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Chef de Partie (m/w/d)

Österreich, Vorarlberg


Stellenreferenz:
20-272
Positionsbetitelung:
Chef de Partie (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Vorarlberg
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
50h
5-Tage-Woche
Startdatum:
14.12.2020
Enddatum:
19.04.2021
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Privat geführtes 4* Hotel in idyllischer Lage Vorarlbergs
  • Sehr nachhaltige und zukunftsfähige Gestaltung und Führung der Hotelanlage
  • Ganzjährige Öffnungszeiten
  • Ca. 110 Zimmereinheiten
  • Internationale Gästeklientel, vorrangig aus der DACH Region und Frankreich  (Abweichungen aufgrund aktueller Covid-19 Situation)
  • Atemberaubender SPA Bereich
  • Hauptrestaurant und kleines à la carte Gourmet Restaurant (2 Hauben Gault Millau )
  • Authentische, regionale Gerichte mit mediterranen und internationalen Einflüssen
  • Küchenbrigade: 5-8 Mitarbeiter/innen
Tätigkeit / Ihre Aufgaben

Für dieses atemberaubende Hotel suchen wir ab SOFORT eine/n CHEF de PARTIE in saisonaler od. langfristiger Anstellung.

  • Flexibler Postenchef
  • Einteilung und Einweisung von Auszubildenden, Praktikanten oder Commis de Cuisine
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Qualitätskontrollen
  • Mithilfe bei Inventuren
  • Mitgestaltung der Karte
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • 3-5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Gault Millau/Michelin oder Gleichwertiges)
  • Leidenschaft für den Beruf 
  • Kreativität und den Antrieb, sich einbringen zu wollen
  • Streben nach Qualität und Weiterbildung
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
Konditionen
  • Saisonales oder ganzjähriges Dienstverhältnis möglich
  • Gehalt mind. € 1700 netto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
  • Geregelte 5-Tage-Woche
  • Junges aufgeschlossenes Team, wo jeder angehalten ist, sich mit Ideen einzubringen
  • Sehr angenehmes Arbeitsklima
  • Die Möglichkeit eigenständig und verantwortungsvoll zu arbeiten
  • Kostenfreie Unterbringung im Mitarbeiterhaus
  • Freie Kost für alle Mitarbeiter/innen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (intern/extern)
  • Weitere regionale Vergünstigungen
  • Massagen und Anwendungen zu Mitarbeiterkonditionen
  • Betreutes Sport- und Freizeitprogramm
Abschlusssatz

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir dich nun ein, deine Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Dein Vorteil besteht vor allem auch darin, dass du durch die Registrierung dein eigenes Kandidatenprofil erstellst, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Für weitere Fragen wende dich gerne an deine Betreuung bei ILWIS.

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