• Traditionsbeherbergungsbetrieb mit Restaurant (seit 18. Jahrhundert) inmitten des Chiemgau’s (Oberbayern), wenige Kilometer von Traunstein entfernt
• Im weltberühmten Urlaubsdreieck Ruhpolding - Inzell - Siegsdorf
• 23 Zimmer (Ausbau geplant)
• Mitarbeiterzahl Sommer: 23-25 , Winter: 15-17
• Mitglied der Alpen-Kulinarik 
• Eigener Naturbadeteich mit direktem Zugang
• Sehr beliebtes Ausflugsziel, nicht minder wegen der frischen, regionalen Küche
• Internationales (Stamm-)Publikum
• Geführt von der äußerst sympathischen Eigentümerfamilie Katharina und Michael Hörterer
• Veranstaltungsräumlichkeit mit modernster Technik für bis zu 120 Personen
• Neu gestalteter Bar- & Lounge Bereich „Zita“ (nach der Tochter des Hauses benannt) mit gemütlicher Outdoor Lounge mit handgemachten Drinks (Zutaten aus eigenem Garten) und Angebot an regionalen Spirituosen sowie einige "Craft Biere"
• Eigene Fischzucht
• Biergarten für ca. 40 Personen
• Restaurantbereich für ca. 100 Personen
• Viele langjährige Stammmitarbeiter/innen
• Zahlreiche Inhouse Veranstaltungen und Feierlichkeiten
• Kurze Schließzeit für Generalarbeiten für bis zu 8 Wochen im Jahr
• Bei der Verwendung der Produkte wird  sehr stark auf nachhaltige, regionale Produzenten gesetzt
• Karte ist saisonal, abwechslungsreich gestaltet, auf die Verarbeitung frischer Produkte wird großen Wert gelegt, daher ist die Auswahl an Speisen selektiv und kleiner gehalten
• Hausgemachte, ehrliche Küche mit starkem regionalen Bezug
• Neu renovierte Küche, sehr moderne Geräte
• Küchenteam: 2 Angestellte, 2 Abwäscher/innen, 1 Teilzeitkraft

• Führen des Postens
• Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
• Operative Unterstützung der Küchenleitung (Chef de Cuisine, Sous Chef)
• Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
• Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
• Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
• Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch

• Nach einem erstbefristeten Arbeitsverhältnis ist ein ganzjähriges Beschäftigungsverhältnis verhandelbar
• 5-Tage Woche, 42 Stunde-Woche
• Durchgehende Dienste möglich
• Langfristige Absichten daher wünschenswert
• Sehr familiäres, kooperatives Miteinander
• Motiviertes Küchenteam
• Die kreative Aufgabe gemeinsam mit den Eigentümern ein ansprechendes, abwechslungsreiches kulinarisches Angebot für die Region zu schaffen
• Viel Gestaltungsfreiheit als Chefkoch/Chefköchin
• Freude im Umgang mit frischer Ware
• Verhandlungsgeschick
• Kosteneffizientes Wirtschaften ist eine wichtige Anforderung
• Unterkunftsmöglichkeit gegeben, muss im Vorfeld noch genauer besprochen werden, ob permanent oder temporär

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drück den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird dein Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und dich über die Rückmeldung am Laufenden halten.