist überschaubar mit regionalen und nationalen Klassikern
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