Das Wellnesshotel Krallerhof der Familie Altenberger liegt am Ortsrand von Leogang. Neben dem impossanten 4*superior Hotel zählen noch drei weitere Almen sowie eine Skischule zum Besitz der Familien Altenberger. Das Gemeinschaftsgefühl wird hier groß geschrieben und lädt Sie ein, dieses mitzutragen.

Der Steckbrief:

Der Krallerhof zählt zu einen der schönsten Ferien- und Wellnesshotels des Salzburger Landes und zeichnet sich darüber hinaus durch seine großräumigen Seminarmöglichkeiten aus.

• ca. 280 Gästebetten
• internationale Gästeklientel
• Ganzjahresunternehmen
• 150 Mitarbeiter/innen aus mehreren Nationen (weitere 150 auf den Almen)
• Bankettmöglichkeiten für bis zu 700 Personen
• luxuriöser SPA auf knapp 2400 qm,, ausgezeichnet mit 17 Punkten und 3 Lilien
• Mitglied der Best Wellnesshotels Austria
• Hauptrestaurant mit Buffetbereich für Frühstück, Nachmittagsjause, Dessertbuffet und Themenbuffets
• diverse Themenstuben
• Sonnenterrasse
• Raucherlounge (neu), Bar und Lounge
• Kulinarisches Augenmerk legt der Küchenchef Benjamin Leitner auf die Verwendung regionaler Bio Produkte, außerdem werden spezielle Bedürfnisse der Gäste (Schonkost, Diätküche, Unverträglichkeiten etc.) ernst genommen
• Hauseigene Bäckerei (Rezepturen der Seniorchefin)
• Vinothek
• Weinkarte mit ca. 200 Positionen, vorwiegend österreichischen Weine
• Servicebrigade von 25-30 Personen inklusive Auszubildenden

Restaurantleitung/Maître d'Hôtel ab sofort oder nach Vereinbarung in langfristiger Anstellung

Eine verantwortungsvolle Position wie diese bringt viele Aufgaben mit sich. Welche wären diese?

• Begrüßung und Platzierung der Gäste sowie deren Verabschiedung
• Agieren als Gastgeber/in, der/die aktiv am Gast ist
• Beratung der Gäste bei Speisen- und Getränkewahl
• Weinempfehlungen, verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Operative Führung der Servicebrigade inklusive der Auszubildenden
• Kontrolle und Optimierung der Serviceabläufe im Restaurant und Veranstaltungsbereich
• Proaktives Beschwerdemanagement
• Koordination und enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade
• Wahrnehmen derer speziellen Bedürfnisse der Gäste
• Aushilfe während des Services bei Bedarf
• Sicherstellung korrekter Verbuchungen von Speisen und Getränke
• Servicebriefings
• Ansprechpartner für persönliche Anliegen der Teammitglieder
• Förderung des Wissensaustausches im Team
• Mitarbeitereinsatzplanung sowie Dienstplanerstellung
• Warenbestellung nach Absprache
• Kassawesen, Abrechnungen, Unterstützung bei Lagerverwaltung und Inventuren

Sie bringen folgende Voraussetzungen mit?

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und/oder Gastgewerbe
• Berufserfahrung in der selben Position in der gehobenen Hotellerie und/oder  Gastronomie, vorzugsweise in der österreichischen Ferienhotellerie
• Führungserfahrung von großen Brigaden
• Ausbilderzertifikat von Vorteil
• Authentische, erfrischende Gastfreundlichkeit
• Organisations- und Verkaufstalent
• Emphatische Fähigkeiten sind nicht nur in dieser Position sehr wichtig
• Fähigkeit sich an gemeinsamen Erfolgen zu erfreuen und sich selbst bzw. das Team weiter zu motivieren
• Zielfokussierung und hoher Qualitätsanspruch
• Durchsetzungsvermögen und Zuverlässigkeit
• Verständnis für Optimierungsprozesse
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache kann ein großer Vorteil sein

Sie erwarten:

• Ein überdurchschnittliches Gehalt von mindestens 3200 € brutto 
• Sie wählen zwischen einer 5- und 6-Tage-Woche
• Ganzähriges Beschäftigungsverhältnis
• Geregelte Arbeitszeiten
• Unterbringung in modernen Mitarbeiterzimmern mit kostenlosem Internetzugang, Kabel TV, kostenfreie Parkplätze
• Nutzung der hauseigenen Wellnessanalagen zu "Mitarbeiter-Öffnungzeiten" (Sauna, Dampfbäder, Schwimmbad, Fitnessraum, Squashhalel, Tennisplätze, Tischtennis, Pool-Billard...)
• unzählig Outdoor Möglichkeiten (sowohl im Winter als auch im Sommer)
• Übernachtungsrabatte für Familie bis zu 50%
• Ermäßigungen bei Übernachung in Partnerbetrieben der Best Wellness Austria Hotels
• Rabatte auf Kosmetikbehandlungen, Masasgen, Produkte, Friseur
• Geburtstagsgutscheine
• Ermäßigte Bergbahntickets, ganzjährig
• Teilweise kostenlose Bereitstellung der Dienstbekleidung
• Regelmäßige interne Schulungen und geförderte Weiterbildung 
• Diverse Mitarbeiterveranstaltungen und -ausflüge (Saisonsabschlussfeiern, Verkostungen, Themenausflüge, sportliche Wettkämpfe uvm.)

Wenn das nicht eine Menge Informationen war!?

Nun liegt es an dir, diese ausgezeichnete Chance zu nutzen und Mitglied dieses Spitzenteams zu werden:

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Im untenstehenden Video gewinnen Sie einen kleinen Einblick in die kulinarischen Genüsse des Krallerhofes.