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Sous Chef (m/w/d)

Österreich, Burgenland


Stellenreferenz:
19-476
Positionsbetitelung:
Sous Chef (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Burgenland
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Vollzeit
5-Tage-Woche
Startdatum:
04.11.2019
Enddatum:
12.07.2025
Detailbeschreibung Unternehmen
  • Resort 4*superior zählt zu Österreichs schönsten Wellness-Resorts
  • Therme wurde 1995 eröffnet, der Hotelbetrieb 2003
  • 220 Gästebetten
  • Investitionsfreudiges, finanzkräftes Privatunternehmen
  • Vielfach ausgezeichnetes Unternehmen
  • Um-/Ausbauarbeiten fanden in den Jahren 2011, 2013 imd 2018 (6,5 Mio €) statt 
  • 140 Mitarbeiter/innen 
  • 2.000 qm Thermalwasserfläche
  • Exklusive Saunenlandschaft, mit Day & Lady SPA
  • Hoteleigener Wellnessbereich mit Infinity Pool
  • Kleine Seminargruppen sind herzlich Willkommen
  • Küchenbrigade: ca. 14 Mitarbeiter/innen plus Auszubildende
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
  • Stellvertretende Verantwortung über das operative und administrative Management zweier Küchen
  • Vertretung des Küchenchefs
  • Menügestaltung
  • Speisenkalkulation
  • Mitverantwortung über die Erreichung der budgetierten Zielvorgaben
  • Kontrolle und Sicherstellung, dass Hygienevorschriften eingehalten werden
  • Inventuren
  • Unterstützung beim Einkauf bzw. Bestellwesen
  • Kontrolle der Wareneinsätze
  • Lehrlingsausbildung
  • Personaleinsatzplanung, Urlaubsplanung
Anforderung / Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin 
  • 3-5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie, vorzugsweise in den letzten zwei Jahren als Sous Chef/in
  • Erfahrung in der Großverpflegung von Vorteil
  • Führungserfahrung unerlässlich
  • Teamfähigkeit
  • Hervorragende Organisationsfähigkeiten
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Bestreben, diese zu gewährleisten
  • Kreativität und saubere Arbeitsweise
  • Langfristige Absichten
Konditionen
  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einem exklusiven Arbeitsumfeld
  • Ausgesprochen gute, schmackhafte Mitarbeiterverpflegung im Thermenrestaurant (Tagesgerichte!) zu Sonderkonditionen
  • Sehr moderner Arbeitsplatz
  • Bei anstehenden Umbaumaßnahmen in der Küche, werden die Mitarbeiter/innen in den Plänen miteinbezogen
  • Investitionsfreudiges Unternehmen
  • Wirtschaftlich sehr erfolgreiches Unternehmen
  • Sehr motiviertes, aufgeschlossenes Team
  • Entlohnung von mind. € 2.800 - abhängig von Berufsausbildung, -erfahrung und Qualifikation (14* im Jahr), Verhandlungsbasis
  • Treuebonus ab einer Betriebszugehörigkeit von 1 Jahr (in der Höhe von bis zu einem 15. Monatsgehalt)
  • Auf durchgehende Dienstzeiten wird in allen Abteilungen geachtet (auch in der Küche)
  • Freie Nutzung (mit Begleitperson) der Therme, der Saunenlandschaft sowie des 
  • FitnessCenters, uvm.
  • Zahlreiche Vergünstigungen die Besonderheit des eigenen Resorts
  • Für die Probezeit ist gerne auch ein Zimmer im Hotel verfügbar. Danach gibt es Unterkunftsmöglichkeiten in der näheren Umgebung (kostenpflichtig), oder bei der Suche nach etwas Passendem wird unternehmensseitig geholfen 
Abschlusssatz

DAS IST IHNEN ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of  the spirit“ laden wir Sie nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS  HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Der Umwelt zuliebe, bitten wir auf den Versand von postalischen Unterlagen zu verzichten und stattdessen das Online-Bewerbungsformular zu nutzen.

Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!

Wenden Sie sich für weitere Fragen direkt an Ihre Betreuerin.

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