• Der Gasthof Krönele ist eine wahre Institution in Lustenau, Vorarlberg
• Traditionsgasthof mit ausgezeichnetem und beliebtem à la Carte Angebot
• Mit viel Herz und Hirn durch Frau Ulrike Fink in 4. Generation geführt
• Ganzjahresbetrieb
• Sehr gute Ganzjahresauslastung 
• Seminarbereich 
• Die Hausgäste werden auch über das à la Carte Angebot verköstigt
• Circa 130 Betten in 70 Zimmereinheiten
• Sehr starkes à la Carte Geschäft, bis zu 300 Essen pro Mahlzeit
• Circa 200 Sitzplätze 
• Ausschließlich frische Küche
• Nationale und regionale Spezialitäten, werfen Sie einen Blick auf die Wochenkarte und Speisekarte
• Eigener Kräuter- & Gemüsegarten, auf die Verwendung regionaler Produkte wird großer Werte gelegt!

• Leitung der Küchenbrigade: ca. 5 Personen, 2-3 Spüler
• Erstellen von Kochplänen
• Tagesmenü und Wochenspezial Angebotsentwicklung
• Überarbeitung der à la Carte Karte, sowie regelmäßiger, saisonaler Austausch
• Optisch ansprechende Aufbereitung von diversen Gerichten
• Wareneinkauf sowie wirtschaftlicher Verwertung der Lebensmittel
• Effiziente Warenwirtschaft
• Verhandlungen mit regionalen Händlern bzw. Lieferanten
• Kontrolle von Hygiene- und Küchenstandards sowie der HACCP-Richtlinien
• Personalführung und Einsatzplanung
• Mitarbeiterentwicklung!

Die Geschäftsführung möchte mit Hilfe der neuen Küchenleitung die Karte überarbeiten: Klassiker/Top Seller sollen erhalten und in den Rezepturen optimiert werden, die Karte soll verkleinert werden und die Qualität der Speisen steigen! Die Geschäftsführung ist neuen Ideen gegenüber sehr offen gestellt und zählt auf Ihre Expertise!

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Küche 
• Erfahrung im starken à la Carte Geschäft
• Führungserfahrung von kleinen bis mittelgroßen Brigaden
• Kreative Ideen und Spaß daran, den sich heutzutage immer verändernden Gästewünschen zu stellen und gerecht zu werden
• Sehr gute Führungskompetenz (menschenorientert und situativ)
• Gute Kommunikationsfertigkeiten
• Ausgezeichnetes wirtschaftliches Denken und Handeln
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Ergebnisorientierung
• Zielorientierung und Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit und Loyalität
• Flexibilität und Engagement
• Teamfähigkeit
• PC- Kenntnisse

• Geregelte Arbeitszeiten
• Ausgezeichnete Entlohnung ab € 3500 netto/Monat
• 13.+14 Monatsgehalt aliquot
• Wirtschaftlich erfolgreiches Familienunternehmen mit hohem Stammmitarbeiteranteil
• 5-Tage-Woche
• Kommunikative und kooperative Geschäftsführung
• Zusammenarbeit mit regionalen Anbietern
• Verarbeitung hochwertiger, frischer und saisonaler Produkte 
• Traumhafte und qualitativ hochwertige Lebens- und Arbeitsumgebung
• Sehr interessante  und abwechlungsreiche Tätigkeit
• Arbeiten in einem sehr engagierten Team, wo der Zusammenhalt groß geschrieben wird
• Kurze, effiziente Entscheidungswege
• Unterbringung im Mitarbeiterhaus (diverse Wohneinheiten, je nach VErfügbarkeit, zwischen 30 - 50 qm, € 140 - € 250/Monat)
• Das Gesamtpaket (Gehalt + Unterkunft) ist verhandelbar

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

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