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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
80
Bettenanzahl
165
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
21-317
Unternehmensname
Bergland Design- und Wellnesshotel Sölden
Straße
Dorfstrasse 114
PLZ
6450
Ort
Sölden
Land
Österreich
Bundesland
Tirol
Positionsbetitelung
Commis de Cuisine (m/w)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
6-Tage Woche
Startdatum
20.12.2021
Enddatum
11.05.2026
Detailbeschreibung Unternehmen
  • 86 Zimmer und Suiten
  • ca. 170 Gästebetten
  • 50-70 Mitarbeiter und Auszubildende
  • Ganzjahresunternehmen
  • Restaurantzubau (+40 Sitzplätze) Sommer 2017
  • Neues Mitarbeiterhaus geplant
  • Bankettmöglichkeiten für bis zu 60 Personen
  • 1.700 m2; große Sky Spa für Alpenwellness sowie 1.200 m2; Außenterrassen mit Panoramablick
  • Kulinarik & Wein
  • Hotelrestaurant mit "Buggls Stuba" 
  • Kaminbar mit chilliger Lounge 
  • a la carte "wine & dine", das Fondue & Raclette Restaurant (eigene Küche), ca. 130 Sitzplätze
  • Hotelbar mit Terrasse
  • Küchenteam: 10-14 Mitarbeiter/innen inkl. Auszubildende
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Vor- und Zubereitung der Speisen 
  • Zuarbeitung eines Chef de Partie's am Posten
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Akkurate Lagerhaltung
  • Einarbeitung von Auszubildenden
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Erfahrung in vergleichbaren Häusern (4*/4*s) von Vorteil
  • Gute Umgangsformen
  • Gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Speisen, Zubereitungsarten
  • Organisation und Sauberkeit am Arbeitsplatz sind selbstverständlich
  • Sie sind hochmotiviert, arbeiten gerne im Team
  • Auch in stressigen Situationen bewahren Sie die notwendige Ruhe und Übersicht
  • Umgehende Behandlung von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
  • Qualität steht für Sie an oberster Stelle Ihres Handelns
  • Zuverlässige, aufgestellte Persönlichkeit
  • Deutsch - exzellente Kenntnisse
Konditionen /
Benefits
  • Einführung und Einarbeitung in das Unternehmen
  • Geregelte 6-Tage-Woche 
  • Doppelzimmer
  • Angenehmes Betriebsklima
  • Leistungsgerechte Entlohnung von mindestens € 1.900 Brutto/Monat, mit Bereitschaft zur Überzahlung
  • Langfristiges Beschäftigungsverhältnis möglich
  • Kostenloser WLAN Zugang
  • Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten Indoor/Outdoor
  • Möglichkeit unter vergünstigen Konditionen Anwendungen im Luxus Wellnessbereich zu genießen
  • Nutzung der Fitnesseinrichtungen zu bestimmten Zeiten
Abschlusssatz

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