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Unternehmensdetails

Betriebsart
5* Hotel
Öffnungszeiten
Sommerbetrieb
Winterbetrieb
Mitarbeiteranzahl
130
Bettenanzahl
0
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
18-429
Unternehmensname
Alpine Palace New Balance Luxus Resort
Straße
Reiterkogelweg 169
PLZ
5754
Ort
Hinterglemm
Land
Österreich
Bundesland
Salzburg
Positionsbetitelung
Sommelier (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Abteilung
Restaurant / Gourmet
Anstellungsverhältnis
saisonal
Vollzeit
50h
6-Tage Woche
Startdatum
01.01.2019
Enddatum
17.04.2019
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Modernes Designhotel der 5* Kategorie 
  • Im Besitz der Familie Wolf
  • 82 Zimmer und Suiten
  • Internationale Gästeklientel
  • Hauseigenes Casino
  • Seminarräumlichkeiten für bis zu 200 Personen
  • Diverse Veranstaltung in und außer Haus (auch Caterings im Rahmen von regionalen Events)
  • Großzügiger Lobbybereich
  • Hotelbar
  • Zigarrenlounge
  • À la carte Restaurant ausgezeichnet mit 2 Hauben Gault Millau 2018
  • Hauptrestaurant, unterteilt in diverse Stuben
  • Luxuriöse Wasser- und Wellnesswelt auf knapp 2000 qm
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Eigenständiger, aktiver Weinverkauf (derzeit knapp 300 Positionen) im Hotelrestaurant sowie Gourmetrestaurant ARTE VINUM
  • Mitgestaltung der Weinkarte, in Abstimmung mit dem Einkauf ggf. auch mit dem Executive Chef Patrick Raaß
  • Regelmäßig die Kollegen im Service unterstützen
  • Im Bedarfsfall auch eine Servicestation übernehmen
  • Kontakte mit Winzern und Weinhändlern ausbauen und pflegen
  • Sommeliertätigkeiten in zwei Restaurants
  • Professionelle Weinberatung
  • Durchführung von regelmäßigen Mitarbeiterschulungen im Weinbereich
  • Marktübersicht, neue Angebots- und Nachfragetrends studieren
  • Serviceteam im Sommer:12 Personen ; Winter: 14 Personen
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, (österreichischen) Hotellerie
  • Weiterqualifizierung als Sommelier/Sommelière von Vorteil
  • Erfahrung in der Gourmet Restauration ist ein großer Vorteil (Michelin/Gault Millau)
  • Verkaufsaffinität
  • Authentisches und freundliches Auftreten
  • Sehr gute Kommunikationsfertigkeiten
  • Ausgezeichnete Kenntnisse der Deutschen Sprache, gute Englischkenntnisse werden vorausgesetzt
  • Professioneller Umang mit Beschwerden
  • Hands-on-Mentalität
Konditionen /
Benefits
  • Gehalt ab mindestens € 3.300 Butto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung
  • Winter: 6-Tage-Woche, 51-Stunden-Woche
  • Langfristige Zusammenarbeit wünschenswert 
  • Kostenfreie Unterbringung und Verpflegung im Ort Hinterglemm (kein PKW notwendig)
  • Umfangreiches Sport- und Freizeitangebot in der Region 
  • Kostenloser WLan Zugang
  • Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten Indoor/Outdoor
  • Möglichkeit unter vergünstigen Konditionen Anwendungen im Luxus Wellnessbereich zu genießen
  • Nutzung der Fitnesseinrichtungen zu bestimmten Zeiten
  • Im Winter: ermäßigte Konditionen für Skipässe, Skiverleih
Abschlusssatz

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihr Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

Im untenstehenden Video gewinnen Sie einen kleinen Einblick in das 5* Alpine Palace und die Umgebung. Das könnte Sie demnächst erwarten!

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