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Chef de Partie (m/w/d)

Österreich,


Stellenreferenz:
21-312
Positionsbetitelung:
Chef de Partie (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
5-Tage-Woche
Startdatum:
01.11.2021
Enddatum:
19.09.2027
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 5* Hotel mit internationaler, anspruchsvoller Gästeklientel
  • Innovatives, familiengeführtes Beherbergungsunternehmen
  • Ein preisgekröntes Restaurant, 2018 wurde der Fokus auf vielfältige Kulinarik verstärkt und groß investiert
  • Ausgezeichnet mit 3 Hauben Gault Millau
  • Unter 100 Zimmer und Suiten (max. 350 Gäste)
  • F&B Team: 40 Mitarbeiter/innen
  • Küche: 20 Mitarbeiter/innen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Führen eines Küchen Postens (vorzugsweise Entremetier oder Gardemanger)
  • Einweisung der Mitarbeiter/innen auf dem Posten
  • Unterstützung des Sous und Küchenchefs
  • Qualitätskontrollen
  • Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
  • Gewährleistung der einwandfreien Sauberkeit am Arbeitsplatz
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Mindestens zwei bis drei Jahre Berufserfahrung, vorzugsweise in gehobenen, gastronomischen Unternehmen
  • Deutschkenntnisse
  • Saubere Arbeitsweise
  • Sorgsamer Umgang mit den verwendeten Produkten und Materialien
Konditionen
  • Verdienstmöglichkeiten ab € 1.800 netto (45 Stunden)
  • Ganzjahresanstellung bei 14 Gehältern möglich
  • Geregelte 5 Tage Woche (wahlweise auch 6-Tage Woche)
  • Mitarbeiterunterbringung im eigenen Mitarbeiterzimmer in Fussnähe
  • Die Nutzung 3.800 qm; SPA inkl. 300 qm; Fitnessstudio nach Rücksprache mit dem Dienstgeber jederzeit möglich
  • Weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen über Mitarbeiterakademie
  • Teilweise Bereitstellung der Dienstbekleidung 
Abschlusssatz

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