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Chef de Partie (m/w/d) Golfrestaurant

Deutschland, Schleswig Holstein


Stellenreferenz
18-373
Positionsbetitelung
Chef de Partie (m/w/d) Golfrestaurant
Land
Deutschland
Bundesland
Schleswig Holstein
Abteilung
Anstellungsverhältnis
Startdatum
18.02.2019
Enddatum
03.01.2019
Detailbeschreibung Unternehmen

 

 

 

 

 

    • Ganzjähriges Unternehmen eingebettet in einer herrlichen Insellandschaft an der Nordküste Deutschlands
    • Hervorragendes Privathotel im 5*superior Segment
    • Vorwiegend deutschsprachiges Publikum
    • Unter 100 Zimmer und Suiten
    • Diverse F&B Outlets - neuartiges modernes Küchenkonzept 2017
    • Ausgezeichnete Lobbybar mit beeindruckendem hochwertigen Spirituosenangebot, insbesondere Gin
    • Vinothek
    • Sonnenterrasse
    • Luxus SPA Bereich
    • Küchenbrigade: 3-4 Köche/Köchinnen im Winter, 5-6 Köche/Köchinnen im Sommer
    • Öffnungszeit: 7-Tage/Woche, ab Oktober über die Wintersaison MO+DIE Ruhetag
    • Aufstiegsmöglichkeiten oder Umstiegsmöglichkeiten ins Gourmet Restaurant (1* Michelin)
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Führen eines Postens
  • Organisation des reibungslosen Küchenservices
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
  • Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufes
  • Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität und Präsentation verschiedenster Gerichte
  • Kostenoptimale Wareneinsatzplanung und preisbewusster Lebensmittelverbrauch
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • 1-3 Jahre Erfahrung in der Gourmetrestauration
  • Erfahrung als Chef de Partie von Vorteil oder Demichef de Partie (m/w) (oder den Willen sich weiter nach oben zu arbeiten!)
  • Leidenschaft für den Beruf 
  • Wirtschaftliches Handeln in der Küche
  • Kreativität und den Antrieb, sich einbringen zu wollen
Konditionen
  • Ganzjahresvertrag
  • Übertarifliche Bezahlung (kein 13. Monatsgehalt)
  • Geregelte 5-Tage-Woche
  • Familiäres, aber professionelles Betriebsklima
  • Ausgezeichnete Fortbildungsmöglichkeiten
  • Kostenpflichtige Unterkunft und Verpflegung in modernen Mitarbeiterunterkünften (Wohngemeinschaften)
  • Nutzung der Wellnesseinrichtungen
  • Diverse Ermäßigungen intern/extern
  • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
  • Bei erfolgreichem Vorstellungsgespräch werden die Anfahrtskosten während des Bewerbungsgespräches bei Beschäftigungsbeginn rückerstatte
  • Interessierte Kandidaten werden gerne zum Probearbeiten eingeladen und können 2-3 Tage vor Ort verweilen und Eindrücke sammeln
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

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Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuung bei ILWIS.

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