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Sous Chef (m/w/d)

Deutschland, Bayern


Stellenreferenz:
21-319
Positionsbetitelung:
Sous Chef (m/w/d)
Land:
Deutschland
Bundesland:
Bayern
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum:
01.02.2022
Enddatum:
07.11.2027
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Das Hotel gehört zu einem renommierten weltweiten und nach wie vor expandierenden Unternehmens, welches sie auch die Verpflegung im Bereich Event Catering, Betriebskantinen, Airline Catering, Gourmet Restauration spezialisiert hat, Hauptsitz Österreich
  • Wurde im September 2021 eröffnet
  • Das Hotel verfügt über zwei Restaurants: ein Hotel Restaurant, vorwiegend für Hausgäste aber auch externe Gäste und ein Fine Dining Restaurant 
  • Jenes Restaurant, wo ein/e Sous Chef/in gesucht wird, lässt sich als Casual Fine Dining bezeichnen
  • Es ist eine cosmopolitanische Küche mit starken mediterranen Einflüssen
  • 60 Innensitzplätze
  • Bis zu 100 Aussensitzplätze
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Stellvertretender, verantwortungsvolle Aufgaben als Stellvertreter/in des Küchenchefs
  • Mithelfen auf allen Posten und ggf. Führen eines eigenen Postens
  • Kontrolle der Einhaltung von HACCP Richtlinien
  • Fachgerechte Verarbeitung der Lebensmittel
  • Einführung weiterer Mitarbeiter am Posten
  • Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern
  • Bestellwesen
  • Mitgestaltung der Karte
  • Lagerverwaltung und Inventuren
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • 3-5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
  • Gourmeterfahrung von großem Vorteil
  • Teamfähigkeit
  • Kreativität und saubere Arbeitsweise
Konditionen
  • Ein überdurchschnittliches Gehalt
  • Variabler Trinkgeldanteil
  • Ganzjähriges Beschäftigungsverhältnis
  • Großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einem weltweiten Konzern
  • Bei Unterbringungssuche wird unterstützt wo möglich
  • Unzählige Weiterbildungen, persönlich und fachlich
  • Rabatte in Partner Betrieben
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

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Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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