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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Sommerbetrieb
Winterbetrieb
Mitarbeiteranzahl
55
Bettenanzahl
240
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
18-372
Unternehmensname
Hotel Übergossene Alm
Straße
Sonnberg 23
PLZ
5652
Ort
Dienten
Land
-
Bundesland
Salzburger Land
Positionsbetitelung
Chef de Partie (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
Vollzeit
50h
5,5-Tage-Woche
Startdatum
01.01.2019
Enddatum
10.04.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Traumhaftes 4*superior Alpin Resort & SPA Hotel Übergossene Alm im Besitz der Familie Burgschwaiger
  • Am Fuße des Hochkönigs auf 1250 Meter Seehöhe
  • Im Herzen der Salzburger Alpen zwischen saftigen Almweiden, tiefen Wäldern und schroffen Felswänden liegt die Übergossene Alm
  • Die Küche ist das Herzstück der Übergossenen Alm, wo Anfang der 60er Jahre die Geschichte ihren Lauf nahm
  • Mitglieds- und Grundungsbetrieb der Best Alpine Wellness Hotelvereinigung
  • Vielfach ausgezeichnet als "Bester Arbeitgeber" (zuletzt 2017)
  • Zwei-Saisonen-Betrieb (Mitte Dezember bis Ostern und Anfang Juni bis Anfang November), der sich vor allem auf langfristige Mitarbeiter/innen freut
  • Ein eigener Hotelblog wird auch von Mitarbeiter/innen sehr gerne als Plattform genutzt, um interessante, wertvolle Beiträge aus ihren Arbeitsbereichen einem breiten Publikum zu präsentieren
  • 88 Zimmer und Suiten, Kapazitäten für bis zu 240 Gäste
  • 55 motivierte Mitarbeiter/innen
  • Zielpublikum: Familien und Individualreisende, sowie Pärchen - ideal für den Almurlaub mit Wellnessfokus
  • Teamgröße Servicebrigade: - Team: Sommer (inkl. Praktikanten): 14, Winter: 17
  • Auszubildende im Restaurantfachmann sind ebenfalls im Team und sind sehr gespannt von ihrem/ihrer Restaurantleiter/in lernen zu dürfen
  • Chef de Cuisine, Christian Herzog, freut sich auf eine tatkräftige Unterstützung
  • Gemäß dem Motto "Die besten Partys finden in der Küche statt", veranstaltet Christian "Kuchlpartys" und lädt auch die Gäste ein, hinter die Kulissen zu schauen und den Kochlöffel einmal selbst in die Hand zu nehmen
  • Großzügige Alm-WohlfühlpensionSAGENHAFT UMFANGREICH abwechslungsreiches Frühstücksthemen-Buffet mit Vitalecke herzhafte Almjause von 13- 17 Uhr
  • Reichhaltiges Abendmenü (5-Gänge-Wahlmenü) aus der mediterranen und österreichischen Küche auf Haubenniveau
  • Diätküche oder Speisen für Allergiker versteht sich von alleine
  • Kulinarische Highlights wie die eben genannte „Küchenparty'
  • Küchenteam: 12 Mitarbeiter/innen, davon 3-4 Lehrlinge
  • Kostenlose Kinderbetreuung, eigenes Speisenangebot für Kinder
  • Almbar mit offenen Kamin
  • Die Skiregion Hochkönig startet direkt vor dem Hotel, 33 top moderne Liftanlagen und 150 nahtlos verbundene Pistenkilometer erwarten die Gäste
  • Zahlreiche Sportattraktionen (Wander-, BikingRouten, Golfclub, etc.) im Sommer
  • Umfangreiches Aktivprogramm
  • Luxus SPA auf 1800 m2; mit Indoor-/Outdoor Pool, sowie großzügige Saunenlandschaft (eigenes Saunadörfl)
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Führen des Postens (Gardemanger oder Entremetier, je nach Kompetenz und Präferenz frei wählbar)
  • Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Einweisung und Training von Praktikanten, sowie Auszubildenden
  • Operative Unterstützung der Küchenleitung (Chef de Cuisine, Sous Chef)
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
  • Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrung in der Ausbildung von Lehrlingen von Vorteil
  • Führungserfahrung erforderlich
  • Vorzugsweise Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • 1-3 Jahre Erfahrung in der Gourmetküche
  • Leidenschaft für diesen Beruf
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Interesse und Wille, dazu zu lernen, aber auch Wissen weiterzugeben
  • Saubere Arbeitsweise
  • Teamgeist
Konditionen /
Benefits
  • Befristeter Arbeitsvertrag mit Option auf Verlängerung
  • 5,5-Tage Woche mit 9 Stunden täglich
  • Überstunden werden kumuliert und entweder in Form von Zeitausgleich oder monetär abgegolten (genaue digitale Zeiterfassung)
  • Gehalt ab circa € 1550 netto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung (aliquot 13.+14. Monatsgehalt)
  • Einführung und Einarbeitung
  • Interessantes Aufgabengebiet
  • Kostenfreie, komfortable Mitarbeiterunterbringung in Fussnähe (keine Auto erforderlich)  - Einzelzimmer selbstverständlich
  • Kostenfreies WLAN
  • Kostenfreie Verpflegung auch an den freien Tagen
  • Umfangreiches Sport- und Freizeitangebot in der Region
  • Benützung des Fitnessraumes
  • Ermäßigte Bergbahntickets (Winter/Sommer)
  • Gemeinsame Mitarbeiterveranstaltungen, zur Unterhaltung aber auch zur Weiterbildung (Teambuildings, etc.)
  • Rabatte auf Behandlungen im hoteleigenen SPA, sowie auf Produkte
  • Laufende interne, externe Schulungen
  • Ermäßigungen für Freunde/Familie bei Hotelaufenthalten (je nach Auslastung), sowie Vergünstigungen in weiteren Mitgliedsbetrieben der Best Alpine Wellness Hotels
Abschlusssatz

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Im untenstehenden Video sehen Sie noch einen kleinen Schwenk durch die Übergossene Alm als potentieller Arbeitsplatz. Bitte beachte, das Video hast schon 2 Jahre auf dem Buckel, vermittelt aber bis heute seine Reize! Sie erfahren hier hier weiteres über die Mitarbeiterbenefits, die sich sogar etwas erweitert haben.

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihre Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

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