Chef de Rang für entweder Hotel- od. Gourmetgastronomie (m/w/d)
Österreich, Tirol
- Familiengeführtes 4* Hotel in einem der bekanntesten Skisportgebiete im Paznauntal
- Reiner Winterbetrieb
- 30 komfortable Zimmer und Suiten
- Halbpensionsrestaurant für Hausgäste
- Gourmetrestaurant für Hausgäste und externe Gäste
- Angenehmes aber professionelles Ambiente für die Gäste, gepaart mit einer gewissen Lockerheit und Charme
- Eine gemeinsame Küche
- Auszeichnungen Gourmet: 4 Hauben Gault Millau 2022, 5 Sterne à la Carte Guide
- Hotelbar
- Exquisiter Weinkeller
- Hauseigener kleiner, feiner Wellnessbereich
- Führen einer Servicestation im Hauptrestaurant/Hotelrestaurant (sowohl Gourmet als auch Halbpensionsbereich möglich)
- Einweisung der Mitarbeiter auf der Station
- Koordinieren von Mise en Place Tätigkeiten, Getränke- und Speisenservice
- Behandlungen von Reklamationen
- Rechnungslegung für Haus- und À la carte Gäste
- Inkassotätigkeiten teilweise auch vorgesehen
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotel- und Gastgewerbeassistenz
- Mehrjährige Erfahrung als Servicemitarbeiter bestmöglichst als Chef de Rang in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Gute Weinkenntnisse bzw. Zusatzqualifikation als Sommelier/Sommelière wäre ausgezeichnet
- Erfahrung mit Inkassotätigkeiten
- Lust auf eine spannende, wenn auch anstrengende Saison mit einem motivierten, qualifizierten Team
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung
- Befristeter Arbeitsvertrag mit Option auf Verlängerung (Anfang Juli bis Mitte September 2023)
- 6-Tage Woche
- Gehalt ab mindestens € 1.900 Netto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung
- Einführung und Einarbeitung
- Kostenfreie, komfortable Mitarbeiterunterbringung in Fussnähe
- Ermäßigte Skipasstickets
- Kostenfreie Verpflegung auch an den freien Tagen
- Umfangreiches Sport- und Freizeitangebot in der Region
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