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Unternehmensdetails

Betriebsart
3* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
24
Bettenanzahl
50
Sitzplatzanzahl
250
Unterkunft
-

Infobox

Stellenreferenz
17-299
Unternehmensname
Steinerwirt Hotel & Gastronomie KG
Straße
Salzburger Straße 25
PLZ
5084
Ort
Großgmain
Land
Österreich
Bundesland
Salzburger Land
Positionsbetitelung
Chef de Partie mit Entwicklungschancen Sous Chef (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
22.07.2019
Enddatum
02.06.2022
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Privat geführter Traditionsbetrieb (Eigentümerfamilie)
  • Ganzjahresbetrieb
  • Familiäres Betriebsklima, mit lanjährigen Mitarbeiter/innen
  • Aus einer Landwirtschaft heraus gewachsenes idyllisches Hotel mit idealer Anbindung an die Stadt Salzburg
  • Sehr gute Infrastruktur 
  • Gemütliche Zimmer und Appartements mit schönen Holzmöbeln und warmen Farben auf 3 Sterne Niveau, gesamt 25 Zimmer
  • Sehr gutes à la Carte Geschäft 
  • Traditionelle, österreichische Küche mit vielen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Schlachtung (Rind und Schweinefleisch)
  • Kellergewölbe mit Weinkeller
  • Gemütlicher Gastraum bietet Platz für 60 Personen, Gastgarten  für 120 Personen 
  • Arrangement für Feste und Veranstaltungen für bis zu 130 Gästen
  • State-of-the-Art Seminarräumlichkeiten
  • Von 06:30 bis 10:30 Uhr steht ein großzügiges Frühstücksbuffet mit regionalen Leckerbissen zur Verfügung
  • Küchenbrigade: 4-6 Personen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Diese Position als CHEF DE PARTIE bietet dir Entwicklungschancen zur Position SOUS CHEF/IN
  • Vor- und Zubereitung der à la Carte Speisen 
  • Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Unterstützung des Küchenchefs, sowie Kollegen/Kolleginnen auf diversen Posten
  • Mitwirken bei allen anderen notwendigen Tätigkeiten in der Küche auf allen Posten
  • Mitgestaltung der Karte
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
Anforderung /
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Vorzugsweise Erfahrung in einer vergleichbarer Position
  • Offene und herzliche Gastgeberpersönlichkeit
  • Höchstes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail
  • Viel Leidenschaft für den Beruf als Koch/Köchin
  • Kommunikationsstarke und serviceorientierte Persönlichkeit
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Saubere Arbeitsweise
  • Wirtschaftliches Denken und Handeln sowie die stetige Bereitschaft sich im Team einzubringen 
  • Spaß und Freude daran, sich kreativ mit kulinarischen Ideen im Team einzubringen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
Konditionen /
Benefits
  • Leistungsgerechte Bezahlung, ab € 1700 netto/Monat
  • Vorteile eines ganzjährigen Beschäftigungsverhältnisses (14 Monatsgehälter)
  • Geregelte 5-Tage-Woche, 50-Stunden-Basis
  • Unterbringung in bequemen Einzelzimmer (kostenfrei), integriert in einer Wohngemeinschaft (mit gemeinschaftlicher Wohnküchen)
  • Kostenfreies, ultraschnelles Internet
  • Alternativ kann auch eine Garconniere zur Verfügung gestellt werden (nicht kostenfrei)
  • Arbeiten in einem von Teamgeist geprägtem Betrieb
  • Sehr gute Infrastruktur
  • Ein motiviertes Team sowie ein positives Betriebsklima ist die Basis für einen gemeinsamen Erfolg und die Zufriedenheit der Mitarbeiter/innen und Gäste
  • Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
Abschlusssatz

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