Unternehmensdetails
Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Unterkunft
Ja
Infobox
Stellenreferenz
19-451
Unternehmensname
Hotel Kaiserhof Kitzbühel
Straße
Hahnenkammstrasse 5
PLZ
6370
Ort
Kitzbühel
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Restaurant Manager (m/w/d)
Rang
Führungskraft
Abteilung
Restaurant / Bar / Bankett
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
48h
Vollzeit
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
48h
Startdatum
20.05.2019
Enddatum
26.04.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
- Privat geführtes 4*superior Hotel
- Ganzjahresunternehmen
- Das Hotel Kaiserhof besticht durch zuvorkommendem Service, harmonisches Design und außergewöhnlichem Komfort sowie unverwechselbarem Charme für höchste Ansprüche
- Im Privatbesitz von Herrn Christian Hofer, welches ebenso das Hotel Kaiserhof in Wien betreibt
- Hoteldirektor Herr Maximilian Hawlik
- Mitglied der Symposiumhotels Österreich (gesamt 13 Mitgliedhotels)
- Knapp 80 Zimmer und Appartments und separatem Chalet
- Ganzjahresunternehmen
- Knapp 53 Mitarbeiter/innen im Winter, ca. 35-40 Mitarbeiter/innen im Sommer
- Direkt bei der Kitzbüheler Bergbahn
- Internationale Gästeklientel (hauptsächlich Deutsch- und Englischsprachig), Individualreisende und Sportbegeisterte im Winter und im Sommer, während der Kaiserhof im Frühjahr und Herbst von Seminargästen heimgesucht wird
- Ein Hauptrestaurant mit vorwiegender Halbpensionsverpflegung
- Küchenleitung unter Herrn Ernst Köstenbaumer
- Regionale Küchenausrichtung mit internationalen Einflüssen, vorrangig frisch gekochte Speisen
- Seminarräumlichkeit für bis zu 40 Gäste
- Viele Stammmitarbeiter/innen
- Serviceteam: bis zu 13 Personen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Operative Leitung des Frühstücksrestaurant, Halbpensionsrestaurant und des Veranstaltungsbereiches
- Unterstützung durch zwei starke Stellvertreterinnen
- Rapport an den Hotel Manager
- Tischeinteilung
- Mitarbeitereinsatzplanung
- Dienst- und Urlaubsplangestaltung
- Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von Hygienestandards
- Auftreten als Gastgeber den internationalen, wiederkehrenden Gästen gegenüber
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Kostenbewusster uns sparsamer Umgang mit Geräten und Utensilien
- Führen der Servicemannschaft (bis zu 13 Mitarbeiter/innen)
- Servicebriefings
- Teilnahme an Weiterbildungsveranstaltungen
- Bestellwesen, Inventurkontrolle
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie/Hotellerie Bereich (vorzugsweise Restaurantfachmann/-frau)
- Mehrjährige Berufserfahrung vorzugsweise in der österreichischen, gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Führungserfahrung ist unabdingbar, daher sind situative Führungskompetenzen unerlässlich
- Zusatzqualifikation im Sommelierbereich (Jungsommelier, Sommelier, Weinakademiker o.ä.) von großem Vorteil
- Hands-On-Mentalität
- Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gewinnende Persönlichkeit
- Herzliche und kompetente Ausstrahlung
- Die Fähigkeit in stressvollen Situation, den Überblick und das Lächeln zu bewahren
- Vorbildfunktion für weitere Mitarbeiter/innen
- Motivierender Teamplayer
- Affinität zur Natur von Vorteil, es hat unzählige Freizeitmöglichkeiten
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Vorteile eines ganzjährigen Unternehmens
- Entgelt ab ca. € 3.000 Brutto/monatlich, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- Bei einer 6-Tage Woche kann der Nettoverdienst bis zu € 2.400 /Monat gehen
- Meist Nachmittags- bzw. Abenddienste
- Sehr gute Einschulung und Training auf die Hotelstandards
- Familiäres Arbeitsklima, wo der Teamgedanke groß geschrieben wird
- Qualitätskontrollen
- Gut strukturierte Küchenorganisation
- Der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt
- Geregelte Arbeitszeiten
- Diverse Mitarbeiterunterkünfte (teilweise mit Auto oder Fahrrad - im Sommer- erreichbar, andere in Fußnähe)
- Bei größeren Wohneinheiten (z.B. Appartment werden die Betriebskosten monatlich in Rechnung gestellt)
- Freie Kost & Logis auch an den freien Tagen
- Wahlweise 5- oder 6-Tage Woche (6-Tage-Woche wird im Winter von der Unternehmensseite bevorzugt)
- Mitarbeiterkonditionen in Partnerbetrieben
- Freie Übernachtung für Mitarbeiter/innen nach einer Betriebszugehörigkeit von 6 Monaten in einem der Symposium-Partnerhotels
- Interne & externe Schulungsmaßnahmen werden stark gefördert
Abschlusssatz
Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?
Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:
Drück den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird dein Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und dich über die Rückmeldung am Laufenden halten.
Google Maps