• Traditionsreiches, familiengeführtes Restaurant Nähe Graz
• Wird seit über 100 Jahren von Familie Edelsbrunner geleitet
• 2015 übernahm der 30-jährige Daniel die Geschäftsführung und investierte in einen Komplettumbau der Küche
• Bewertung Gault Millau 2016: 2 Hauben Gault Millau, 15 Punkte
• Lichtdurchflutete Gasträumlichkeiten, einmal im klassisch, ländlichen Stil und das andere Mal modern und hell gestaltet
• Einladender Gastgarten mit Biotop, Grillstation und Gartenbar
• Gesamtsitzplatzkapazitäten von ca. 120-150
• Beliebte Veranstaltungslocation für Familienfeiern, Firmenveranstaltungen, Hochzeiten, Taufen, Erstkommunion uvm.
• Zu Mittag wird ein hochwertiges Mittagsmenü für meist Firmengäste angeboten
• Schwerpunkt liegt auf österreichischer Küche unter Verwendung meist regionaler Produkte, es wird ausschließlich frisch gekocht
• Erlesenes Weinangebot (unter anderem biodynamische Weine)
• Daniel Edelsbrunner sorgt zu dem für ein abwechslungsreiches Programm rund um das Kupferdachl: Grill- und Kochkurse, Kubanische Nächte, Themenwochen etc.
• Das 6- bis 8-Gang-Überraschungsdinner sorgt für kulinarische Gaumenexplosionen
• Darüber hinaus fanden bereits mehrere TV Produktionen für Kochformate im Kupferdachl statt
• Serviceteam: 3 MitarbeiterInnen inkl. Auszubildende, plus weitere Aushilfen bei diversen Veranstaltungen

Öffnungszeiten:

MO, DO, FR, SA: 11:00 bis 14:30 Uhr, 17:30 bis 23:00 Uhr
DIE: 11:00 bis 14.30 Uhr
MI: Ruhetag
Sonn- / Feiertage: 11:00 bis 18 Uhr

Betriebsferien: bis zu 6 Wochen im Jahr

• Mise en Place Arbeiten
• Führen einer eigenen Station
• Begrüßung der Gäste
• Bedienung und Beratung unserer Gäste auf hohemNiveau
• Weinberatung und Weinservice
• Einweisung von möglichen Auszubildenden
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorschriften
• Achten auf Sauberkeit im Restaurant

Im Restaurant führt Herr Edelsbrunner Senior Regie. Er freut sich bereits auf tatkrätige Unterstützung durch eine freundliche, versierte, verkaufsaffine und kommunikative Persönlichkeit, welcher er gerne mehr und mehr Verantwortung übertragen möchte.

• Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- oder Restaurantfachmann/-frau
• Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position
• Erfahrung in der Gourmetgastronomie (Gault Millau) wäre wünschenswert
• Ausgeprägte Weinkenntnisse für die Beratung der anspruchsvollen Gäste
• Spaß am Verkaufen
• Kompetentes Auftreten
• Natürliche, charmante Persönlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Vorteile eines ganzjährigen Beschäftigungsverhältnisses
• Arbeiten in einem sehr familiären Arbeitsumfeld, wo zwar fleissig gearbeitet wird, aber der Spaß nie zu kurz kommen darf
• Herr Daniel Edelsbrunner, Geschäftsführer, ist sehr innovativ und kreativ und würde sich in Zukunft auch gerne mit einer erfahrenen Servicefachkraft austauschen wollen, um die Ideenentwicklung voran zu treiben
• Leistungsgerechte Entlohnung, Überzahlung des Kollektivvertrags bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
• Entsprechend attraktives Trinkgeld, da reines à la carte Geschäft
• Aliquote 13./14. Monatsvergütung
• 4-6 Wochen Betriebsurlaub im Jahr
• Geregelte 5-Tage Woche (Ruhetag: Mittwoch, plus ein zusätzlicher Tag)
• Meist Teildienste, wobei auch regelmäßige durchgehende Dienste möglich sein werden (nach Absprache)
• Interne Weiterbildung durch zB Anwesenheit verschiedener Winzer
• Mitarbeiterparkplatz
• Kostenfreie Verpflegung, Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden.

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihr Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

Lassen Sie sich von dem Video leiten, indem Herr Edelsbrunner Senior gerne kleine Einblicke in das traditionsreiche Restaurant nähe Graz Einblick gewährt: