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Unternehmensdetails

Betriebsart
4* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
43
Bettenanzahl
270
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
18-401
Unternehmensname
Naturparkhotel Lambrechterhof
Straße
Hauptstraße 38 - 40
PLZ
8813
Ort
St. Lambrecht Steiermark
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Positionsbetitelung
Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Vollzeit
40h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
15.07.2019
Enddatum
31.10.2024
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Mehrfach ausgezeichnetes 4* Naturparkhotel Lambrechterhof
  • Eröffnung 2008, befindet sich in Privatbesitz
  • Gastgeberin Rebecca Kesselbacher, Küchenchef Erich Pucher und Geschäftsführer Bertram Mayer
  • Idyllisch auf 1000 m Seehöhe gelegen, Ganzjahresbetrieb
  • Direkte Lage im verzauberten Örtchen St. Lambrecht
  • Inmitten des Wandergebietes Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen und umgeben von den Murtaler Skigebieten
  • 4 Golfclubs in unmittelbarer Nähe
  • NEU seit 2018: Indoor-Golfstudio in St. Lambrecht. Nur 50m vom Hotel entfernt
  • 106 Zimmer (bis zu 300 Gäste im Winter)
  • Circa 43 MitarbeiterInnen (derzeit auf 5 Nationen)
  • Sehr unterschiedliche Gäste-Schwerpunkte: vom klassischen Urlaubsgast, über Busreisende, bis hin zum Seminargast und sportlich affinen Gast
  • Sehr hundefreundliches Hotel
  • Das Unternehmen zeichnet vor allem ein wertschätzendes Miteinander aus, der Umgang ist entspannt, freundlich und familiär (obwohl "kein typischer Familienbetrieb")
  • Man heißt Mitarbeiter/innen willkommen, die ein offenes Gedankengut mitbringen, sich in keine starren Formen und Strukturen pressen lassen wollen, wenn auch ein strukturiertes Umfeld vorhanden ist (SOP's, Qualitätshandbücher, etc.) - stattdessen ist jede/r einzelne Mitarbeiter/in angehalten, sich mit Ideen in die Weiterentwicklung des Unternehmens einzubringen, um die Gästezufriedenheit zu gewährleisten 
  • Man entwickelt sich gemeinsam auch in Richtung Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit weiter
  • Zudem wird aktuell stark auf die Direktvermarktung (weg von Reiseveranstaltern) investiert
  • F&B Bereich: kleines à la Carte (bis zu 30 Personen), Halb- und Vollpensionsangebot
  • Erlesene Spezialitäten aus der Region Murau speziell vom heimischen Produzenten Gebiet Zirbitzkogel-Grebenzen und zahlreichen Bio-Produkten
  • Weinkeller (derzeit ca. 50 Positionen, soll ausgebaut werden)
  • Sonderveranstaltungen wie Theatergruppen, Live Musik, Dinner for Two etc. finden regelmäßig statt
  • Banketträumlichkeiten vorhanden ( Seminarraum, 2 Boarding Rooms)
  • Angrenzend Benediktinerstift mit weiteren 7 (sieben) Seminarräumlichkeiten (sehr exklusives Ambieten, zahlreiche Incentives in Kombination mit Outdoor Programmpunkten)
  • SPA/Wellnessbereich auf 650 qm
  • Einladende Hotelbar
  • F&B Team: 6 MitarbeiterInnen
  • Küchen Team: 8 MitarbeiterInnen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste sowie deren Verabschiedung
  • Beratung der Gäste bei Speisen- und Getränkewahl
  • Weinempfehlungen, verkaufsorientierte Gästebetreuung
  • Unterstützung der Restaurantleitung bzw. Vertretung in dessen Abwesenheit: operative Führung der Servicebrigade inklusive der Auszubildenden
  • Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten / Führen einer Station
  • Mitkontrolle der Serviceabläufe im Restaurant
  • Getränke-Einkauf
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade, nicht nur bei speziellen Gästewünschen
  • Sicherstellung korrekter Verbuchungen von Speisen und Getränke
  • Unterstützung und Mitarbeit bei diversen internen und externen Veranstaltungen
  • Teilnahme an Weiterbildungsangeboten
  • Servicebriefings
  • Vorbereitung der Bestellungen
  • Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mehrjährige als Chef de Rang oder Stellvertretende Restaurantleitung
  • Gute Weinkenntnisse wünschenswert
  • Authentische, erfrischende Gastfreundlichkeit
  • Hands-On-Mentalität
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfertigkeiten
  • Spaß daran, den Mitarbeiter/innen das Wissen weiterzugeben und sie bei der Umsetzung zu unterstützen
  • Verkaufsgeschick
  • Teamgeist
  • Freude an Weiterbildung
  • Langfristige Absichten
  • Hohe Sportaffinität
  • Freude daran, aktiv am Gast zu arbeiten
Konditionen /
Benefits
  • Leistungsgerechte Entlohnung von mind. € 2.000/mtl Brutto, Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • 14 Monatsgehälter
  • Attraktiver Lehrbetrieb
  • Gezielte Einführung/Onboarding als neues Teammitglied
  • Wahlweise 5- oder 6-Tage-Woche 
  • Wahlweise saisonale (befristete) oder unbefristete Arbeitsverhältnisse
  • Vorteile eines Ganzjahresbetriebes
  • Mitarbeiterunterkünfte im Hotel oder im Ort vorhanden (nach 3 Monaten wird gesetzlicher Sachbezug verrechnet)
  • Sehr angenehmes, offenes, wertschätzendes Arbeitsklima
  • Nach einer 6-monatigen Betriebszugehörigkeit gibt es sehr attraktive Vergünstigungen in Partnerhotels (Deutschland) für sich und die Familie
  • Im Hotel genießen die MitarbeiterInnen entsprechende Wellnessvergünstigungen
  • Interessante, lehrreiche Mitarbeiterausflüge und -veranstaltungen
  • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Zahlreiche Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • PKW von Vorteil, allerdings offeriert der Lambrechterhof auch seinen MitarbeiterInnen Fimen-Fahrzeuge für gebuchte Gebrauchszeiträume
Abschlusssatz

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihr Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

 
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