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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
110
Bettenanzahl
320
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
17-376
Unternehmensname
Hotel Kitzhof Mountain Design Resort
Straße
Schwarzseestrasse 8-10
PLZ
6370
Ort
Kitzbühel
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Pâtissier (m/w)
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Vollzeit
50h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
13.06.2018
Enddatum
20.03.2020
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Mitglied der Design Hotels
  • 172 Zimmer und Suiten, 4* superior Kategorie
  • Zimmertypen: Einzelzimmer, Doppelzimmer, Zweibettzimmer/Twin, Familienzimmer, Juniorsuite, Superior, Suite, Penthouse, Behindertenfreundliche Zimmer, Rollstuhlgerechte Zimmer, Nichtraucherzimmer
  • 4 verschieden gestaltete Restaurantbereiche sowie einer Vinothek
  • Großzügige Gartenanlage mit Terrasse
  • Kitz Lounge mit Bar und offenem Kamin
  • Kitz SPA mit JUST PURE Kosmetik im Rhythmus des Mondes
  • Kitz Wellness mit 15x5 m Indoorpool, Saunen, Dampfbad, Ruheraum, Solarium
  • Fitnessraum mit modernsten Geräten und Ausblick
  • 9 hochwertige Konferenz-und Banketträume von 21 bis 340qm
  • Empfangsteam: 12 Mitarbeiter/innen inkl. Concierge/Pagen/Night Auditors
  • Reservierungsabteilung: 2 Mitarbeiter/innen (sind Direktion unterstellt)
  • Küchenstile: International
  • Vegetarische Speisen
  • Morgens ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Abends heimische und internationale Spezialitäten
  • Küchenchef Martin Reiter
  • Inhaber: Dieter Müller (Inhaber der Low Budget Hotel Gruppe Motel One, 2009 Hotelier des Jahres, 2012 Hospitality Innovation Award)
  • Pure Natur, eine traumhafte Bergkulisse, frische klare Luft , 340 qm flexible Tagungsflächen und professionelle freundliche Mitarbeiter
  • Starker Fokus auf Veranstaltungen
  • Entfernung zum Flughafen: < 100 km
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Eigenständige Führung der Pâtisserie
  • Vor- Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen
  • Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts
  • Zubereitung täglich wechselnder Dessert(-variationen)
  • Pralinen-, Torten-, Kuchenproduktion
  • Vorbereitungen von Süßspeisen für Seminarpausen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Qualitätskontrollen
  • Mithilfe bei Inventuren
  • Mitgestaltung der Karte
  • Patisserie besteht aus einem Mitarbeiter, wobei selbstverständlich Unterstützung im Bedarfsfall erfolgt
Anforderung /
Ihr Profil
  • Führung der Pâtisserie
  • Einweisung der Mitarbeiter in der Pâtisserie
  • Vor- Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen
  • Zubereitung täglich wechselnder Dessert(-variationen)
  • Pralinen-, Torten-, Kuchenproduktion
  • Vorbereitungen von Süßspeisen für Seminarpausen
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Qualitätskontrollen
  • Mithilfe bei Inventuren
  • Mitgestaltung der Karte
  • Patisserie besteht aus einem Mitarbeiter, wobei selbstverständlich Unterstützung im Bedarfsfall erfolgt
Konditionen /
Benefits
  • Geregelte 5-Tage-Woche, 45 h
  • Ganzjähriges Anstellungsverhältnis
  • Spannende Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung in einem der Top Hotels in der Region  
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Verpflegung mit hochwertiger Mitarbeiterkost
  • Arbeitskleidung (Tracht) wird gestellt
  • Berufliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten    
  • Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität 
  • Engagiertes, junges Team mit hilfsbereiten Kollegen/Kolleginnen
  • Unterbringung in einem der beiden Mitarbeiterhäuser
  • Umfangreiches Fortbildungsprogramm in Kooperation mit Partnerbetrieb: Golfresort Achental, Chiemsee 
Abschlusssatz

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