Unternehmensdetails
Betriebsart
3* Hotel
Öffnungszeiten
Ganzjährig
Mitarbeiteranzahl
24
Bettenanzahl
50
Sitzplatzanzahl
250
Unterkunft
-
Website
Facebook ID
Infobox
Stellenreferenz
17-299
Unternehmensname
Steinerwirt Hotel & Gastronomie KG
Straße
Salzburger Straße 25
PLZ
5084
Ort
Großgmain
Land
Österreich
Bundesland
Salzburger Land
Positionsbetitelung
Chef de Partie mit Entwicklungschancen Sous Chef (m/w/d)
Rang
Fachkraft
Abteilung
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum
22.07.2019
Enddatum
02.06.2022
Detailbeschreibung Unternehmen
- Privat geführter Traditionsbetrieb (Eigentümerfamilie)
- Ganzjahresbetrieb
- Familiäres Betriebsklima, mit lanjährigen Mitarbeiter/innen
- Aus einer Landwirtschaft heraus gewachsenes idyllisches Hotel mit idealer Anbindung an die Stadt Salzburg
- Sehr gute Infrastruktur
- Gemütliche Zimmer und Appartements mit schönen Holzmöbeln und warmen Farben auf 3 Sterne Niveau, gesamt 25 Zimmer
- Sehr gutes à la Carte Geschäft
- Traditionelle, österreichische Küche mit vielen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Schlachtung (Rind und Schweinefleisch)
- Kellergewölbe mit Weinkeller
- Gemütlicher Gastraum bietet Platz für 60 Personen, Gastgarten für 120 Personen
- Arrangement für Feste und Veranstaltungen für bis zu 130 Gästen
- State-of-the-Art Seminarräumlichkeiten
- Von 06:30 bis 10:30 Uhr steht ein großzügiges Frühstücksbuffet mit regionalen Leckerbissen zur Verfügung
- Küchenbrigade: 4-6 Personen
Tätigkeit /
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben
Diese Position als CHEF DE PARTIE bietet dir Entwicklungschancen zur Position SOUS CHEF/IN
- Vor- und Zubereitung der à la Carte Speisen
- Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten und Organisation des reibungslosen Küchenservices
- Unterstützung des Küchenchefs, sowie Kollegen/Kolleginnen auf diversen Posten
- Mitwirken bei allen anderen notwendigen Tätigkeiten in der Küche auf allen Posten
- Mitgestaltung der Karte
- Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
- Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
- Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
Anforderung /
Ihr Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Vorzugsweise Erfahrung in einer vergleichbarer Position
- Offene und herzliche Gastgeberpersönlichkeit
- Höchstes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail
- Viel Leidenschaft für den Beruf als Koch/Köchin
- Kommunikationsstarke und serviceorientierte Persönlichkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Saubere Arbeitsweise
- Wirtschaftliches Denken und Handeln sowie die stetige Bereitschaft sich im Team einzubringen
- Spaß und Freude daran, sich kreativ mit kulinarischen Ideen im Team einzubringen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Konditionen /
Benefits
Benefits
- Leistungsgerechte Bezahlung, ab € 1700 netto/Monat
- Vorteile eines ganzjährigen Beschäftigungsverhältnisses (14 Monatsgehälter)
- Geregelte 5-Tage-Woche, 50-Stunden-Basis
- Unterbringung in bequemen Einzelzimmer (kostenfrei), integriert in einer Wohngemeinschaft (mit gemeinschaftlicher Wohnküchen)
- Kostenfreies, ultraschnelles Internet
- Alternativ kann auch eine Garconniere zur Verfügung gestellt werden (nicht kostenfrei)
- Arbeiten in einem von Teamgeist geprägtem Betrieb
- Sehr gute Infrastruktur
- Ein motiviertes Team sowie ein positives Betriebsklima ist die Basis für einen gemeinsamen Erfolg und die Zufriedenheit der Mitarbeiter/innen und Gäste
- Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
Abschlusssatz
Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?
Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:
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