Newsletter

Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
93
Bettenanzahl
270
Unterkunft
Ja
Facebook ID

Infobox

Stellenreferenz
19-440
Unternehmensname
Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Straße
Münchner Straße 17
PLZ
82319
Ort
Starnberg
Land
Deutschland
Bundesland
Bayern
Positionsbetitelung
Chef de Rang (m/w) Michelin Restaurant
Rang
Fachkraft
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
40h
5-Tage-Woche
Startdatum
24.02.2020
Enddatum
29.01.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 4*superior Hotel Vier Jahreszeiten Starnberger See, im Jahre 2006 eröffnet
  • Im Privatbesitz von Herrn Dr. Detlef Graessner
  • 126 Zimmer und Suiten
  • Fünf Gehminuten vom Starnberger See entfernt, 300 m, Vertragspartner der Starnberger Schifffahrt
  • Beste Anbindung zu öffentlichen Verkehrsmittel
  • Hauptkientel: Seminar- und Individualreisende, in den Ferienzeiten mehr Familien
  • 96 Mitarbeiter/innen inklusive Auszubildende
  • Diverse gehobenen gastronomische Outlets wie:
  • - Hemingway Bar mit der größten privaten Rumsammlung im Süddeutschen Raum, 30 Sitzplätze
  • - Gourmetrestaurant Oliv's für Haus- und à la Carte Gäste
  • - Gourmetrestaurant Aubergine, ausgezeichnet mit 1* Michelin 2020, Executive Chef Maximilian Moser, 44 Sitzplätze, So+Mo geschlossen, August Betriebsferien
  • Kongressbereich inklusive Boardroom auf 400 qm; für bis zu 350 Gäste, mit eigenem Tiefgaragenzutritt
  • Internet und externe Caterings für diverse Veranstaltungen
  • Kleiner aber feiner SPA und Fitnessbereich
  • Service Team gesamt: 30 Mitarbeiter/innen inklusive ca. 15 Auszubildende
  • Team Aubergine: 5 Köche/Köchinnen, 4 Servicemitarbeiter/innen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben

Das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 4*superior ist eines der erfolgreichsten Seminarhotels rund um München. Erfolgreich ist es auch aufgrund seiner engagierten Mitarbeiter/innen. Aktuell ist das Team auf der Suche nach den fehlenden Kollegen. Bist du der/die (Demi) Chef de Rang, der/die noch im Gourmetrestaurant "Aubergine" (1* Michelin) gesucht wird?

  • Begrüßung der Gäste
  • Führen einer Station mit einem Commis oder Demi Chef de Rang
  • Einweisen der Mitarbeiter/innen auf der Station, Wissensweitergabe
  • Trainieren der Auszubildenden auf den Posten
  • Mise en Place Arbeiten
  • Professionelle Getränke-, Wein- und Speisenempfehlung 
  • Tranchieren, Filetieren und Flambieren vor dem Gast
  • Gloschenservice
  • Sicherstellung der Sauberkeit auf der Station und im gesamten Restaurantbereich
  • Unterstützung des Supervisors in sämtlichen administrativen Belangen
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie, Gourmeterfahrung (Michelin, Gault Millau) ist ein Muss
  • Freude am gehobenen, klassischen Service 
  • Beherrschen von Filetier-, Tranchier- und Flambiertechniken
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Professionelles aber herzliches Auftreten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Verkaufsgeschick
  • Lust auf Weiterbildung
  • Mut und Wille, sich auch mit Ideen einzubringen
Konditionen /
Benefits
  • Leistungsgerechte Entlohnung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • Trinkgeldsystem (guter, variabler Trinkgeldanteil)
  • Geregelte 5-Tage Woche, 
  • Restaurant Aubergine: Sonntag + Montag frei, August: Betriebsferien für einige Wochen
  • Urlaubswünsche werden respektiert und versucht, umzusetzen
  • Möglichkeit, die eigenen Ideen einzubringen und bei Beschluss gemeinsam umzusetzen
  • Vorteile eines ganzjährigen Beschäftigungsverhältnisses
  • Mitarbeiterunterkunft nur nach Absprache möglich
  • Wenn keine Unterkunft gestellt werden kann, wird bei der Wohnungssuche unterstützt
  • Bereitstellung der Dienstbekleidung 
  • Reinigung der Dienstkleidung wird vom Hotel übernommen
  • Sehr gute Anbindung mit den öffentlichen Verkehrsmittel
  • Zahlreiche Freizeitaktivitäten rund um das Hotel
  • Vergünstigte Konditionen im benachbarten Fitnessstudio (€ 15/mtl.)
  • Zahlreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Finanzielle Unterstützung bei kosten- oder zeitintensiven Fortbildungen in Verbindung eines gegenseitigen Commitment Agreements
  • Vergünstigungen bei Hotelaufenthalten von Familienangehörigen
  • Regelmäßige Meetings, Quartals- und Jahresmeetings für und von Mitarbeitern
  • Mitarbeiterveranstaltungen und -Ausflüge mehrmals jährlich, teilweise werden dafür auch die Restaurants geschlossen
Abschlusssatz

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drück den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird dein Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und dich über die Rückmeldung am Laufenden halten.

Ein Sterne-Unternehmen, das einen weiteren Stern in dir sucht, möchte sich bei dir vorstellen - Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg. Viel Vergnügen mit dem Video.

Youtube
Google Maps

News

Buchtipp: Die stille Revolution

Führen mit Sinn und Menschlichkeit, Bodo Janssen

Treffer 1 bis 1 von 21
<< Erste < Vorherige 1-1 2-2 3-3 4-4 5-5 6-6 7-7 Nächste > Letzte >>