• Das Hotel Erzherzog Rainer gehört zu den fünf privat geführten exklusiven Schick Hotels und befindet sich im „Künstler-Viertel“ Wiens
• In angenehmer Geh-Distanz zu Karlskirche, Schloss Belvedere, Musikverein und Oper bietet auch dieses Haus beste Voraussetzungen für die internationale Klientel
• Das Hotel erzählt eine über 100-jährige Geschichte und lehnt sich bis heute stark an die Wiener Tradition
• Der Erbauer des Hotels Leopold Nedomansky war K.u.K. Hoflieferant und der adelige Name war von Anfang an auch Teil des Selbstverständnisses dieser Herberge
• Heute trägt das Erzherzog Johann das österreichische Staatswappen für besondere Verdienste
• 84 individuell gestaltete, gemütliche Zimmer
• Die Klientel besteht aus Urlaubsgästen und Geschäftsreisenden
• Der individuelle Gästeservice wird hoch geschrieben
• Das hauseigens betriebene à la Carte Restaurant „Wiener Wirtschaft“, mit 50 Sitzplätzen, ist nicht nur für viele Gäste, sondern auch für einheimische WienerInnen ein beliebter, kulinarischer Treffpunkt. Hier werden Schmankerl aus der traditionellen österreichischen K.u.K.-Küche kredenzt: ein internationaler Schmelztiegel des ehemaligen Kaiserreiches, wo Gäste das perfekte Gulasch, das klassische Wiener Schnitzel und die köstlichen Süßspeisen finden und Sie als Gastgeber dabei für das entsprechende Ambiente sorgen
• Tagungsmöglichkeit, State-of-the-Art-Ausstattung, für bis zu 50 Personen
• 40 MitarbeiterInnen
• Küchen Team: bis zu 7 Mitarbeiter/innen, plus 1 Auszubildende

• Fachliche und solziale Führung der Küchenbrigade
• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter/innen
• Koordination und Leitung aller operativen und organisatorischen Aufgaben
• Erstellung von Menüs, Speisekarten und Buffets
• Kontrolle des Wareneinsatzes und Optimierung des Betriebsergebnisses der Abteilung Küche
• Gewährleistung der kontinuierlich hohen Qualität unter Einhaltung der Hygienestandards 
• Sicherstellung der Koordination zwischen Küche und Service
• Effiziente Dienstplangestaltung
• Verantwortung für den Wareneinkauf, korrekte Lagerhatlung, Verhandlungen mit Lieferanten, Lieferscheinkontrolle

• Führungserfahrung von mittelgroßen Küchenbrigaden
• Ausbilderschein von Vorteil 
• Erfahrung in der Wiener und österreichischen Küche erwünscht
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Effektive Verarbeitung der Rohmaterialien
• Entscheidugnsfreudig und verantwortungsbewusst
• Zahlen- und Zielorientierung
• Sie lieben Ihre Arbeit und wirken als positives, motiviertes Vorbild für Ihre Mitarbeiter/innen
• Spaß daran, nicht nur die Karte weiter zu entwickeln, sondern auch Menschen zu fördern

Was können Sie erwarten?

• Eine sehr interessante und spannende Vollzeitstelle (40 Std./Woche) in einem wirtschaftlich erfolgreichen Privatunternehmen mit exzellenter Auslastung
• Einen Arbeitgeber mit hohem Stammmitarbeiteranteil
• Monatliches kollektivvertragliches Entgelt ab € 2.100 Brutto, das je nach Qualifikation und Berufserfahrung entsprechend überzahlt wird
• Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche Bezahlung
• Teamorientiertes, positives Arbeitsumfeld, in dem Ideen herzlich Willkommen sind und Ihr Beitrag an der Unternehmensentwicklung geschätzt wird
• Sehr attraktive Mitarbeiterbenefits (Mitglied bei Private City Hotels, internationale Hotelkooperation, Mitarbeiterkarte für diverse Vergünstigungen bei Übernachtungen und Corporate Benefits im Bereich Mode, Versicherung, Bank, KFZ, Elektronik und weitere)
• Mitarbeiterveranstaltungen, an denen ausnahmslos alle MitarbeiterInnen teilnehmen können, da die Restaurationen geschlossen bleiben
• Weiterbildungsangebote, die über das übliche Maß hinaus gehen
• Stets ein offenes Ohr für Ihre Anliegen auf Geschäftsführüngsebene

Alle MitarbeiterInnen der Schick Hotels begeistern durch Liebe zum Beruf, familiäre Atmosphäre, verantwortungsvolles Handeln und Eigeninitiative!

Ihr Resident Manager Riccardo Permesser & das Erzherzog Rainer Team freuen sich auf Ihre tatkräftige Unterstützung!

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

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