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Unternehmensdetails

Betriebsart
4* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
21-303
Unternehmensname
Hotel Krone
Straße
Jagdhausen 4
PLZ
6883
Ort
Au/Bregenzerwald
Land
-
Bundesland
Vorarlberg
Positionsbetitelung
Chef de Rang (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Restaurant/À la carte
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
20.12.2021
Enddatum
21.10.2024
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Eigentümer Frau Birgit und Herr Walter Lingg
  • Sehr nachhaltige und zukunftsfähige Gestaltung und Führung der Hotelanlage (Hard- und Software)
  • Eingebettet im Bregenzerwald, imposante Bergkulisse (Ein Paradies für sport- und naturaffine Mitarbeiter/innen!)
  • Enge Zusammenarbeit mit regionalen Anbieter und Produzenten
  • Ganzjährige Öffnungszeiten
  • 112 Zimmereinheiten
  • Gäste stammen aus der DACH Region aber auch zu knapp 30% aus Frankreich (Abweichungen entstehen durch die COVID Situation)
  • Umfangreiches Freizeit-/Urlaubsprogramm für Gäste, aber auch Mitarbeiter/innen
  • Traumhafter SKY SPA für Hausgäste, und zu bestimmten Zeiten auch für Mitarbeiter/innen (siehe Konditionen)
  • Eigener, sonnenbeheizter Badesee wie auch ein Hallenbad, Wellnessanwendungen
  • Ein Hauptrestaurant und ein kleines à la carte Restaurant
  • Authentische Gerichte der traditionellen Vorarlberger Küche mit Rezeption aus der mediterranen und internationalen Kochkunst
  • Seit 20 Jahren wird eng mit regionalen Bauern zusammen gearbeitet
  • Die Küche ist mit dem AMA Gastro Siegel Vorarlberg ausgezeichnet
  • Ebenso wurde die Küche mit 2 Hauben Gault Millau ausgezeichnet, Qualität wird hochgeschrieben
  • Serviceteam: 5-7 Personen inkl. Lehrlinge
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Die wichtigsten Tätigkeiten in dieser Position sind folgende:
  • Mise en Place
  • Begrüßung der Gäste
  • Platzierung der Gäste
  • Getränke- und Speisenempfehlungen an den Gast
  • Weinempfehlungen und Weinservice
  • Bestellungen aufnehmen und mit Küche und Commis de Rang einweisen
  • Aufnehmen von Sonderwünschen und Koordinierung mit dem Küchenpersonal
  • Achten auf Sauberkeit im Restaurant
  • Akkurate Bedienung des Kassensystems
  • Mithilfe bei Inventuren
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- oder Retsaurantfachmann/-frau
  • Mindestens zwei Jahre Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position
  • Erfahrung in der österreichischen Ferienhotellerie von Vorteil
  • Freude im Umgang mit internationalen Gästen
  • Herzliche und gelebte Gastlichkeit
  • Gepflegtes, strahlendes Erscheinungsbild
  • Sehr gute deutsche Ausdrucksweise (Wort/Schrift)
  • Kenntnis der Fremdsprachen Englisch
Konditionen /
Benefits
  • Ganzjähriges Dienstverhältnis (nur 3 Wochen "Zwischensaison)
  • Gehalt mind. € 1600 netto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
  • Geregelte 5-Tage-Woche (6-Tage-Woche wäre auch verhandelbar)
  • Teildienste
  • Junges aufgeschlossenes Kollegium, wo Ideen vorgebracht werden und konstruktiv diskutiert bzw. umgesetzt werden
  • Sehr gute Möglichkeit, wertvolle Erfahrungen zu sammeln, die über die reguläre "Postenorganisation" hinaus gehen!
  • Sehr angenehmes Arbeitsklima
  • Die Möglichkeit eigenständig und verantwortungsvoll zu arbeiten
  • Kostenfreie Unterbringung im Mitarbeiterhaus (mit Aufenthaltsraum+TV, Kühlschrank, Mikrowellenbackofen)
  • Einzel- und Doppelzimmer mit WC, Bad, Telefon, TV
  • Freie Kost für alle Mitarbeiter/innen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (intern/extern)
  • Bregenzerwald-Saisoncard im Sommer für alle Lehrlinge
  • Massagen und Anwendungen in der Gesundheitsabteilung „Harmonie“ zum Mitarbeiterpreis
  • Betreutes Sport- und Freizeitprogramm
Abschlusssatz

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