• Die H2O Therme ist eine der wenigen privat geführten Thermen im Steirischen Thermenland
• Seit 2005 (Eröffnungsjahr) legt man den Fokus aller geschäftlichen Aktivitäten auf den "Familien-Tourismus"
• Der Eigentümer und Geschäftsführer ist ein erfahrener Mann aus dem Thermenbusiness: Herr Mag. Christian Rotter
• Hoteldirektor Herr Curd Castellitz und der Financial Controller sowie Prokurist Herr Michael Taucher gehören ebenso der Geschäftsführer Ebene an 
• Diese drei Herren sind Ihre engsten, strategischen Partner
• 192 Zimmer und Familienwohneinheiten beherbergen bis zu maximal 470 Hausgäste
• Der Thermenbereich fasst bis zu 2000 Gäste/Tag und ist 365 Tage im Jahr geöffnet
• Investitionen 2015/2016: 6 neue Juniorsuiten, Um-& Ausbau und Facelift des Foyers und Restaurantbereich (450 Sitzplätze), Ausbau eines SPA Treatment Bereichs mit 5 Behandlungskabinen, Modernisierung der Becken, Um- und Ausbau der Hotelrezeption, sowie Barbereich, Ausbau des Seminartraktes, Ausbau des Kinderspielparadies (über 3 Millionen Euro investiert)
• Die Hotelanlage befindet sich nicht mehr auf einem 3*superior Niveau, sondern hat sich damit auch von der Hardware her vielfach verbessert
• Dem Areal steht eine nutzbare Fläche von 12ha zur Verfügung, davon werden aktuell 6ha genutzt (Potenzial für die Zukunft!)
• Im Unternehmen sind bis zu 130 Mitarbeiter/innen (Vollzeit/Teilzeit) beschäftigt
• Thermengastronomie: Tagesbar, SB Restaurant und à la Carte Familienrestaurant (ca. 80 Sitzplätze)
• Hotelrestaurant und Hotelbar
• Hotelrestaurant mit regionaler Küche, Diätküche und Köstlichkeiten für Allergiker (Laktose, Gluten etc.) sowie ein eigenes Kinderspeisenangebot
• Die Therme bietet einen Beckenbereich mit 1.000 qm; Fläche, Sportbecken, Spielpark, Sonnenkuppe, Außenbereich, Rutschenparadies, eine Arena (Familienruhebereich), Freibereich mit Action Park, Waterball (Fun Sportart) , Saunenbereich
• Großzügiger Gastronomiebereich in Therme und Hotel
• Eigener Kinderclub mit Vollzeit Betreuung
• Küchenteam Therme: bis zu 8 MitarbeiterInnen (mit Abwäscher/innen)

In dieser Position zeichnen Sie sich für das operative Küchenmanagement im Thermenbereich (inklusive Personalverantwortung) verantwortlich

• Kartengestaltung und Speisenkalkulationen
• Leitung der 8-köpfigen Küchenbrigade 
• Wareneinkauf gemeinsam mit der Hotel-Küchenleitung 
• Verpflegung von bis zu 900 Gästen zu Mittag
• Wirtschaftliche Verwertung der Lebensmittel
• Effiziente Warenwirtschaft
• Optisch ansprechende Zubereitung von diversen Gerichten
• Kontrolle von Hygiene- und Küchenstandards sowie der HACCP-Richtlinien
• Personalführung und Einsatzplanung
• Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit dem Küchendirektor und Geschäftsführung
• Budgetverantwortung
• Mitarbeiterweiterbildung
• Vertretung des Küchenleiters Hotelküche in dessen Abwesenheit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der System- bzw. Großküchengastronomie
• Führungserfahrung von mittelgroßen Brigaden
• Kreative Ideen und Spaß daran, den sich heutzutage immer verändernden Gästewünschen zu stellen und gerecht zu werden
• Sehr gute Führungskompetenz (menschenorientert und situativ)
• Gute Kommunikationsfertigkeiten
• Ausgezeichnetes wirtschaftliches Denken und Handeln
• Ausgeprägtes Organisationstalent und Ergebnisorientierung
• Zielorientierung und Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit und Loyalität
• Flexibilität und Engagement
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Bereitschaft zu Wochenenddiensten
• Gastorientiertes Arbeiten
• Teamfähigkeit
• PC- Kenntnisse
• Langfristige Kooperationsabsichten (Hauptwohnsitz Steiermark)
• Kommunikative Art und Bereitschaft, Feedback zu erteilen und zu empfangen
• Zuverlässigkeit und ansteckend gute Laune

• Anstellung in einem privat geführten Unternehmen mit entsprechenden flexiblen Gestaltungsrahmen
• Jahresstelle in einem touristischen Leitbetrieb der Steiermark
• Sehr kooperative Geschäftsführung und Hotelleitung
• Respektvoller Umgang miteinander
• Ermäßigte Thermeneintritte für die Familie sind selbstverständlich
• Tägliche, kostenfreie, frische, gesunde Mahlzeiten, sowie Kaffeepausen, sind inkludiert
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gehalt bei entsprechender Qualifikation mind. € 2.900 brutto/mtl. (All In), Tandieme/Wohnungszuschuss verhandelbar
• 5-Tage-Woche, 13.+14. Monatsentgelt
• Auch Dienste am Wochenenden

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