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Unternehmensdetails

Betriebsart
5* Hotel
Öffnungszeiten
Sommerbetrieb
Winterbetrieb
Mitarbeiteranzahl
130
Bettenanzahl
0
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
19-509
Unternehmensname
Alpine Palace New Balance Luxus Resort
Straße
Reiterkogelweg 169
PLZ
5754
Ort
Hinterglemm
Land
Österreich
Bundesland
Salzburg
Positionsbetitelung
Restaurantleitung (m/w/d)
Rang
Führungskraft
Abteilung
Restaurant
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
50h
54h
5-Tage-Woche
6-Tage Woche
Startdatum
20.12.2019
Enddatum
17.04.2026
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Modernes Designhotel der 5* Kategorie 
  • Im Besitz der Familie Wolf
  • 82 Zimmer und Suiten
  • Internationale Gästeklientel
  • Hauseigenes Casino
  • Seminarräumlichkeiten für bis zu 200 Personen
  • Diverse Veranstaltung in und außer Haus (auch Caterings im Rahmen von regionalen Events)
  • Großzügiger Lobbybereich
  • Hotelbar
  • Zigarrenlounge
  • À la carte Restaurant ausgezeichnet mit 3 Hauben Gault Millau 2020 (15 Punkte)
  • Hauptrestaurant, unterteilt in diverse Stuben
  • Luxuriöse Wasser- und Wellnesswelt auf knapp 2000 qm
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Das 5* Alpine Palace sucht eine erfahrene Restaurantleitung (m/w)
  • Begrüßung der Gäste und Platzierung dieser
  • Operatives und administratives Management aller F&B Outlets (Hotelrestaurant, à la Carte, Bar, Event/Bankettbereich)
  • Schwerpunkt ist das Hauptrestaurant
  • Eventorganisation
  • Beratung der Gäste am Tisch
  • Beschwedemanagement
  • Weinempfehlungen
  • Vorbildliche Führen der Servicemannschaft
  • Optimierung der Servicestandards
  • Serviceteam im Sommer:12 Personen ; Winter: 14 Personen
  • Servicebriefings
  • Ansprechperson für alle Servicemitarbeiter/innen
  • Laufende Trainings der Servicemannschaft
  • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit
  • Sicherstellung das Hygiene- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden
  • Sauberkeitskontrollen
  • Tischplangestaltung
  • Inventuren
  • Sicherstellung, dass Arbeitsutensilien akkurat benutzt werden
  • Dienstplan- & Urlaubsplanung für Abteilungen (außer Küche)
  • Enge Kooperation mit Executive und Sous Chefs
  • Weinkartenerstellung & Weineinkauf in Absprache mit Management
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Gastronomie- oder Retsaurantfachmann/-frau
  • Mehrjährige Erfahrung in der selben oder ähnlichen Position (z.B. Stellvertreter/in) - Führungserfahrung wird vorausgesetzt
  • Erfahrung in der österreichischen, gehobenen Ferienhotellerie (5*) von Vorteil
  • Freude im Umgang mit internationalen Gästen
  • Entscheidungsfreudigkeit
  • Motivationsfähigkeiten (sich selbst und Mitarbeitern gegenüber)
  • Authentische Herzlichkeit und Gastgeberqualitäten
  • Vorbildfunktion für Mitarbeiter
  • Hands-on-Mentalität
  • Sehr gute deutsche Ausdrucksweise (Wort/Schrift)
  • Gute Kenntnisse der Fremdsprachen Englisch
Konditionen /
Benefits
  • Befristeter Arbeitsvertrag mit Option auf Verlängerung
  • Sommer: 5-Tage Woche, Winter: 6-Tage-Woche
  • Gehalt ab mindestens € 3.000 Butto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung
  • Interessantes Aufgabengebiet mit Personalverantwortung
  • Kostenfreie Unterbringung und Verpflegung im Ort Hinterglemm (kein PKW notwendig)
  • Umfangreiches Sport- und Freizeitangebot in der Region 
  • Kostenloser WLan Zugang
  • Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten Indoor/Outdoor
  • Möglichkeit unter vergünstigen Konditionen Anwendungen im Luxus Wellnessbereich zu genießen
  • Nutzung der Fitnesseinrichtungen zu bestimmten Zeiten
  • Im Winter: ermäßigte Konditionen für Skipässe, Skiverleih
Abschlusssatz

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihr Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

Im untenstehenden Video gewinnen Sie einen kleinen Einblick in das 5* Alpine Palace und die Umgebung. Das könnte Sie demnächst erwarten!

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