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Unternehmensdetails

Betriebsart
4*superior Hotel
Öffnungszeiten
Sommerbetrieb
Winterbetrieb
Mitarbeiteranzahl
55
Bettenanzahl
240
Unterkunft
Ja

Infobox

Stellenreferenz
19-478
Unternehmensname
Hotel Übergossene Alm
Straße
Sonnberg 23
PLZ
5652
Ort
Dienten
Land
Österreich
Bundesland
Salzburger Land
Positionsbetitelung
Barchef (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Führungskraft
Abteilung
Bar
Anstellungsverhältnis
saisonal
Vollzeit
50h
5-Tage-Woche
5,5-Tage-Woche
Startdatum
01.08.2019
Enddatum
20.10.2019
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Traumhaftes 4*superior Alpin Resort & SPA Hotel Übergossene Alm im Besitz der Familie Burgschwaiger
  • Am Fuße des Hochkönigs auf 1250 Meter Seehöhe
  • Im Herzen der Salzburger Alpen zwischen saftigen Almweiden, tiefen Wäldern und schroffen Felswänden liegt die Übergossene Alm
  • Die Küche ist das Herzstück der Übergossenen Alm, wo Anfang der 60er Jahre die Geschichte ihren Lauf nahm
  • Mitglieds- und Grundungsbetrieb der Best Alpine Wellness Hotelvereinigung
  • Vielfach ausgezeichnet als "Bester Arbeitgeber"
  • Zwei-Saisonen-Betrieb (Mitte Dezember bis Ostern und Anfang Juni bis Anfang November), der sich vor allem auf langfristige Mitarbeiter/innen freut
  • Ein eigener Hotelblog wird auch von Mitarbeiter/innen sehr gerne als Plattform genutzt, um interessante, wertvolle Beiträge aus ihren Arbeitsbereichen einem breiten Publikum zu präsentieren
  • 88 Zimmer und Suiten, Kapazitäten für bis zu 240 Gäste
  • 55 motivierte Mitarbeiter/innen
  • Zielpublikum: Familien und Individualreisende, sowie Pärchen - ideal für den Almurlaub mit Wellnessfokus
  • Teamgröße Servicebrigade:  Sommer (inkl. Praktikanten): 12, Winter: 16
  • Auszubildende im Restaurantfachmann sind ebenfalls im Team und sind sehr gespannt von ihrem/ihrer Restaurantleiter/in lernen zu dürfen
  • Chef de Cuisine, Christian Herzog, freut sich auf eine tatkräftige Unterstützung
  • Gemäß dem Motto "Die besten Partys finden in der Küche statt", veranstaltet Christian "Kuchlpartys" und lädt auch die Gäste ein, hinter die Kulissen zu schauen und den Kochlöffel einmal selbst in die Hand zu nehmen
  • Großzügige Alm-WohlfühlpensionSAGENHAFT UMFANGREICH abwechslungsreiches Frühstücksthemen-Buffet mit Vitalecke herzhafte Almjause von 13- 17 Uhr
  • Reichhaltiges Abendmenü (5-Gänge-Wahlmenü) aus der mediterranen und österreichischen Küche auf Haubenniveau
  • Diätküche oder Speisen für Allergiker versteht sich von alleine
  • Kulinarische Highlights wie die eben genannte „Küchenparty'
  • Küchenteam: 12 Mitarbeiter/innen, davon 3-4 Lehrlinge
  • Barteam: 2 Mitarbeiter/in, bei Bedarf weitere Aushilfe aus dem Restaurant
  • Kostenlose Kinderbetreuung, eigenes Speisenangebot für Kinder
  • Almbar mit offenen Kamin
  • Die Skiregion Hochkönig startet direkt vor dem Hotel, 33 top moderne Liftanlagen und 150 nahtlos verbundene Pistenkilometer erwarten die Gäste
  • Zahlreiche Sportattraktionen (Wander-, BikingRouten, Golfclub, etc.) im Sommer
  • Umfangreiches Aktivprogramm
  • Luxus SPA auf 1800 m2; mit Indoor-/Outdoor Pool, sowie großzügige Saunenlandschaft (eigenes Saunadörfl)
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
  • Vorwiegend alleinige Führung der Bar-Abteilung mit einem fixen weiteren Mitarbeiter/in ab ca. 17.30 Uhr, in Stoßzeiten kann man sich auf Unterstützung aus dem Restaurant verlassen
  • Mise en Place Arbeiten
  • Dienstbeginn meist 15 Uhr, bis ca. Mitternacht
  • Professionelle Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl (Weine, Alkoholisch- oder Antialkoholische Getränke, Cocktails, Mixgetränke, Aperitifs, Digestifs, Spirituose, Whisk(e)ys, Gin, Vodka, Heißgetränke inklusive der eigenen Kaffeesorten)
  • Zubereitung der Getränkebestellungen
  • Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung von Hygienestandards
  • Auftreten als Gastgeber den internationalen, wiederkehrenden Gästen gegenüber
  • Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen 
  • Kostenbewusster uns sparsamer Umgang mit Geräten und Utensilien 
  • Teilnahme an Weiterbildungsveranstaltungen
  • Tägliche Abrechnung
  • Bestellwesen, Inventurkontrolle
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie/Hotellerie Bereich (vorzugsweise Restaurantfachmann/-frau)
  • Mehrjährige Berufserfahrung vorzugsweise in der österreichischen, gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Führungserfahrung von Vorteil
  • Ausgezeichnete Spirituosen- und Cocktailkenntnisse 
  • Zusatzqualifikation/-schulungen wäre von Vorteil
  • Fähigkeit den Überblick zu wahren und bereit zu sein, die Extrameile für die Gäste zu gehen
  • Gewinnende Persönlichkeit
  • Herzliche und kompetente Ausstrahlung
  • Die Fähigkeit in stressvollen Situation, den Überblick und das Lächeln zu bewahren
  • Vorbildfunktion für weitere Mitarbeiter/innen
  • Auge für Details
  • Motivierender Teamplayer
  • Flexibilität
  • Bereitschaft auch im Restaurant auszuhelfen mitzuhelfen
  • Affinität zur Natur, Wintersportler/in
  • Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
Konditionen /
Benefits
  • Befristeter Arbeitsvertrag mit Option auf Verlängerung
  • Wahlweise 5 oder 5,5-Tage Woche, 49-Stunden Woche
  • Dienstbeginn meist 15 Uhr, bis ca. Mitternacht
  • Überstunden werden kumuliert und entweder in Form von Zeitausgleich oder monetär abgegolten (genaue digitale Zeiterfassung)
  • Gehalt ab circa € 1850 netto/Monat, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikationsprofil und Erfahrung 
  • Einführung und Einarbeitung
  • Interessantes Aufgabengebiet
  • Kostenfreie, komfortable Mitarbeiterunterbringung in Fussnähe (keine Auto erforderlich)  - Einzelzimmer selbstverständlich
  • Kostenfreies WLAN
  • Kostenfreie Verpflegung auch an den freien Tagen
  • Umfangreiches Sport- und Freizeitangebot in der Region
  • Benützung des Fitnessraumes
  • Ermäßigte Bergbahntickets (Winter/Sommer)
  • Gemeinsame Mitarbeiterveranstaltungen, zur Unterhaltung aber auch zur Weiterbildung (Teambuildings, etc.)
  • Rabatte auf Behandlungen im hoteleigenen SPA, sowie auf Produkte
  • Laufende interne, externe Schulungen
  • Ermäßigungen für Freunde/Familie bei Hotelaufenthalten (je nach Auslastung), sowie Vergünstigungen in weiteren Mitgliedsbetrieben der Best Alpine Wellness Hotels
Abschlusssatz

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Im untenstehenden Video sehen Sie noch einen kleinen Schwenk durch die Übergossene Alm als potentieller Arbeitsplatz. Bitte beachte, das Video hast schon 3 Jahre auf dem Buckel, vermittelt aber bis heute seine Reize! Sie erfahren hier hier weiteres über die Mitarbeiterbenefits, die sich sogar etwas erweitert haben.

Nun liegt es an Ihnen, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

Drücken Sie den Button "Tatsächlich bewerben" und ILWIS wird Ihre Bewerbungsdossier an dieses Unternehmen weiterleiten und Sie über die Rückmeldung am Laufenden halten.

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