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(Junior) Sous Chef (m/w/d) Michelin Gastronomie

Deutschland,


Stellenreferenz:
21-305
Positionsbetitelung:
(Junior) Sous Chef (m/w/d) Michelin Gastronomie
Land:
Deutschland
Bundesland:
Abteilung:
Küche Gourmet
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum:
01.11.2021
Enddatum:
30.09.2027
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Gourmetrestaurant in Seelage
  • 3 Sterne Guide Michelin
  • 19 Gault & Millau-Punkte
  • Bis zu 30 Kuverts
  •  regionaler Verwurzelung
  • Gesamtteam: 20 Mitarbeiter/innen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Flexible Unterstützung der jeweiligen Küchenposten
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Vertretung des Küchenchefs an den freien Tagen
  • Mitgestaltung und kreative Einbringung in die Menügestaltung
  • Einteilung und Einweisung von Auszubildenden, Praktikanten, Chef de Partie oder Commis de Cuisine
  • Training und Wissensweitergabe an Azubis und Mitarbeiter/innen
  • Bestellwesen, Warenkontrolle, Lagerhaltung
  • Qualitätskontrolle
  • Sicherstellung der Hygienestandards
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • 3-4 Jahre Erfahrung in der Gourmetgastronomie (Gault Millau, Michelin)
  • Erfahrung als Sous Chef/in in einer vergleichbaren Größe von Vorteil
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Starke Führungsqualitäten
  • Kreativität und den Antrieb, sich einbringen zu wollen
Konditionen
  • Vorzüge eines Ganzjahresunternehmens
  • 6 Wochen Betriebsurlaub
  • Keine Teildienste 
  • Personalunterkünfte können je nach Verfügbarkeit angeboten werden 
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Vergünstigungen für Fitness Center, Restaurants, Sport und Skiverleih im benachbarten Handel/Dienstleistungssegment
  • Fortbildungsmaßnehmen (Schulungen, Trainings, Seminar)
  • Individuelle Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Transfermöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten innerhalb der Hotel Gruppe
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur- und Eventhighlights
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Regelmäßige Mitarbeiterzufriedenheitsbefragungen und Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung dein eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wende dich für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin.

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