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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
200
Bettenanzahl
400
Sitzplatzanzahl
400
Unterkunft
Ja
Facebook ID
Kununu ID
www.kununu.com/at/tir/laengenfeld/gt/aqua-dome-tirol-therme-laengenfeld-co

Infobox

Stellenreferenz
16-238
Unternehmensname
Aqua Dome
Straße
Brunnenstraße 6 B
PLZ
3204
Ort
Kirchberg a.d. Pielach
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Chef de Partie (m/w)
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
50h
5,5-Tage-Woche
Startdatum
01.08.2018
Enddatum
20.11.2021
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 4*superior Hotel eingebettet in der Ötztaler Bergwelt, mehrmals umgebaut und erweitert
  • Ganzjahresunternehmen
  • Mitglied der VAMED VITALITY WORLD (www.vitality-world.com) - derzeit 8 Mitgliedsbetriebe, österreichischer Marktführer im Segment der Thermenhotellerie
  • 200 Zimmer und Suiten
  • Hotelbetrieb mit angeschlossener, modernster Therme
  • Gesamt circa 200 Mitarbeiter/innen
  • Anlage auf 50.000 m⊃2;, 2.200 m⊃2; Wasserfläche
  • Internationale Hotel- und Tagesgäste, die auf Erholungssuche gehen
  • Wellness - & SPA Bereich (Beauty - & Body Treatment "Morgentau")
  • Fitnesscenter
  • Medizinisches Kompetenzzentrum
  • Abgeschlossener Kinder - & Familienbereich
  • Seminar - & Tagungsräumlichkeiten für bis zu 600/700 Personen
  • Diverse gastronomische Outlets/Restaurants mit österreichischer und internationaler Küche, für bis zu 400 Personen
  • Bar und Lounge mit ca. 150 Sitzplätze
  • Küchenbrigade: 25-35 Mitarbeiter/innen inklusive Stewarding
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffetsheit
  • Führen eines Küchenpostens, Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
  • Operative Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs für die Hauptküche (gehobene Halbpension)
  • Kontrolle beim Anrichten der Speisen
  • Menümitgestaltung
  • Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager und des eigenen Postens
  • Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten
  • Kontrolle und Sicherstellung, dass Hygienevorschriften eingehalten werden
  • Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen
  • Mithilfe bei Inventuren
  • Führen von Mitarbeiter/innen am Posten, Einweisung neuer Mitarbeiter/innen
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position
  • Ausbildereignung von Vorteil
  • Erfahrung in der österreichischen, gehobenen Küche
  • Langfristige Absichten
  • Seelische und Körperliche Ausgeglichenheit
  • Geduld
  • Teamorientierung und Konfliktfähigkeit
Konditionen /
Benefits
  • Vorteile eines ganzjährigen Unternehmens
  • Aufstiegsmöglichkeiten!
  • Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Konzernlastige Strukturen
  • Laufenden Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Unterbringung im modernen Mitarbeiterhaus (mit Kochgelegenheit, WLAN, Waschmöglichkeit), € 150/mtl.
  • Kostenfreie Verpflegung
  • Gesamt 3 Mitarbeiterhäuser, teilweise zu Fuss, sonst mit Bus/Fahrgemeinschaften erreichbar
  • Kostenfreier Zutritt zu Thermen- und Fitnesseinrichtungen
  • Ermäßigte Konditionen in weiteren Mitgliedsbetrieben der VAMED VITALITY WOLRD
  • 5,5-Tage Woche, 50 Stunden Woche 
  • Bruttomonatsgehalt ab ca. € 2.180,  je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung
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