• Eigentümer Frau Birgit und Herr Walter Lingg
• Sehr nachhaltige und zukunftsfähige Gestaltung und Führung der Hotelanlage (Hard- und Software)
• Eingebettet im Bregenzerwald, imposante Bergkulisse (Ein Paradies für sport- und naturaffine Mitarbeiter/innen!)
• Enge Zusammenarbeit mit regionalen Anbieter und Produzenten
• Ganzjährige Öffnungszeiten
• 112 Zimmereinheiten
• Gäste stammen aus der DACH Region aber auch zu knapp 30% aus Frankreich (Abweichungen aufgrund aktueller Covid-19 Situation)
• Umfangreiches Freizeit-/Urlaubsprogramm für Gäste, aber auch Mitarbeiter/innen
• Traumhafter SKY SPA für Hausgäste, und zu bestimmten Zeiten auch für Mitarbeiter/innen (siehe Konditionen)
• Eigener, sonnenbeheizter Badesee wie auch ein Hallenbad, Wellnessanwendungen
• Ein Hauptretaurant und ein kleines à la carte Restaurant
• Authentische Gerichte der traditionellen Vorarlberger Küche mit Rezeption aus der mediterranen und internationalen Kochkunst
  
• Seit 20 Jahren wird eng mit regionalen Bauern zusammen gearbeitet
• Die Küche ist mit dem AMA Gastro Siegel Vorarlberg ausgezeichnet
• Ebenso wurde die Küche mit 2 Hauben Gault Millau ausgezeichnet, Qualität wird hochgeschrieben
• Küchenbrigade: Herr Florian Schneider, mit internationaler Kocherfahrung, ist der Küchenchef und führt ein 5-8-köpfiges Team

• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
• Unterstützung des Küchenchefs, sowie Kollegen/Kolleginnen auf diversen Posten
• Tournant, selbständige Führung eines Postens
• Einteilung und Einweisung von Auszubildenden, Praktikanten oder Commis de Cuisine
• Qualitätskontrollen
• Mitgestaltung der Karte
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit den anvertrauten Waren
• Schonende Nutzung der Arbeitsutensilien und Gerätschaften
• Lagerverwaltung und Bestellwesen (bei Bedarf) der benötigten Zutaten, Rohstoffe und Materialien
• Akribische Einhaltung und Sicherstellung der HACCP (HCCP2) Richtlinien
• Inventuren

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• 1-2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Gault Millau/Michelin oder gleichwertiges)
• Leidenschaft für den Beruf 
• Kreativität und den Antrieb, sich einbringen zu wollen
• Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
• Streben nach Qualität und Weiterbildung
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Interesse für alle Abteilungen im Betrieb und deren Angebote
• Begeisterungsfähigkeit
• Ehrlichkeit und Fairness
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien

• Ganzjähriges Dienstverhältnis (nur 3 Wochen "Zwischensaison)
• Gehalt mind. € 1700 netto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation (Chef de Partie)
• Geregelte 5-Tage-Woche mit geregelten Frei- und Dienstzeiten
• Teildienste
• Junges aufgeschlossenes Kollegium, wo Ideen vorgebracht werden und konstruktiv diskutiert bzw. umgesetzt werden
• Sehr gute Möglichkeit, wertvolle Erfahrungen zu sammeln, die über die reguläre "Postenorganisation" hinaus gehen!
• Sehr angenehmes Arbeitsklima
• Die Möglichkeit eigenständig und verantwortungsvoll zu arbeiten
• Kostenfreie Unterbringung im Mitarbeiterhaus (mit Aufenthaltsraum+TV, Kühlschrank, Mikrowellenbackofen)
• Einzel- und Doppelzimmer mit WC, Bad, Telefon, TV
• Freie Kost für alle Mitarbeiter/innen
• Weiterbildungsmöglichkeiten (intern/extern) und Schulungen
• Bregenzerwald-Saisoncard im Sommer für alle Lehrlinge
• Massagen und Anwendungen in der Gesundheitsabteilung „Harmonie“ zum Mitarbeiterpreis
• Betreutes Sport- und Freizeitprogramm

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

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