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Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Österreich, Burgenland


Stellenreferenz:
20-267
Positionsbetitelung:
Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Burgenland
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum:
02.11.2020
Enddatum:
15.03.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Resort 4*superior zählt zu Österreichs schönsten Wellness-Resorts
  • Therme wurde 1995 eröffnet, der Hotelbetrieb 2003
  • 220 Gästebetten
  • Investitionsfreudiges, finanzkräftes Privatunternehmen
  • Vielfach ausgezeichnetes Unternehmen
  • Um-/Ausbauarbeiten fanden in den Jahren 2011, 2013 und 2018 statt 
  • 140 Mitarbeiter/innen 
  • 2.000 qm Thermalwasserfläche
  • Exklusive Saunenlandschaft, mit Day & Lady SPA
  • Hoteleigener Wellnessbereich mit Infinity Pool
  • Kleine Seminargruppen sind herzlich Willkommen
  • Beliebtes Sport-Trainingslager
Tätigkeit / Ihre Aufgaben

Um den gehobenen Standard und die Qualität in der Küche halten bzw. stetig ausbauen zu können, sucht unser Kunde eine/n engagierte/n, erfahrene/n Chef de Partie (Gardemanger). Die Aufgaben umfassen dabei:

  • Führen des Gardemanger Postens 
  • Vorbereitung und Zubereitung von Menüs und Buffets auf 4*superior Niveau
  • Mise-en-place Tätigkeiten
  • Unter anderem Betreuung und Beratung der Gäste bzw. Kochen in der offenen Schauküche 
  • Erfüllen von Allergiker- und Sonderwünschen
  • Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
  • Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Mindestens zwei bis drei Jahre Berufserfahrung (am liebsten Gardemanger Posten), vorzugsweise in gehobenen, gastronomischen Unternehmen
  • Leidenschaft für einen der wundervollsten Handwerksberufe
  • Hoher Qualitätsanspruch
  • Gastronomischer Weitblick und Offenheit für neue Trends
  • Freude am direkten Umgang mit den Gästen
  • Deutschkenntnisse
  • Saubere Arbeitsweise
  • Sorgsamer Umgang mit den verwendeten Produkten und Materialien
Konditionen
  • Ein ganzjähriger Arbeitsplatz in einem exklusiven Arbeitsumfeld
  • Ausgesprochen gute, schmackhafte Mitarbeiterverpflegung im Thermenrestaurant (Tagesgerichte!) zu Sonderkonditionen
  • Sehr moderner Arbeitsplatz
  • Bei anstehenden Umbaumaßnahmen in der Küche, werden die Mitarbeiter/innen in den Plänen miteinbezogen
  • Investitionsfreudiges Unternehmen
  • Wirtschaftlich sehr erfolgreiches Unternehmen
  • Sehr motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Entlohnung von mind. € 2.100 - abhängig von Berufsausbildung, -erfahrung und Qualifikation (14* im Jahr, 40-h-Basis), Verhandlungsbasis
  • Treuebonus ab einer Betriebszugehörigkeit von 1 Jahr (in der Höhe von bis zu einem 15. Monatsgehalt)
  • Auf durchgehende Dienstzeiten wird in allen Abteilungen geachtet (auch in der Küche)
  • Freie Nutzung (mit Begleitperson) der Therme, der Saunenlandschaft sowie des 
  • FitnessCenters, uvm.
  • Zahlreiche Vergünstigungen die Besonderheit des eigenen Resorts (auch SPA Anwendungen)
  • Für die Probezeit ist gerne auch ein Zimmer im Hotel verfügbar. Danach gibt es Unterkunftsmöglichkeiten in der näheren Umgebung (kostenpflichtig), oder bei der Suche nach etwas Passendem wird unternehmensseitig geholfen 
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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