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Unternehmensdetails

Betriebsart
Familienunternehmen
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
130
Bettenanzahl
430
Unterkunft
Nein

Infobox

Stellenreferenz
17-383
Unternehmensname
H2O-Hoteltherme GmbH
Straße
Sebersdorf 300
PLZ
8271
Ort
Bad Waltersdorf
Land
Österreich
Bundesland
Steiermark
Positionsbetitelung
Serviceleiter/in Thermengastronomie
Rang
Führungskraft
Abteilung
F&B Abteilung / Restaurant & Bar
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
20.08.2018
Enddatum
31.05.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Die H2O Therme ist eine der wenigen privat geführten Thermen im Steirischen Thermenland
  • Eröffnung im Jahr 2005
  • Der Eigentümer und Geschäftsführer ist ein erfahrener Mann aus dem Thermenbusiness: Herr Mag. Christian Rotter
  • Hoteldirektor Herr Curd Castellitz und der Financial Controller sowie Prokurist Herr Michael Taucher gehören der Geschäftsführer Ebene an 
  • 197 Zimmer und Familienwohneinheiten beherbergen bis zu maximal 470 Hausgäste
  • Der Thermenbereich fasst bis zu 2000 Gäste/Tag und ist 365 Tage im Jahr geöffnet
  • Laufende Investitionen, z.B. in den Jahren 2015/2016: 6 neue Juniorsuiten, Um-& Ausbau und Facelift des Foyers und Restaurantbereich (450 Sitzplätze), Ausbau eines SPA Treatment Bereichs mit 5 Behandlungskabinen, Modernisierung der Becken, Um- und Ausbau der Hotelrezeption, sowie Barbereich, Ausbau des Seminartraktes, Ausbau des Kinderspielparadies (über 3 Millionen Euro investiert)
  • Die Hotelanlage befindet sich auf einem 3*superior Niveau 
  • Dem Areal steht eine nutzbare Fläche von 12ha zur Verfügung, davon werden aktuell 6ha genutzt (Potenzial für die Zukunft!)
  • Im Unternehmen sind bis zu 130 Mitarbeiter/innen (Vollzeit/Teilzeit) beschäftigt
  • Hotelrestaurant mit regionaler Küche, Diätküche und Köstlichkeiten für Allergiker (Laktose, Gluten etc.) sowie ein eigenes Kinderspeisenangebot
  • Thermengastronomie bestehend aus: Arena Bar, Saunabar, Hot Spring Pool Bar, Pizzeria-Thermenrestaurant (SB Restaurant), Familienrestaurant (à la Carte Restaurant, 80 Plätze)
  • Die Therme bietet einen Beckenbereich mit 1.000 m2; Fläche, Sportbecken, Spielpark, Sonnenkuppe, Außenbereich, Rutschenparadies, eine Arena (Familienruhebereich), Freibereich mit Action Park, Waterball (Fun Sportart) , Saunenbereich
  • Eigener Kinderclub mit Vollzeit Betreuung
  • Service- & Barbrigade Thermengastronomie: 10-12 Personen (inkl. Aushilfen aus Hotelbereich)
  • Service- & Barbrigade Hotel und Therme: 25-30 Mitarbeiter/innen inkl. 2-3 Lehrlinge
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben

Als  operative/r SERVICELEITER/IN zeichnen Sie sich für den Thermenbereich zuständig. Sie wissen um die Notwendigkeit stark am Gast, wie auch Mitarbeiter zu arbeiten und gehen mit Ihrer Hands-on-Mentalität mit gutem Beispiel voran:

  • Rapport an die Restaurantleitung (Hotel) und Hoteldirektion
  • Einhaltung und Sicherstellung von  unternehmenskonformen Service- und Qualitätsstandards 
  • Konsequente Umsetzungskontrolle der jeweiligen Standards
  • Vorbildliche Führung der Servicebrigade (vorwiegend Damen)
  • Operative Mithilfe in allen Thermenoutlets (sowohl Restaurants als auch Bars)
  • Überblick bewahren und Erörtern möglicher Engpässe
  • Situationsgerechte, effiziente Personaleinsatzplanung 
  • Pro-aktive Verkaufsaktivitäten: Erarbeitung von Bar- und Restaurantkonzepte mit anschließenden internen Promotionsmaßnahmen (zum Beispiel Feiertagsspecials, Motto-/Thementage, etc.)
  • Begrüßung der Gäste
  • Professionelle, charmante Betreuung und im Bedarfsfall Beratung der Gäste
  • Professionelles Beschwerdemanagement
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade 
  • Sicherstellung korrekter Verbuchungen von Speisen und Getränke
  • Kassawesen, Abrechnungen, Mithilfe bei Lagerverwaltung und Inventuren
  • Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Sauberkeitskontrollen
  • Bestellwesen
  • Teilnahme an Abteilungsleitungs-Meetings
  • Kostenbewusste Personaleinsatzplanung
  • Führen und Trainieren der Mitarbeiter/innen unter fachlichen und persönlichkeitsbildenden Aspekten
  • Förderung des Wissens- & Informationsaustausches im Team
Anforderung /
Ihr Profil
  • Sie sehen sich als ein/e geborene/r GastgeberIn und befinden sich daher immer gerne inmitten des Geschehens
  • Sie behalten auch in hitzigen Situationen einen kühlen Kopf (Sie arbeiten, in bequemen Poloshirts in einem temperierten Arbeitsumeld - höhere Temperaturen in der Therme)
  • Mehrjährige Erfahrung als Service-/Restaurantleitung 
  • Bar-Affinität (Cocktailkenntnisse)
  • Sehr gute Führungserfahrung 
  • Erfahrung im High-Volume Umfeld (mind. 300-450 Gäste)
  • Spaß daran in einem lebendigen Umfeld (Lautstärke und Dynamik) zu arbeiten
  • Große Entscheidungsfreudigkeit
  • Ideenreichtum (gerne werden Ideen für diverse Thermenevents gemeinsam umgesetzt)
  • Improvisationsgeschick
  • Große Freude, intensiv am Gast zu arbeiten
  • Kinder sind Ihnen eine Ihrer Lieblingsgästeschichten
  • Motivationsfähigkeiten (sich selbst und Mitarbeitern gegenüber)
  • Vorbildfunktion für Mitarbeiter
  • Mitarbeiter- und unternehmensorientierte Handlungsweise
  • Sehr gute Kommunikationskompetenz
  • Metablick - Blick für das große Ganze
  • Hands-On- Mentalität, Sie gehen mit bestem Beispiel voran und verstehen es, neue Mitarbeiter/innen wie auch langjährige Mitarbeiter/innen von den Abteilungs- und Unternehmenszielen zu überzeugen und durch entsprechende Rahmenbedingungen zu motivieren
  • Gute EDV Kenntnisse
  • Sehr gute HACCP Kenntnisse
Konditionen /
Benefits
  • Anstellung in einem privat geführten, finanzstarkem Unternehmen
  • Ganzjähriges Anstellungsverhältnis
  • Geregelte Arbeitszeiten bis ca. 19.00 Uhr (je nach Auslastung und Veranstaltung)
  • Ideeneinbringung, welche gewünscht wird, da sich das Unternehmen stetig weiterentwickeln möchte
  • Verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem einzigartigen Haus
  • Ermäßigte Thermeneintritte für sich und/oder die Familie sind selbstverständlich
  • Tägliche, kostenfreie, frische, gesunde Mahlzeiten, sowie Kaffeepausen, sind inkludiert
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Monatliches Nettoentgelt ab € 1700, bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung Überzahlung möglich (All In, 20 Überstunden/Monat inkludiert)
  • 14 Monatsgehälter
  • 5-Tage-Woche, unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
  • Unterbringung kann keine geboten werden, bei der Suche nach einer adäquaten Wohnung ist man gerne behilflich (Adresskartei)
Abschlusssatz

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Wir freuen uns, wenn das Stellenangebot Ihr Interesse getroffen hat.

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