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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
300
Bettenanzahl
450
Unterkunft
Nein

Infobox

Stellenreferenz
20-518
Unternehmensname
SPA RESORT THERME GEINBERG
Straße
Thermenplatz 1
PLZ
4943
Ort
Geinberg
Land
Österreich
Bundesland
Oberösterreich
Positionsbetitelung
Sommelier (m/w/d) Gourmet
Rang
Fachkraft
Abteilung
Restaurant / Gourmet
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
01.03.2020
Enddatum
01.01.2027
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Die Therme Geinberg ist eine von Österreichs traditionsreichsten Thermen (seit 1998)
  • Das SPA Resort Therme Geinberg besteht aus drei Produkten: das 4*superior Vitalhotel GeinbergGeinberg5 Private Spa (seit 2012 inkl. Exklusiv SPA) und die Thermenlandschaft (85% Auslastung)
  • Ganzjahresunternehmen
  • Sehr zentrale Lage
  • Einer der Leitbetriebe der VAMED VITALITY WORLD (www.vitality-world.com), Marktführer im österreichischen Gesundheits- und Thermentourismus mit derzeit 8 Mitgliedsbetriebe
  • 191 Zimmer und Suiten
  • Gesamt circa 300 Mitarbeiter/innen
  • Managing Director: Hr. Manfred Kalcher, General Manager: Herr Hand Dieter Bergmann
  • Internationale Hotel- und Tagesgäste, die auf Erholungssuche gehen
  • 3000 qmWasserfläche, 5 Pools und 3 Wasserwelten
  • Sandstrand, Palmengarten, Poolbar und Strandmassagen an der Karibik Lagune
  • Whirlpools, Massagedüsen und Wasserliegen
  • Lichtdurchflutete Ruheräume
  • Thermalquelle in Geinberg ist als Natrium-Hydrogencarbonat-Chlorid-Mineral-Schwefel-Quelle als Heilwasser anerkannt
  • Fitnesscenter, Sports & More Halle (Indoor & Outdoor Tennisplätze, Badminton Plätze)
  • SPA Bereich mit der Oriental World Hamam und SPA Anwendungen auf höchstem Niveau (1 Lilie Auszeichnung)
  • 8 Seminar - & Tagungsräumlichkeiten für bis zu 250 Personen 
  • Multi-Funktions Sporthalle für Tagungen bis 400 Personen
  • Thermengastronomie: Marktrestaurant, Café InnTreff, Panoramabar, Saunabar, Spa Lounge, Karibikbar
  • Gastronomie Vitalhotel: Hotelrestaurant, Hotelbar, Reichhaltiges Frühstücksbuffet bis 12.00 Uhr
  • Geinberg5 Private SPA Villas: Gourmet Restaurant "Aquarium" (ausgezeichnet mit 2 Hauben Gault Millau)

Im Speziellen suchen wir für das Produkt Geinberg5 Private SPA motivierte und verantwortungsbewusste Mitarbeiter/innen:

  • Das exklusive Hideaway mit ganz privaten Wellnesserlebnis und einem kulinarischen Hotspot dem Gourmet Restaurant "Aquarium" (ausgezeichnet mit 2 Hauben Gault Millau)
  • 55 Sitzplätze
  • 7-Tage-Woche geöffnet
  • Chef de Cuisine/Patron: Peter Reithmayr
  • In Geinberg5 kennt der Tag keine festgelegten Essenszeiten: À la carte zu jeder Tageszeit. Private Dining in der Suite. Oder abends fein ausgehen
  • Kein gewöhnliches SPA Resort: Mit eigenem Wellness-Bereich, À-la-carte-Kulinarik, einem Private Butler Service und der orientalischen Erlebniswelt mit Hamam zelebrieren die Gäste persönliches Wellness-Ritual getreu unserer Philosophie: JUST PRIVATE
  • Peter Reithmayr und sein Küchenteam verleihen in gekonnter Manier, Innviertler Bodenständigkeit und gehobener Gastronomie Ausdruck in feinsten Speisen
  • Ausgesuchte Köstlichkeiten aus der regionalen und französisch/internationalen Küche
  • Exquisite Spezialitäten à la carte oder 6-Gänge-Gourmet-Menüs 
  • Verwendung regionaler und selbst angebauter/kultivierter Produkte
  • Sehr gute Auslastung vor allem am Wochenende
  • Offene Schauküche
  • Hauseigener Weinkeller, hier finden Sie eine Übersicht über das Weinangebot
  • Exklusiver Wintergarten mit Platz für 20 Personen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Präsentation, Verkauf und Beratung von Weinen 
  • Fachgerechter Service 
  • Gestaltung der Weinkarte und Weiterentwicklung des Angebotes
  • Einkauf, Lagerwirtschaft
  • Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
  • Authentische Verkörperung eines/einer leidenschaftlichen Gastgebers/Gastgeberin
  • Schulung/Know How Transfer im Weinbereich für die Kollegen/Kolleginnen
  • Administrative Unterstützung des Restaurantleiters
  • Planung, Vorbereitung, Umsetzung von Weinverkostungen und -events
  • Repräsentative Aufgaben
  • Großartige Chance, sich einen Namen aufzubauen
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abschluss im Hotel- und/oder Gastronomiefach
  • Zertifikat Sommelier/Sommelière oder Weinakademiker von Vorteil
  • Mehrjährige Erfahrung im Bereich als Sommelier/Sommelière in ausgezeichneten Restaurants (Gourmet)
  • Sehr gute administrative und betriebswirtschaftliche Kenntnisse von Vorteil
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfertigkeiten
  • Geschick und Fingerspitzengefühl im Umgang mit Reklamationen
  • Sicheres Auftreten
  • Verhandlungsgeschick mit Winzern und Lieferanten
  • Organisationstalent
  • Erfrischende Persönlichkeit, die Charme und Kompetenz ausstrahlt
  • Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse unumgänglich
  • Langfristige Absichten
Konditionen /
Benefits
  • Vorteile eines ganzjährigen Unternehmens
  • Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der VAMED Vitality World Gruppe
  • Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Konzernlastige Strukturen
  • Laufenden Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Wohnungszuschüsse für Mitarbeiter/Innen, die ins schöne Innviertel ziehen wollen
  • Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten
  • Kostenfreier Zutritt zu Thermen- und Fitnesseinrichtungen
  • Ermäßigte Konditionen in weiteren Mitgliedsbetrieben der VAMED VITALITY WOLRD
  • 5,5-Tage Woche, 48 Stunden Woche 
  • Durchgehende Dienste
  • Onboarding Nächte für Mitarbeiter/innen (mit Begleitperson)
  • Sportkurse für Mitarbeiter/innen
  • Berufskleidung wird großteils bereitgestellt und kostenfrei gereinigt
  • Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im hauseigenen SPA (auf Anwendungen und Produkte bis zu minus 40%)
  • Bruttomonatsgehalt ab ca. € 2.600,  je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung
  • Trinkgeld in der Küche, ab € 100/Monat laut Erfahrungswerten (variabler, nicht garantierter Anteil)
Abschlusssatz

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

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