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(Jung) Sommelier (m/w/d) Gourmet

Deutschland, Bayern


Stellenreferenz:
22-320
Positionsbetitelung:
(Jung) Sommelier (m/w/d) Gourmet
Land:
Deutschland
Bundesland:
Bayern
Abteilung:
Sommelier
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum:
01.02.2022
Enddatum:
03.01.2029
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Dieses Fine Dining Restaurant soll des Signature Restaurant dieses neu eröffneten Hotels werden (angestrebt werden 2* Michelin Sterne)
  • Das Hotel gehört zu einem renommierten weltweiten und nach wie vor expandierenden Unternehmens, welches sie auch die Verpflegung im Bereich Event Catering, Betriebskantinen, Airline Catering, Gourmet Restauration spezialisiert hat, Hauptsitz Österreich
  • Das Team im Fine Dining Restaurant besteht aus 14 internationalen Fach- und Führungskräften
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Sommeliertätigkeiten in zwei Restaurants, inklusive Gourmetrestaurant
  • Mitwirkung beim Ausbau und Gestaltung der Weinkarte, in Abstimmung mit der Küchenleitung und Chef Sommelier 
  • Professionelle Weinberatung
  • Proaktiver Weinverkauf
  • Durchführung von regelmäßigen Mitarbeiterschulungen im Weinbereich
  • Marktübersicht, neue Angebots- und Nachfragetrends studieren, Weinmessen besuchen
  • Weinlisten, Lagerlisten und weitere betriebliche Unterlagen führen
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und/oder Gastgewerbe
  • Internationale Erfahrung kann ein großes Plus sein (sehr internationale Gäste- und Mitarbeiterstruktur)
  • Mindestens ein bis zwei Jahre Erfahrung in derselben oder ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie (Gault Millau/Michelin)
  • Interkulturelles Verständnis
  • Weiterqualifizierung als Sommelier/Sommelière von Vorteil
  • Verkaufsaffinität
  • Authentisches und freundliches Auftreten
  • Sehr gute Kommunikationsfertigkeiten
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der Deutschen Sprache, gute Englischkenntnisse werden vorausgesetzt
Konditionen
  • Ein überdurchschnittliches Gehalt
  • Variabler Trinkgeldanteil
  • Ganzjähriges Beschäftigungsverhältnis
  • Geregelte 5-Tage-Woche
  • Großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einem weltweiten Konzern
  • Bei Unterbringungssuche wird unterstützt wo möglich
  • Unzählige Weiterbildungen, persönlich und fachlich
  • Rabatte in Partner Betrieben
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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