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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
110
Bettenanzahl
320
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
18-405
Unternehmensname
Hotel Kitzhof Mountain Design Resort
Straße
Schwarzseestrasse 8-10
PLZ
6370
Ort
Kitzbühel
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Chef de Partie (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
saisonal
ganzjährig
Vollzeit
50h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
24.02.2020
Enddatum
16.03.2021
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Mitglied der Design Hotels
  • 172 Zimmer und Suiten, 4* superior Kategorie
  • Zimmertypen: Einzelzimmer, Doppelzimmer, Zweibettzimmer/Twin, Familienzimmer, Juniorsuite, Superior, Suite, Penthouse, Behindertenfreundliche Zimmer, Rollstuhlgerechte Zimmer, Nichtraucherzimmer
  • 4 verschieden gestaltete Restaurantbereiche sowie einer Vinothek
  • Großzügige Gartenanlage mit Terrasse
  • Kitz Lounge mit Bar und offenem Kamin
  • Kitz SPA mit JUST PURE Kosmetik im Rhythmus des Mondes
  • Kitz Wellness mit 15x5 m Indoorpool, Saunen, Dampfbad, Ruheraum, Solarium
  • Fitnessraum mit modernsten Geräten und Ausblick
  • 9 hochwertige Konferenz-und Banketträume von 21 bis 340qm
  • Empfangsteam: 12 Mitarbeiter/innen inkl. Concierge/Pagen/Night Auditors
  • Reservierungsabteilung: 2 Mitarbeiter/innen (sind Direktion unterstellt)
  • Küchenstile: International
  • Vegetarische Speisen
  • Morgens ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Abends heimische und internationale Spezialitäten
  • Küchenchef Martin Reiter
  • Inhaber: Dieter Müller (Inhaber der Low Budget Hotel Gruppe Motel One, 2009 Hotelier des Jahres, 2012 Hospitality Innovation Award)
  • Pure Natur, eine traumhafte Bergkulisse, frische klare Luft , 340 qm flexible Tagungsflächen und professionelle freundliche Mitarbeiter
  • Starker Fokus auf Veranstaltungen
  • Entfernung zum Flughafen: < 100 km
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Führen diverser Küchenposten
  • Sicherstellung eines qualitativen anspruchsvollen Arbeitsergebnisses
  • Entsprechende Arbeitsverteilung
  • Kochen während der Servicezeit
  • Pflege des Kühlhauses/Trockenlagers und seiner Ware
  • Bestellung für den eigenen Posten
  • Unterstützung der Kollegen auf anderen Posten, wenn nötig
  • Kartenbesprechung, Einbringung der Ideen für eigene Gerichte
  • Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten wahren
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie
  • Interesse an gesundheitsorientierter Küche
  • Erfahrung als Postenchef (mindestens 1-2 Jahre)
  • Führungserfahrung
  • Hilfsbereitschaft
  • Eigenständige, selbsorganisierte Arbeitsweise
  • Bankett- und/oder Cateringerfahrungen sind ebenso ein großes Plus
  • Belastbarkeit
  • Kreative Ader und den Willen, sich mit einzubringen
  • Sehr gute organisatorische Fertigkeiten
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Experimentierfreudigkeit!
Konditionen /
Benefits
  • Geregelte 5- oder 6-Tage-Woche, 45h bzw. 54 h
  • Ganzjähriges Anstellungsverhältnis möglich (auch saisonal möglich)
  • Spannende Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung in einem der Top Hotels in der Region  
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Verpflegung mit hochwertiger Mitarbeiterkost
  • Arbeitskleidung (Tracht) wird gestellt
  • Berufliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten    
  • Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität 
  • Engagiertes, junges Team mit hilfsbereiten Kollegen/Kolleginnen
  • Unterbringung in einem der beiden Mitarbeiterhäuser, mtl. € 150-350/Monat (je nach Größe)
  • Umfangreiches Fortbildungsprogramm in Kooperation mit Partnerbetrieb: Golfresort Achental, Chiemsee 
Abschlusssatz

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